泉州市进一步加强校外托管机构食品安全监管
校外小饭桌须办理食品经营许可证
晨报讯(采访人员李京通讯员肖恩)昨天,采访人员从泉州市市场监督局获悉,市食品安全办、市市场监督管理局和市教育局联合发布通知,进一步加强校外托管机构的食品安全监管 。未来校外托管需要办理营业执照和食品经营许可证 。
落实属地监管责任
近年来,泉州为中小学生提供餐饮、午休、护理、交通等服务的校外托管机构发展迅速,在帮助家长解决交通、住宿等问题方面发挥了积极作用 。但部分校外托管人由于许可不规范、主体职责不明确、安全管理不到位等原因,存在一定的食品安全隐患,引起了社会舆论的高度关注 。
校外托管机构作为在非教学时间和校外固定场所为学生提供餐饮服务的营利性机构,由于场所分散隐蔽、受众特殊、就餐时间集中、社会关注度高,其食品安全隐患不容忽视 。
今后,各县(市、区)食品安全办公室将牵头组织、协调和监督校外托管机构的食品安全工作,并将其纳入“餐桌污染”地方治理年度考核的重要内容 。
深入开展调查摸底
各县(市、区)教育行政部门要严格按照有关要求,督促辖区内所有中小学每学期开学时填写《校外托管机构“小饭桌”情况调查表》,每学期开学后15天内汇总并通知当地市场监管部门 。
在调查过程中,要充分调动教师、家长、家长委员会等社会力量,对在校学生逐一进行问卷调查或口头询问,详细记录托管机构名称、被托管学生人数、是否提供餐饮服务、是否取得证照和资格等信息,为下一步有针对性的监管提供数据支持 。
各地市场监管部门要根据教育行政部门的诊断情况,建立健全辖区外监管机构的食品安全监管信息档案,将监管对象全面纳入信用分级、风险分级和餐饮服务量化分级管理体系 。
严格主体准入把关
《食品安全法》 《食品经营许可管理办法》明确规定校外托管机构提供餐饮服务应当取得食品经营许可证 。
【托管机构要办理什么证件,开儿童游乐园需要办理那些证件】各县(市、区)市场监管部门要严格控制主要准入标准,对教育行政部门通报的校外托管机构进行全面梳理和现场核查:对符合许可条件的,引导其办理营业执照和食品经营许可证;对符合主体登记条件但暂时不符合许可条件的,应当先办理营业执照,责令限期整改并办理许可 。符合小餐饮注册条件的,也可向其境内的乡镇街道申请注册经营;多次整改不符合保障食品安全基本条件的,责令停止餐饮服务经营,并将相关情况报告当地教育行政部门和托管学生所在学校 。
对托管机构评星评级
今后泉州市将对每学期收到学校反馈的校外托管人组织专项检查和星级评定,督促中小学通过微信推送和公告牌展示等方式向学生家长宣传学校周边托管人的食品安全评价结果,形成“好钱驱逐坏钱”的反向机制 。
同时定期对校外托管机构的操作人员和从业人员进行强化培训,家长选择有资质的托管机构对子女进行委托 。
积极引导符合条件的校外托管机构实施“明厨明灶”建设,鼓励家长参与实时监管
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