专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃 _生活百科

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这样做的柠檬手撕鸡你吃过吗？特别爽口酸辣过瘾巨好吃，专治没胃口！它的做法也巨简单，新手小白也可以一次成功，喜欢的朋友们一起做起来吧！柠檬手撕鸡的用料鸡腿4个柠檬1个小米辣4个香菜2根洋葱半个大蒜6瓣葱1根姜1快柠檬手撕鸡的做法

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步骤1
准备好所有的食材，鸡腿提前放在冷水中浸泡2个小时去除血水，期间多次换水，这样做出的鸡肉更加鲜嫩

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步骤2
我们先来做一个神仙料汁小米辣切圈，香菜切断，洋葱切丁，大蒜剁成蓉，装入碗中备用

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步骤3
柠檬切片，把所有的材料装入大碗中+3勺生抽+2勺米醋+1勺蚝油+1小勺白糖，充分调和均匀备用

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步骤4
锅中倒入清水+鸡腿+葱姜+料酒2勺+花椒，大火煮开

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步骤5
经过浸泡的鸡腿血水浮沫还是很少的，撇去浮沫，中小火煮至20分钟即可

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步骤6
提前准备好一盆凉开水，放入冰箱冷藏，鸡腿煮好后放入凉开水中浸泡15分钟，鸡肉更加的脆嫩

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步骤7
把鸡腿肉撕成条状备用

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步骤8
把调好的料汁浇入鸡腿肉中，抓拌均匀充分入味即可

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步骤9
吃一口酸辣爽口超过瘾！柠檬手撕鸡的烹饪技巧1.买回来的鸡腿洗干净，在冷水中浸泡最少两个小时，期间多次换水，这样做出来的鸡肉2.不喜欢辣椒的可以少放或者不放，也可以放黑胡椒碎3.冰水浸泡一定是凉开水或者纯净水
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【专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃】创建时间:2021-05-04