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黄鳝的良好养殖需要水源、饲料、地理环境、土壤质量、交通、通讯、电力等多种因素。1.水源水源是水产养殖的第一要素。它由水质和水量组成。供水应该充足。鳗鱼养殖一般采用深井水，一般一个2000平方米的养殖场，深井水出水量每小时不应低于60吨。出水温度不低于24，以减少热量消耗；陆地鳗池的水源可以通过重力灌溉是理想的。2.饲料应有可靠的饲料来源。一种是配合饲料，另一种是人工饲料。为确保饲料供应充足，质量有保证，经济划算。3.地理环境鳗鱼养殖场周围的环境应避免噪音和工业污染；地形好，造价低，无枯水期，雨季不淹水。4.土壤大棚为水泥栽培池，土壤质量影响不大。沙子和粘土之间的壤土最适合养鳗鱼。5.选择交通和通信站点时需要考虑的一个重要方面。鳗鱼饲料采购，成鱼出货量大，而且一定要及时，选址要选在交通方便的地方。6.电力系统应保证电网和自备电力系统有足够的容量和可靠的正常供电。最后要综合考虑土壤质量、地形、气候、交通、供电、种苗资源、生活条件等因素，更好地设计鳗鱼养殖的任务、生产规模、养殖模式和长远发展规划。
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蛋鸭的饲养管理与肉鸭基本相同。在生长期，应采用轻度限饲，适当多喂青饲料和粗饲料，或在原混合粉和湿饲料中混合一些大米，每天两次，以保证每只鸭都能同时吃到饲料，避免饥饿和饱腹感。同时要加强锻炼，促进骨骼和肌肉的发育，预防肥胖。夜间30 ~ 40平方米弱光照明的鸭舍用15瓦电灯照明，白天使用自然光。根据鸭子的生活习惯，规律作息，制定操作规程，尽量保持稳定，不要频繁更换。产蛋后各个阶段的管理是不一样的。因此，从产蛋到300日龄的时期分为早期产蛋阶段，然后到400日龄是中期产蛋阶段，400日龄以后到500日龄是后期产蛋阶段。应尽快将早期产蛋推向高峰。营养方面，应根据产蛋上升趋势增加日粮的营养浓度，适当增加饲喂餐数。除了白天继续喂三餐外，晚上关灯前还要多喂一餐，平均每只鸭的精饲料摄入量在150g左右。照明时间应达到17小时，人工照明开启时。
灯关灯的时间应该稳定，不能随意变更。此段时间的管理是否恰当，应从下列几个方面去观察：初产蛋蛋重较轻，但随着日龄的增加，蛋重增加，到230～250日龄时蛋重应达到本品种的标准蛋重；而且产蛋率也是不断上升的，在230日龄时，产蛋率应达到90%左右；210～300日龄时，每月随机抽取10%的母鸭测定体重若是维持原来的体重，说明饲养管理是恰当然。相反的，若蛋重增加不快或者又低下来；产蛋率时高时低，甚至出现持续下降；母鸭体重较大幅度的增加或下降都说明饲养管理有问题，应及时查明原因，加以改进。经过100多天的连续产蛋后，进入产蛋中期，此时体力消耗较大，健康状况已不如产蛋前期，在饲养管理上稍有不慎，产蛋量就要下降，甚至出现换羽，这是比较难养的阶段。此阶段的饲养力求保高产，使产蛋高峰期尽可能延长，在这一阶段首先是在营养上保证满足高产的需要，营养水平较上一阶段略有提高，配合饲料的粗蛋白质19.5%～20% 。随着日龄增加，蛋鸭对钙的利用率略有下降，应适当增加钙的喂量，在配合饲料中添加1%～2%、直径为1～2毫米的颗粒状石灰石（或贝壳），或在鸭舍内单独放盆，装有上述规格的贝壳或石灰石颗粒，任其自由采食。气温在5℃以下时要保温升温，超过30℃时要防暑降温。此阶段管理是否洽当需从以下几个方面来观察：如壳蛋光滑厚实，有光泽；产量时间集中，在早晨2～4时产蛋；鸭子精力充沛，下水后潜水时间长，出水后羽毛光滑不湿。说明饲养管理得当。相反的，若是蛋形变长，蛋壳薄，有沙点，甚至生软壳蛋；鸭群出现每天推迟产蛋时间，甚至在白天生蛋，蛋生得稀稀拉拉，非常分散；鸭子精神不振，行动无力，下水后羽毛沾湿，甚至下沉。上述情况表明饲养管理不当，应及时查明原因，加以改进。400日龄以后进入产蛋后期，此阶段要根据蛋鸭的体重和产蛋率来确定饲料的质量和饲喂量。若鸭群产蛋率仍在80%以上，而鸭子的体重略有下降的趋势，在饲料中要适当增加动物性蛋白质饲料；若产蛋率仍有80%左右，体重有增重的趋势，则适当降低饲料中的代谢能，或增喂青粗饲料；若体重正常，产蛋率也较高，饲料中的蛋白质比上阶段略有增加；如果产蛋率已降到60%左右，此时已很难将产蛋率再提高，无需加料。在管理上要多放少关，促进运动；光照时间不能减少，操作规程要保持相对稳定，避免一切突然的刺激而引起应激反应。

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