贾凯自助面包店
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卖蛋糕的小店比比皆是,但是顾客自己做蛋糕的DIY(英文‘自己动手’的缩写)店在武汉还是很少见的 。昨天,采访人员“搜索”了新世界鹏程国际大厦18层的一家DIY蛋糕店 。顾客花了100多块钱做面团,烤蛋糕,抹奶油,自制蛋糕 。
这家迪伊伊伊蛋糕店大约有6 0平方米 。采访人员看到,在做蛋糕的人的带领下,七八个幼儿园小朋友把一个有奶油的蛋糕放在干净的方桌上,手忙脚乱地在蛋糕上写下自己的名字 。加上樱桃、菠萝、哈密瓜等水果,一款创意DIY蛋糕诞生了 。
‘咔嚓’一声,老师给他们留了几张照片和‘战争物资’ 。
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这家商店的女老板文彭三十出头 。她说她半年前在北京和上海看到过这个
DIY蛋糕店蒸蒸日上,我决定试试 。
采访人员看到,根据蛋糕的大小,售价从50元到60元到100多元不等 。顾客可以根据自己的意愿设计蛋糕的形状 。
文彭算了一笔账,开店初期投资需要5万左右,其中房租每月1.5万,另一笔是设备和装修费用 。大部分原材料都是从汉正街进口和退货的 。相对于普通的蛋糕店,最经济的地方在于人工成本,店里只雇了两个面包师 。
据报道,每块蛋糕的利润约为4.0% 。开店半年,店铺成本基本收回,月入六七千 。
投资分析
DIY蛋糕店有一个很大的空房间
汉口中山路南京路附近也有DIY蛋糕店 。店老板魏对D蛋糕店的前景表示乐观 。他认为年轻人乐于自己制作有个性的东西;做蛋糕
业务上没有油烟,相关证件申请容易,场地可以保持干净,员工和客户都会
心情好 。目前武汉DIY蛋糕店很少,市场空间很大 。创业提醒
地点应该安静,商店应该卫生
文彭提醒说,该网站必须位于一个安静的地方,但这是不好的开放在市中心,租金会高得多 。
韦杰还认为,不在过于繁忙的地区开车不利于为小商店创造一个安静温暖的环境 。而且店铺面积不能太小,30平米以上,要放一个大工作台 。
另外,无论是从店铺装修还是做蛋糕,都要给顾客一种健康卫生的感觉 。尤其是路面装修,一定要装修得亮堂 。
吸引客户,与婚介机构合作,在街上散发传单
DIY蛋糕店的位置避开闹市区,不可避免的面临顾客稀缺的现象 。魏措建议道:
IY蛋糕店可以尝试与不同的组织合作来增加顾客 。
他建议年轻人普遍喜欢DIY,应该考虑第一次和婚介机构合作做蛋糕 。
文彭说,当他第一次开这家店时,这家店太隐蔽了,生意并不总是冷清 。她和店里的员工一起去街道、小区、幼儿园发传单,以会员卡的形式,吸引了一批又一批的顾客 。
本项目仅供参考,不提供联系方式!
【开蛋糕店的成本,开家蛋糕店需要投资多少】
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