动物营养与饲料试题动物营养与饲料应用技术 _动物营养与饲料应用技术

动物营养与饲料科学的研究方向
1.饲料安全与畜产品质量研究。饲料抗生素替代技术(如药用植物及其提取物、抗菌肽等。)应在保证高效动物生产的前提下，通过使用无抗生素绿色饲料来生产安全的畜产品。研究影响猪、鸡肉质性状形成的分子机理、代谢途径和影响因素，通过有效的营养调控生产优质畜产品。2.本研究方向在掌握国内外单胃动物在本领域及相关领域的研究动态、研究热点、研究进展和行业发展趋势的基础上，主要从事猪、鸡等单胃动物的营养需求研究，单胃动物相关的营养与饲料、营养生理、营养调控、营养与免疫、营养与环境，新型饲料和饲料添加剂的开发与安全性评价。通过相关专题的学习、学位论文的实验设计、项目实施、论文写作等环节，培养从事单胃动物营养与饲料研究和生产的高级专业人才。3.反刍动物营养与饲料结合我国奶牛饲养状况，通过奶牛营养参数和饲料营养价值评估、优质粗饲料生产与科学利用技术、日粮营养平衡技术、奶牛高效精细化饲养管理和营养检测技术，同时开展奶牛营养与代谢调控的前瞻性研究，运用系统全面营养调控的指导思想，解决我国奶牛单产低、乳品质差、营养代谢病多的问题。通过该方向的研究，最终形成适合不同地区或不同养殖模式的奶牛养殖标准化技术规范。4.动物行为福利与环境本方向主要研究集约化生产条件下畜禽异常行为的发生机制，影响动物福利的因素，探索有益于机体健康和生产性能提高的畜禽养殖新技术。5.动物分子营养与饲料生物技术该研究方向主要从事营养素与基因的相互作用(包括营养素与基因的相互作用、营养素与基因的相互作用、基因与基因的相互作用)及其对人体健康影响的规律和机理的研究，利用现代生物技术开发新的饲料资源，提高饲料的利用营养价值和转化率，降低饲料中的抗营养因子和毒素，降低生产成本，节约饲料等。6.饲料和畜产品信息技术研究。饲料制备和畜产品生产过程中数据的计算机管理和安全质量数字监控系统。通过对饲料-养殖-畜产品-消费者过程中的每一个环节、每一项措施、每一个组成部分进行危害评估和关键控制点分析检查，为整个生产链建立可操作的标准体系，使原料供应、加工、生产、包装、运输、销售、消费在统一的操作标准下进行，从而保证畜产品的安全。
请问一下谁知道饲料与动物营养是什么专业
动物营养与饲料科学动物营养与饲料科学对动物生产的发展至关重要。本学科的教学担负着培养动物生产专业技术人才的重任，掌握动物营养和饲料科学知识是促进动物生产不断发展的理论指南和技术基础。动物营养与饲料科学是生命科学中一门理论性和应用性都很强的科学。我校的动物营养与饲料科学起步并发展于20世纪40年代。经过几代人的共同努力，于1986年批准设立动物营养与饲料科学(原饲料科学)硕士学位授权点。特别是近20年来，在动物营养学原理和饲料资源开发利用方面的工作形成了以下研究方向和特色：(1)动物营养学原理和方法：借助人工瘤胃、多点瘘管技术、消化代谢和对比屠宰试验方法，开展了西农沙能奶山羊、安哥拉山羊和肉牛等家禽和奶山羊的能量、蛋白质、碳水化合物代谢和消化生理研究，制定了我国第一部《沙能奶山羊饲养标准》和奶牛高效饲养技术。利用放射性同位素技术，首次建立了“一次同位素注射检测家禽内源氨基酸损失的方法”，开展了家禽饲料营养价值评定方法的筛选研究和山羊、家禽、猪理想氨基酸需要量的研究，将可消化氨基酸优化理论应用于猪、家禽日粮配方和工业饲料生产。(2)饲料资源开发利用：紧密结合我国西北地区各种饲料饲草资源开发利用程度低，草地退化、沙化、碱化严重的实际，先后引进5科24属124个饲草作物品种，系统开展饲草品种选育；麦饭石、胃肠调节剂、非蛋白氮、中草药、农作物秸秆、苹果渣等饲料资源开发利用研究，以及绿色饲料添加剂组合效应、优良草种选育、草产品加工技术等32项省部级项目。相继开展，筛选推广了13个优势草种，2个优势苜蓿品种上报农业部审定。目前，反刍动物玉米高效利用技术和饲养体系的研究正在进行中。(3)畜禽营养调控：以西北地区畜禽品种固有资源为基础，猪、鸡脂肪形成的调控研究在国内率先开展，猪、鸡脂肪代谢调控和体外脂肪细胞代谢特性研究取得显著进展。系统研究了内源性和外源性环核苷酸的代谢动力学、作用机理及其对动物生长发育的调节作用。研究了妊娠、生长、繁殖、泌乳、增重、产蛋与营养的关系，特别是近年来系统研究了肉牛肉羊快速育肥的营养调控，提出了西北干旱半干旱地区生产高档和中档牛羊肉的营养参数和饲养技术规程，为建立肉牛肉羊标准化生产体系提供了依据。对微量元素和酸化剂的代谢调节进行了研究。该方向整体达到国内先进水平，在反刍动物营养理论与代谢调控、单胃动物脂肪代谢调控、反刍动物消化生理技术手段等方面保持了一定的先进性。近五年主持完成省部级项目18项，获省部级科研成果一等奖1项，二等奖8项，三等奖3项，教学成果特等奖1项；在学术期刊上发表学术著作24部，论文273篇。同时，该学科与朗斯多山羊研究所建立了长期友好合作关系
h2>动物营养与饲料学考研考试科目有哪些？初试科目：思想政治理论，英语，化学或高等数学，动物生理学或动物生物化学。复试科目：动物营养学与饲料学或者家畜环境卫生与畜牧学。推荐参考书目：1，《基础生物化学》(第二版)，郭蔼光主编，高等教育出版社，2009年版2，《生物化学实验》，萄琳，单志主编，西南交通大学出版社，2009年版扩展资料：动物营养与饲料学考研考查范围：1、动物营养学：（1）饲料与动物体的组成：饲料，营养物质，营养的基本概念；概略养分分析的概念，种类与分析方案；动物体内与植物性饲料的化学成分的异同点。（2）采食，消化与吸收：采食量，自由采食量，限制采食量等概念；消化率，表观消化率、真消化率等概念和计算公式；采食量与饲喂制度对应关系；影响采食量的因素；影响消化率的因素。（3）水与动物营养：水的生理功能；动物体内水的来源及去路；影响动物需水量的主要因素。（4）蛋白质营养：蛋白质的组成与营养作用；必需氨基酸，非必需氨基酸，限制性氨基酸，氨基酸平衡，理想蛋白质，氨基酸互补作用，瘤胃降解蛋白质，瘤胃非降解蛋白质(过瘤胃蛋白质)，降解率等基本概念；反刍动物蛋白质消化的优缺点;反刍动物利用非蛋白氮的原理和注意事项;提高饲料蛋白质营养价值的主要方法。（5）碳水化合物营养：碳水化合物的营养作用；粗纤维对动物营养的有利及不利作用；影响动物对粗纤维利用的主要因素；反刍动物碳水化合物消化的特点。（6）脂肪营养：脂类的组成与营养作用；必需脂肪酸的概念，作用与缺乏症;单胃动物和反刍动物对脂肪的消化吸收和代谢的异同。（7）能量代谢：总能，消化能，代谢能，净能，粪能，尿能，气态能，热增耗等的概念；饲料能量在动物体内的转化过程；饲料能量水平在畜牧业生产中的意义。（8）矿物质营养：常量元素，微量元素的概念;主要常量元素(Ca，P，Na，Cl，K 等)及主要微量元素(Fe，Cu，Zn，Mn，Se，I，Co，F 等)的生理作用、典型缺乏症。（9）维生素营养：维生素的基本概念及分类;脂溶性维生素及主要水溶性维生素(VB1，VB2，VB3，VB4，VB5，VB6，VB7，VB12，VC 等)的生理作用，典型缺乏症。（10）动物营养学研究方法：化学分析，消化试验，代谢试验及平衡试验等的概念，目的与方法；动物饲养试验的基本概念及应用；饲料能量利用效率的测定；单胃动物蛋白质营养价值评定体系；反刍动物蛋白质营养价值评定体系。（11）营养需要，饲养标准与日粮配合：营养需要，维持需要，代谢体重，生长肥育，短期优饲法，标准乳，饲养标准，日粮，平衡日粮，日粮配方的概念；常用营养指标及衡量单位；测定动物营养需要的方法；营养对产肉，产蛋，产乳，繁殖的影响；设计日粮配方的基本原则与方法。（12）动物营养研究进展：微生态营养，营养与畜禽产品品质关系，营养与环保关系等。2、饲料学：（1）饲料化学：饲料中的碳水化合物，脂类及含氮化合物等的基本特性；抗营养因子的概念，饲料原料中主要抗营养因子的种类。（2）饲料分类：国际饲料分类与编码，中国饲料分类与编码方法；分类依据和不同种类特点。（3）青绿饲料：青绿饲料的概念与营养特点;常见青绿饲料的营养特性与饲用价值。（4）青贮饲料：青贮饲料的概念及青贮的意义；常规青贮原理，步骤;青贮过程的营养物质变化，青贮饲料的营养特性，品质鉴定方法。（5）粗饲料：粗饲料的概念，营养特点与种类；草粉类饲料的营养特性与饲用价值;粗饲料的加工调制方法。（6）能量饲料：能量饲料的概念，营养特点与种类；玉米，小麦，大麦，稻谷，高粱，麸皮，米糠，油脂，乳清粉等的营养特性与饲用价值。（7）蛋白质饲料：蛋白质饲料的概念，营养特点与种类；大豆，大豆饼粕，菜籽饼粕，棉籽饼粕，玉米蛋白粉，鱼粉，酵母饲料等的营养特性与饲用价值；尿素类 NPN 的合理使用。（8）矿物质饲料：钙源饲料，磷源饲料的种类和特点;沸石，稀土，膨润土的作用。（9）饲料添加剂：饲料添加剂的定义，分类，作用与使用原则;氨基酸，酶制剂，抗生素饲料添加剂的意义，问题和合理应用技术。（10）饲料资源开发利用：我国饲料资源现状；饲料资源开发利用途径与方法。参考资料：南京农业大学官网-动物营养与饲料科学考研目录饲料与动物营养专业的介绍浙江大学动物营养与饲料科学哪位导师更好？哪位师兄师姐详述一下！万分感谢、、、1、工作经历2006.02-现在：浙江大学畜禽养殖与环境工程研究所，所长1999.12-现在：浙江大学动物科学学院动物科技系教授，系主任1999.09-1999.11：浙江大学动物科学学院动物科技系副教授，系主任1993.11-1999.08：浙江农业大学动物科学学院副教授，动物营养教研室主任1993.07-1993.10：浙江农业大学动物科学学院讲师，动物营养教研室主任1988.12-1993.06：浙江农业大学畜牧兽医系讲师1982.01-1988.10：浙江农业大学畜牧兽医系助教期间：1983.10-1984.02：赴浙江省江山县坛石乡浙江农业大学农业开发基地蹲点 2、学历及进修经历2003.09-2005.06：浙江大学生物系统工程与食品科学学院，在职攻读博士，获工学博士学位1986.09-1989.07：浙江农业大学畜牧兽医系，在职攻读硕士，获农学硕士学位1983.02-1983.07：北京农业大学畜牧兽医系进修1982.02-1982.07：华南农学院参加英语培训1978.03-1982.01：浙江农业大学畜牧兽医系，本科生，获农学学士学位学术兼职中国畜牧兽医学会动物营养学分会理事中国农业工程学会畜牧工程分会理事中国畜牧兽医学会养猪学分会理事浙江省养猪行业协会常务理事浙江省饲料工业标准化技术委员会委员浙江现代农业规划设计研究院专家组成员专利(1) 2006年8月：“中华鳖品质改进剂及其用途” 获国家发明专利(专利号：200510049064.1，排名第一)(2) 2005年7月：“安全型肉质改进剂”获国家发明专利(专利号：ZL 02 1 56243.1，排名第一)(3) 2005年3月：“改善肉质、促进生长的植物复合提取物及制备方法和用途”获国家发明专利(专利号：ZL 02 1 56244.X，排名第一)(4) 2001年10月：“猪料水集成式饲喂器”获国家实用新型专利 (专利号：ZL 00 2 68461.6，排名第一)(5) 2005年2月：“畜禽用复合植物提取物除臭添加剂及其用途” 已受理国家发明专利(专利申请号：200510049065.6，排名第一) (6) 2005年3月：“富酶活性酵母饲料的制备方法” 已受理国家发明专利(专利申请号：200510049337.2，排名第三)(7) 2005年12月：“一种增进仔猪肠道功能的饲料添加剂” 已受理国家发明专利(专利申请号：200510097047.5，排名第一)(8) 2005年12月：“一种仔猪肠道营养肽” 已受理国家发明专利(专利申请号：200510097048.x，排名第一)(9) 2005年12月：“一种乳仔猪用代乳粉” 已受理国家发明专利(专利申请号：200510097049.4，排名第一) 主要研究领域：主要从事单胃动物，尤其是猪的营养、饲料添加剂开发、饲料资源开发利用、现代化养殖场的规划与设计及环境营养学等教学与科研工作。近年来已在猪、鸡营养与环境的互作、日粮营养平衡与粪污控制、仔猪和肉鸡肠道内环境的调控、猪用饲喂设备及猪舍的设计与开发、天然活性成分对猪的生长及肉质调控等方面开展了系统研究，提出了运用日粮营养调控与生物技术、养殖设施及设备的改进、粪污无害化治理与资源化利用，从源头减少与控制养殖场粪污的系统理论与配套技术，并已在猪用干湿饲喂器、安全型肉质改进剂、断奶仔猪肠道营养调节肽及养殖环境净化剂等方面取得了重大的突破与进展。下面这几位是博导：刘建新教授消化道微生态、奶牛营养与调控反刍动物营养、微生物、分子生物学等汪以真教授营养与动物产品质量和安全动物营养与饲料科学、食品安全、微生物学、免疫学、发酵工程、生物化学和分子生物学科孙建义教授生物工程与动物营养从事酶制剂、微生物、分子生物学、动物营养与饲料科学李卫芬研究员微生物与基因工程、酶工程、微生态制剂研制及应用动物营养，微生物及其发酵工程，食品王岩教授水产水产科学专业彭金荣教授发育生物学生物学占秀安研究员动物营养与饲料科学动物营养与饲料科学专业冯杰研究员动物营养与饲料科学动物营养与饲料科学专业邵庆均教授水产动物营养与饲料科学；水生动物环境毒理学；养殖水环境污染防治水产动物营养与饲料科学、水生动物环境毒理学等河南工业大学的动物营养与饲料专业的研究生怎么样啊？学校的这个专业还可以，工大的粮油方面很不错，你报的哪个专业毕业后的待遇不错，像工大这几天搞的很出色，在河南院校中排名靠前了很多，尤其是去年有了三个一本专业，学校的发展更是突飞猛进，相信在过几年，工大的学生就业将有进一步的提高！我作为工大的一名学生，深感自豪，当然还得靠自己扎实的基本功，和平时锻炼的基本素质！作为一名优秀的大学生，我们在学校的磨练很重要，工大的学习气氛很融洽，校风纯正，学生进取心比较强！作为粮油专业的分支专业，该专业实力雄厚，你通过进一步的深造，相信拉近与成功的距离！在这祝你学业有成，让我们以工大为骄傲！另外，你要想进一步了解学校的其他专业及综合情况，可以上“工大小窝”吧，问一下，进一步了解工大的现状及未来！【动物营养与饲料试题动物营养与饲料应用技术】

动物营养与饲料试题 动物营养与饲料应用技术

动物营养与饲料试题动物营养与饲料应用技术