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如今 , 茶已经成为餐饮业最热门的曲目之一 。据前瞻产业研究院统计 , 去年新茶市场规模达1405亿元 。截至2020年6月底 , 中国现有茶店约48万家 。面对这种趋势 , 很多品牌都有跨境布局 。之前 , 王老吉推出线下茶品牌;之后 , 火锅企业和好如初 , 小龙坎开了自己的独立茶店 。就连娃哈哈也开设了直营店 , 创始人宗将其视为“第三次创业” 。
网络名人品牌层出不穷 , 越来越多的跨境人群抢食 。茶叶市场的竞争越来越激烈 。谁处于领先地位?最近发布的‘2020中国十大茶品牌’或许能给我们一个答案 。
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从名单上看 , 喜茶排名第一 。去年 , 该品牌交出了“在43个城市开设390家店铺”的优秀成绩单 。一年开了227家店 , 扩张速度惊人 。80%的门店分布在一线城市和新一线城市 。单店日均杯数1500个 , 单店月平均营业额100多万 。盈利性好的店 , 一天能泡3000-4000杯茶 , 远超同行 。
今年新一轮融资已经完成 , 投资后估值可能超过160亿人民币 。最近频繁搬家 。推出子品牌‘西夏茶’ , 正式进入‘0糖0脂’瓶装泡泡水行业 , 日本包装相似 , 价格相同(5.5元/瓶) , 赤藓糖醇 , 明显标志着基准枫林 。上线当天就落户维雅的直播室 , 创造了30万瓶的销售记录 , 2.5万箱汽水在几秒钟内被抢走 。
值得注意的是 , 除了线下店、线上小程序、旗舰店 , 新产品也进入了之前鲜有新茶叶品牌涉足的便利店、超市 , 这也是西茶决心进一步增加零售业务的信号 。此外 , 还申请了爆米花、猪肉干、日用坚果、三明治丁、薯条杯等食品商标注册 。多品牌多品类的布局能否再造惊喜还有待观察 。
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令人惊讶的是 , 蜜雪冰城排名第二 。据公开信息 , 这是一家以新鲜冰淇淋和茶叶为主的连锁企业 , 成立于20世纪90年代 , 拥有完整的集品牌运营、产品研发、原材料生产和物流运输为一体的产业链 。去年 , 其收入达到65亿元 。
蜜雪冰城被称为奶茶行业的‘品多多’ 。与定位高端品牌不同 , 主要走大众路线 , 以学生群体为主 。冰淇淋只要3元 , 果茶奶茶基本在4-6元之间 。大部分门店位于学校周边和三四线城市 , 通过“直接加盟”的模式迅速扩张 , 成为首家门店超过1万家的茶叶公司 。
奈雪茶排名第三 , 成立仅五年 , 在全国50多个城市有349家直营店 , 价值60亿元 。其卖点是创新打造“茶软欧陆包”的形式 , 以20-35岁的年轻女性为主要客户 。
【最好喝奶茶排行榜10强,知名奶茶店品牌排行前十位和加盟费】今年7月 , 日本第一家奈雪茶店将在日本大阪的老字号购物中心正式开业 。这是2018年新加坡开设第一家海外店铺后 , 全球化的又一次尝试 。创始人彭新曾表示 , 进军海外市场不仅是为了推广中国茶文化 , 也是为了打造一个全球品牌 , 类似星巴克(Starbucks) , 其门店覆盖全球多个地区 。
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排名4-10的分别是Coco , CoCo , 1: 00 , 现代中国茶叶店 , 亦舒曹宪 , 古茶 , 怡和堂 , 天拉拉 。现代中国茶叶店是今年榜单上的新面孔之一 , 有别于西茶、耐雪等国茶品牌 。目前只在长沙开店 , 有225家直营店 。从奶茶的包装到店铺的设计 , 都是遵循着中国古典风格 , 这已经成为了长沙像臭豆腐一样的标志之一 。
结语随着竞争的日益激烈 , 如何摆脱同质化竞争的困境 , 是各大品牌面临的首要问题 。该行业未来将如何变化还有待观察
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