三月养肝，茵陈主之茵陈茶 _茵陈

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茵陈茶（三月养肝，茵陈主之）本草本身不光是一棵小小的生命草，它们也是具有自我情怀的居士。每一棵本草都有其独特的生命轮回、性味、功效。这是自然神奇的创造，使它们也有属于自己的言语和情感，就像很多花有自己的花语一样。
以前我不是一个会留心身边植物的人，直到学了中药，才对植物有了兴趣，才开始观察身边的常见的中药植物。

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【三月养肝，茵陈主之茵陈茶】这茵陈也是在校园的神农园中散步时，不经意间留意到的。吸引我的，不是它多么的美，而是那一丛葱郁的绿。当看到那成片的绿意深邃的茵陈的时候，不禁感叹这疯狂的绿色。它们长得如此浓郁，远远望去，不过挺像胡萝卜的茎叶。在那中间立着个牌子，上面写着“茵陈”二字，原来这就是去黄疸的茵陈。
茵陈在被发现药用价值之前，为一颗无人问津的野草，长得比较茂盛惹人眼目，那它的生命到底如何？那绵软的生命在低语什么？快侧过耳朵来······我带你解读茵陈的细语。
“茵陈”何解？其根枯，却不死；不生新根，因陈根而生，解为“因陈” 。它的根永不凋亡，它的生命永远是青春勃发、永无止境的。
葱茏的“胡萝卜”杆叶是属于五月份的茵陈，被人叫做茵陈蒿子。五月的茵陈，命如草芥，不过是当柴薪的命。从年的开端慢慢地冒出个芽，之后就一直努力地直挺挺地生长，最后被人们收割回家当柴烧了。
你们说它为了什么？或许就是为了留些时间望一望这美丽的天空，又或许为汲取更多的阳光和水分，成就那美好、鲜嫩的三月，谁能解这其中意味呢？
不管是终点如何，过程有美好就足够了。时间赋予植物最佳的生长点，对于茵陈来说最佳的时间就是春三月。

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茵陈
三月的茵陈：入食，鲜嫩爽口，入药，功效最佳。所以了解茵陈的人们很聪明的将它的名字根据时间分开了——“三月茵陈，四月蒿” 。
三月茵陈软绵绵，故又名绵茵陈，小小的嫩草儿，背面已经泛白，像是蒙了一层薄薄的雾，既有鲜嫩的口感，还有着软绵绵的触感，指尖轻轻的触摸着，白色的绒毛亲吻着肌肤，好不惬意。
花在一瞬最美，药在一时效最佳，三月的茵陈就是最佳的食物和药。三月清明之时，妈妈都会做艾草团子，离家的我每逢此时，就想念那清香的味道。

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茵陈饮片
还有一种类似于艾草团子的米果，那就是茵陈饼子（团子），也被人叫做清明果，其实茵陈和艾草还真有点像嘛。春三月，妇女们在田间采摘鲜嫩的茵陈，清洗干净，和糯米粉一起做成饼状，或是团状，或蒸或煎炸（我还是独爱蒸的）。
人们对于美食追逐从来都是只增不减，对于这样小小的茵陈除了做成团子，还有很多烹饪方法，清炒，凉拌，煮粥，入汤等。
茵陈入食不仅可以满足食欲的追求，还能够起到调养身体的治疗效果。其性平，味苦，能够清利湿热，利胆退黄。《本草经疏》记载:"茵陈，其主风湿寒热，邪气热结，黄疸，通身发黄，小便不利及头热，皆湿热在阳明、太阴所生病也。
苦寒能燥湿除热，湿热去，则诸证自退矣。除湿散热结之要药也。"茵陈的歌谣也有说“三月茵陈治黄痨”可见茵陈是扫黄的专业户，它为什么能扫黄立竿见影呢？这就要好好的跟你们说说这黄疸的主要病因了。
《素问，六元正纪大论篇》云：“溽暑湿热相薄，争于左之上，民病黄瘅而为朋肿。”这就说明主要就是因为湿邪侵入我们的身体导致——湿性粘滞，湿邪缠绵于身体久久难去；湿气困脾，脾主运化功能失调，而导致肝胆运化失调，胆液不循常道，随血泛溢引起的以目黄、身黄、尿黄，一般小儿或者是老年人多发。
所以退黄的关键是除湿，而除肝胆之湿的小能手就是茵陈了，能很好的解湿之缠绵。
很多人都有过这样一种感受，就是口里总会有一种发苦的感觉，嘴巴又发腻，舌头泛黄，其实这在中医里面就是肝胆湿热，胆气上逆之症。所以这时候喝一点茵陈茶不仅能解口苦之感，还能健脾开胃。
茵陈主要功效是清利湿热，对于湿热所导致的痘痘，湿疹，湿疮都有很好的治疗效果，爱美的你，肯定感兴趣吧。
春多肝病，这是都是有根据的。黄帝内经说：“······春气之应，养生之道，逆之伤肝。”所以春季最宜养肝，这是中医的顺四时养生之观念。春季是茵陈药效最佳的时节，这就是万物顺时而应，食茵陈养肝刻不容缓。上面所说，日常的一杯茵陈茶、茵陈饼、茵陈粥等，就可以防范肝病的发生。
在老北京，有一个习俗就是开春必喝茵陈酒，这就是说明了，老者们的养生的智慧。说到喝酒，我自认为是一种不好的饮食习惯，但是对于茵陈酒我却是起了垂涎之意，绿蚁沉碧，翠绿可爱，香涌舌本，这是老舍先生笔下的茵陈酒，果然不愧是著名文学家。
再一次漫步神农园，不禁又去看了那葱郁的茵陈，真想采一点回去，晒干后，制成茵陈茶。但是想着这时候的茵陈已经过来最佳的采摘时刻，于是就只能近近的望着。
辨一辨：茵陈和青蒿

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青蒿

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茵陈
广为流传的歌谣：“三月茵陈能治病，四月青蒿当柴烧”并且很多医药注解记载：茵陈为青蒿之嫩苗，所以很多人以为茵陈、青蒿是同药，后世也有很多医家都为此争论不休，后来才最终确定茵陈并非是青蒿。《中华人民共和国药典》中为了区分两者，就将茵陈蒿的“蒿”去掉，只留茵陈。现代改编的《本草纲目》也没有“蒿” 。
我们仔细了解的话不难发现两者的差别：茵陈之叶背白色，而青蒿之背面是青色；功效也是不同，青蒿侧重的是清虚热，解暑热，而茵陈用于退湿热黄疸。

三月养肝，茵陈主之 茵陈茶

三月养肝，茵陈主之茵陈茶