蛋鸡技术蛋鸡生产技术指南 _蛋鸡生产技术指南

无公害鸡肉、鸡蛋生产的基本技术要求有哪些？
养鸡有哪些技术指导？
选择优良品种是饲养优质肉鸡的基础。应选择皮薄骨薄、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小的有色羽毛地方名优品种，并根据当地养殖习惯和市场消费需求，选择适合当地养殖的优良肉鸡品种。重视放牧是改善肉鸡肉质的重要措施之一。优质家鸡育雏的技术要求与快大型肉鸡相同，转移到温室中育雏，在育雏室内育雏30天左右。一般夏季30天开始放牧，春秋45天，冬季50天至60天。养鸡场的选择地势高，避风向阳，环境幽静，饮水方便，无污染，无动物伤害，如竹园、果园、茶园、桑园等。鸡不仅可以吃上面说的“四园”里的害虫和杂草，还可以给“四园”施肥。可以在放牧地设置沙坑，进行鸡沙浴。还需要搭建草棚或塑料棚来遮雨、防晒、御寒。肉鸡放牧时要早出晚归。放牧密度为每亩50 ~70只肉鸡，每群规模为500只左右。为了防止鸡走失或伤害附近的庄稼，牧场可以用栅栏围起来，一直养到卖掉。巧饲是影响鸡肉品质的重要因素。优质土鸡在育雏阶段应饲喂易消化、营养丰富的鸡饲料。由于其生长速度慢，饲料中粗蛋白的含量比快大型肉鸡的总饲料低2%，需要少量的日粮来促进雏鸡的生长发育。在配种和放牧期间，应多饲喂青饲料、农副产品和杂粮，以提高肉质，降低饲料成本。一般晚回家后才补充配合饲料。出栏前1周到2周，如果鸡瘦，可以增加配合饲料的饲喂量，限制放牧，适当育肥。严格的防疫是饲养优质散养鸡的重要保证。总的来说，散养土鸡抗病能力强，发病率比圈养快大型肉鸡少。但由于饲养周期长，加上在野外放牧，接触病原体的机会多，一定要严格按照养鸡的要求做好卫生、消毒、防疫工作，不能有丝毫懈怠。此外，还要特别注意球虫病、卡氏白细胞减少症、消化道寄生虫病的防治，经常检查，一旦发生要及时清除。为了减少和控制鸡肉中的药物残留，需要尽可能使用中药和生物防治来防治肉鸡中后期疾病。在合适的时间卖合适的饲养期，是提高鸡肉品质的重要环节。饲养周期过短，鸡肉含水量过高，营养积累不够，鲜味和芳香物质含量低，肉质不好，口感不鲜，达不到优质鸡肉的标准；饲养周期太长，肌纤维太老，饲养成本太高，不经济。根据土鸡生长生理和养分积累特点，以及公鸡生长快于母鸡、性成熟早的特点，确定肉用小公鸡上市100天，母鸡上市120天。中型肉用公鸡110天，母鸡130天。
土鸡蛋的生产技术？?????求!!!!不要给我网站
繁殖母土鸡，下的蛋是土鸡蛋。
如何知道母鸡要生蛋了，农村有个摸鸡屁股的方法，那个方法的要领是什么？请详细说明!
呵呵，那不是鸡屁股，是鸡。用手插入。如果鸡要下蛋了，可以用手指摸到一个肿块。一般在鸡蛋快要下蛋的时候，鸡蛋里面已经很硬了。这是用手指触摸它们的方法。楼主误会了。
如何提高鸡的产蛋
影响家禽产蛋量的因素很多，包括品种、饲料营养、产蛋家禽的饲养质量、年龄、环境温度、湿度和光照等。提高家禽的产蛋量，应着重解决以下问题：(1)选择优良的产蛋家禽品种。品种是提高产蛋量的首要因素，产蛋率、产蛋期、蛋重、蛋龄等都与品种密切相关。选择适应性强、产量高的蛋鸡进行饲养，不仅可以提高产蛋量，还可以降低饲料成本，增加经济效益。(2)做好生长期的饲养管理工作，使母禽达到该品种的理想体重后再开口。(3)为产蛋家禽提供优质配合饲料或适宜的补充饲料，并提供清洁充足的饮用水。(4)及时淘汰不下蛋或有不良习性(如吃蛋、啄羽、啄肛)的家禽。(5)为家禽提供舒适的产蛋环境。产蛋期，如遇持续高温、寒潮、持续降雨等恶劣天气，家禽产蛋量会下降。因此，盛夏要做好防暑降温措施；冬天要有防寒保暖设备；连续阴雨天勤换垫料，保持禽舍干燥。(6)产蛋家禽应提供恒定的光照，突然改变光照可引起产蛋量下降。(7)各种疫苗接种应在工作开始前完成。
鸡蛋仔制造方法
【蛋鸡技术蛋鸡生产技术指南】鸡蛋材料：面粉4盎司生粉1盎司泡打粉1茶匙鸡蛋2糖4盎司淡奶2盎司清水4盎司做法：1 。将三种粉末均匀过筛备用。用木勺将鸡蛋和糖混合，依次加入淡奶和水，然后分批加入到粉中，不断搅拌，直到变成稀滑的糊状，不要颗粒状。3.鸡蛋模型底面两面加热，扫油，注入浆糊至八分满。中火加热底部1-2分钟，直到鸡蛋出模，彻底煮熟。4.用叉子把鸡蛋挑出来，趁热吃*新买的模型清洗干净后，加热，然后按照上面的方法做鸡蛋。鸡蛋取出后丢弃，重复两三次，直到鸡蛋更容易松动。

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