水产养殖遇到问题及建议水产养殖存在的问题 _水产养殖存在的问题

农村水产养殖存在哪些问题？
1.水产养殖水环境继续恶化。随着水产养殖规模和密度的扩大，对水环境和土壤环境的消耗越来越大，水产养殖过程中各种药物的使用使得水产养殖水环境不断恶化。2.主要生产方式落后，产业结构不合理，增长方式落后。3.养殖模式雷同，产品同质化，创新乏力，缺乏极具竞争力的养殖对象。4.重产量，轻质量，缺乏品牌，不利于水产养殖的可持续发展。5.智能化、自动化、机械化和信息化程度低。这是由渔业行业的特点和对渔业从业人员文化程度的低要求决定的。6.水产品质量安全形势堪忧。尽管国家有关部门加大了管理和处罚力度，但在养殖过程中仍存在不少问题，如用药不规范、养殖密度过大、养殖用水和饲料不达标等。7.现代农业企业管理水平落后，技术创新能力薄弱，人才严重短缺。8.疾病问题突出。信息：水产养殖未来发展趋势1 。科技驱动产业发展是未来很长一段时间水产养殖发展的根本动力。2.高效利用土地资源，循环利用水资源，发展深水养殖和盐碱地，寻找替代饲料蛋白源，高效绿色是未来水产养殖发展的战略方向。3.是优化产业结构，以产业链布局创新链，实现集约化、集成化、机械化、自动化、信息化的现代渔业方向的必由之路。4.良好的品种、良好的环境、良好的饲养标准和动物健康管理是成功饲养实践的必然选择。5.解决水产养殖产量与水产品质量、技术创新与推广应用、劳动力文化水平与现代企业管理之间的矛盾是一个重要课题。6.打造“互联网+” ，创新营销模式，实施水产品品牌战略，是智慧的结晶。
渔业存在的问题
在取得巨大成就的同时，我国渔业仍存在许多深层次的结构性矛盾，主要表现为：(1)从水域保护和资源开发的结构来看，水环境恶化和资源衰退日益严重。由于大量工业和生活污水排放、突发性污染事故、工程建设项目对鱼类栖息地破坏严重、养殖生产密度大、自身污染严重等原因，渔业水域生态环境受到严重污染和破坏，天然渔业资源和水产养殖受到威胁。特别是污染破坏了一些经济鱼类的近岸产卵场和养殖水域，严重降低了鱼类的繁殖能力，加剧了渔业资源的衰退。(2)从水产品养殖结构看，养殖品种单一，结构雷同，养殖方式落后，新优品种少，名优产品比例低，病害和污染严重。(3)从海洋捕捞结构看，国内渔船增长势头没有得到有效控制，海洋渔业资源保护难度很大，以开发公海渔业资源为主的海洋渔业比重还很小。随着国际海洋制度的建立和《国际海洋法公约》的实施，中日、中韩渔业协定的签署将正式生效，我国传统渔场将减少。随着国际油价持续上涨，国内市场油价走高，使得渔业成本大幅上升。此外，国内和国际渔业产品的低价格导致海洋捕捞的经济效益较低。(4)从水产品加工流通结构来看，加工企业规模小、生产设备老化、保鲜技术落后，严重制约了水产品加工业的发展
水产养殖业的发展及趋向如何，面临那些问题，如何解决
【水产养殖遇到问题及建议水产养殖存在的问题】水产养殖是中国国民经济的重要组成部分。海水养殖业作为水产养殖业的支柱产业，为国民经济建设和人民生活水平的提高做出了重要贡献。然而，随着海水养殖的快速发展，海域污染、虾池老化、黑臭沉积物沉积、大规模灾难性病毒病爆发流行等问题迅速暴露，使人们对传统的掠夺式养殖模式产生质疑。生物修复技术是近10年来国内外发展起来的最新环境工程技术。已成功应用于土壤、城市河湖、地下水、近洋面污染控制、农业、畜牧业、水产养殖业等领域，成为20世纪环境科学技术发展最快的高科技领域之一。与传统的掠夺式养殖模式不同，生物修复技术应用于水产养殖，不是通过大量使用高营养饵料和抗生素来增加水产养殖产量，而是主要利用生物生态措施修复受损的池塘生态系统，加速生态系统的物质循环和能量循环，增加水中溶解氧，改善水质和池塘自净能力，提高水产养殖产量和质量，实现水产养殖的可持续发展。
我国在水产品养殖方面存在哪些问题
2018年，我国水产养殖产量超过5000万吨，占水产品总产量的近80% 。是世界上唯一水产养殖产量超过渔业产量的重要渔业国家。全国渔业及其直接相关产业总产值高达24761亿元，其中渔业总产值12314亿元，渔业产业及其建设总产值5667亿元，渔业流通业和渔业服务业总产值6781亿元。渔业总产值中，捕捞总值1988亿元，海水养殖总值3307亿元，淡水捕捞总值462亿元，淡水养殖总值5876亿元，水产养殖总值681亿元。我国水产养殖业在发展过程中，不可避免地存在环境污染、产业化程度低等问题。为此，我们对如何促进水产养殖业的发展提出了相应的解决方案。1.水产养殖发展中存在的主要问题(1)水产养殖产业化程度低。由于工业化程度低，缺乏大型养殖场、综合性渔业集团公司等“龙头企业” ，我国水产品品牌的建立、质量安全控制、产品深加工、包装设计等相对缓慢，严重影响了流通、加工、外贸等后续产业的发展。因此，加入WTO后，中国的水产品面临着来自中国的挑战。
内市场上优质低价水产品占比较大，国际市场竞争力不足等问题。（二）水污染较重水产养殖业资源对中国经济发展具有重要意义，而工农业的发展等对水资源产生很大影响，这些产业在水产养殖业发展中发挥了积极作用，但工业污水对水资源却造成了一定污染。废水在各种条件下流入河流和湖泊，导致对水产养殖业发展造成很大的危害，特别是大中城市河流的支流污染情况严重。例如，长江的一些支流已经消失，一些支流在石油污染下已经减少，部分湖泊的污染状况也在不断加剧，阻碍了水生植物养殖业的发展。二、完善水产养殖业发展的对策（一）提高水产养殖业的组织化程度根据生产区域和生产类别，建立专业合作组织，如渔业协会、渔业和农民协会。通过这种组织形式，可以将分散家庭的小规模农业纳入工业化生态链，有力推动了改良种子供应、农业技术、饲料选择、疾病预防、水产品营销和加工专业化以及处理等环节的一体化进程。通过严格的质量认证（如HACCP认证）和水产养殖产业的营销推广，也可以真正创造出具有较高市场影响力的品牌。（二）积极保护和改善水域生态环境政府相关部门加强渔业的执法监督，积极保护和改善水域生态环境。一流的品质塑造一流的品牌，一流的品牌获得一流的收益，没有优质的水域生态环境，是不可能生产出绿色、有机、无公害的水产品，可以说水域生态环境是现代水产养殖业发展的根本。因此，第一，可以抓住生态经济区建设这一重大机遇，加强水域生态环境保护宣传，做好水域生态环境的检测和保护工作，对一些高污染、高排放以及对水资源造成严重破坏的企业进行关闭处理。第二，加强渔业部门的执法力度，对不法捕捞等行为坚决打击，但是很多地区依然存在偷、毒、炸鱼等不法行为，造成渔业资源浪费的同时，更污染了水域生态环境，加上不科学、不规范的用药，对水产品的品质、安全造成了严重影响。为此，执法部门对这些行为应当加强监督，发现并予以坚决的打击。第三，加强水产养殖的规章制度，我国一些地区已经开始实行水产养殖上岗证的制度，例如湖口县实行的水域滩涂证制度，并把广大水产养殖户的切身利益与水域滩涂养殖证紧密联系在一起，大大加强了对水产养殖户的监督管理。水产养殖的现状的前景核心提示：“四好”养殖模式，简言之就是——好的品种搭配、好的苗种、好的管理、好的饲料。也就是说：选择优质苗种，配套科学水质和投喂管理，提供优质的饲料，合理的放养、轮养和起捕等模式。广东地区的许多养殖区域，水源条件不是很好，采用换水来改善养殖水体已经越来越困难了，特别是山塘养殖，主要依靠降水补给，水源污染加重，而高密度、高投喂量的形式下，水质恶化比较严重，导致存在一系列突出的问题：1、水体恶化严重随着污染越来越多，水体富营养化非常严重，水质恶化问题突出，黑水、红水、蓝藻水等水体并不少见，浮头现象普遍，尤其在冬春季节更加严重，为了缓解浮头现象，不少养殖户晚上增氧机从来不敢停开，但治标不治本，泛塘死鱼情况仍经常出现。2、鱼病多治疗困难在水质较差的池塘中，发病也较严重，如草鱼出血病、车轮虫病、细菌性烂鳃病、肠炎病。在局部区域的疾病“重灾区” ，不少养殖户为了控制疾病，也是拼了命的往水里倒药，结果是越治越难治，甚至药物无效。3、产量高、而效益差养殖户整体计算产量和效益时发现，往往发现饲料系数偏高，养殖成本高，产量倒是上去了，而效益却没有增加多少，甚至下降，收效甚微。近几年来，鱼价低迷，而塘租、饲料、人工、水电等成本逐年增加，许多的养殖户面临着上述养殖户同样的困惑和窘境，养殖的出路到底在哪里已经成为较多养殖户关注的热点。多年来的经验告诉我们，一味依靠养殖新品种来增加效益的办法已经不再奏效了，而常规鱼类养殖，如草鱼、罗非鱼、大头鱼、扁鱼、鲫鱼等，也不一定无利可图，主要是看日常管理技术能否跟上，那么对于常规鱼类养殖的养殖户，怎么才能获得更多的收益呢？“四好”养殖模式是根本的出路。苗种苗种繁育工作是一项系统的养殖工程，由于存在一定的技术门槛，目前种苗生产有利可图，且利润相对较高，特别是名特优品种的苗种，效益更加可观。因此，大大小小的苗种场都挤了进来，也都打着优质种苗的旗号。苗种质量差异大，导致养殖效果不佳的例子比比皆是，如黄颡鱼、罗非鱼等单性化程度低，养殖过程个体差异大，产量不高，严重影响了养殖效益的表达。例如，在苏北主养鲫鱼的地区，近年来孢子虫病爆发严重，从09年初调查情况看，当地苗种中80%的客户池塘感染了孢子虫，死亡率在60-80% ，损失严重。广东顺德、南海也有不少养殖户的黄颡鱼年底干塘时，出现规格达到半斤和不到一两个体差别悬殊的情况，此外，在中山、顺德等地，草鱼爆发白鳃病、出血病等问题已近似常态。好的苗种一般要求要有：摄食能力强，消化生理机能好，生长速度快；苗种不携带任何病原体，抗病力强；种质纯正，抗逆性好；规格整齐，成活率高等优点，且要求成鱼在外观形态上，还具有体色近野生，体长背宽个体大等商品性状。管理随着养殖密度的增加，单位面积内的饲料投喂量也不断增加，饲料残饵和鱼类粪便大量积累。研究表明，投喂的饲料中约有80%的含氮有机物没有被利用，以有机碎屑和粪便的形式残留在底泥或水体中，而这些有机物在细菌、真菌等微生物的作用下，分解生成小分子肽类、氨基酸，以及无机盐如氨氮、亚硝酸盐等，分解过程需要消耗水体中的溶解氧。为了提高单位产量，饲料投喂量不断增加，残饵、粪便的量也增加明显，如果没有采取合理的措施及时分解有机物，必然导致塘底长期处于缺氧的环境，对于鱼类生长极为不利，但这将滋生大量的病原菌、寄生虫等病原体，诱发疾病的发生。因此，高密度高投喂量的情况下，需要人为的改变池塘的环境——科学的水质底质管理，如在养殖水体中人为投入增氧剂辅助增氧，或添加分解有机物的细菌，加速水体和塘底中有机物质分解，及时分解产生的小分子有机物，通过藻类的光合作用及时吸收利用，保持池塘营养物质的良性循环。养殖过程中，饲料的过量投喂或投喂不合理，导致饲料没有充分利用直接排泄出体外，造成浪费；而投喂量过少，鱼摄食不饱，没有足够的营养来满足生长，生长速度将减慢，饲料系数升高。因此，科学的水质调控和合理的投喂方式非常重要。1、好的水质管理好水的理化指标：生物量指标：浮游植物生物量20-120毫克/升，浮游动物生物量超过5毫克/升；营养指标：有效氮为1-2mg/L ，有效磷为0.1-0.5mg/L ，氮磷比5-12∶1；透明度指标：池塘为20-40cm；水色：色泽鲜亮，有光泽，以茶色、茶褐色、草绿色、亮绿色为宜。浮游植物以硅藻门、隐藻门、甲藻门、金藻门、团藻目种类为优势种；浮游动物以轮虫为主、存在一定量枝角类。水质管理要点：以预防式管理为主，防止水质恶化，及时处理异常水质发生；坚持长期调水，以海联科101+102搭配使用的方式，每月调水2次，高温或高密度下，可适当减少每次的用量，而增加使用频率；坚持底质改良，避免有机质在塘底积累耗氧，保证水体溶解氧充足；坚持晴天中午增氧机的使用，减少肥料使用；选择高档优质饲料，减少饲料残饵浪费破坏水体，提高饲料的利用率；控制放苗的密度，避免密度过大，投料过多；及时起捕，减少鱼类的压塘情况(顶塘) ，降低池塘溶解氧负荷；减少杀虫杀菌次数，每月使用不超过一次，避免药物对水体的破坏；严禁抗生素类药物的使用；2、好的投喂管理饲料档次选择：选择优质饲料，保证鱼类的营养需求；投喂原则：看鱼投喂，有鱼多投，没鱼少投，保证七八成鱼吃饱吃好，避免饲料浪费；根据季节天气投喂，冬春季节天气多变，晚上投喂宜早不宜晚，宜少不宜多；夏秋季节温度高，鱼类对饲料消化吸收速度加快，生长速度快，可通过增加投喂次数来增加投喂量，不宜一次投喂过饱；投喂节奏：开始慢投，抢料凶猛时适当加快，鱼群开始离去时，投喂放缓；投喂频率：视天气情况而定，一般天气好时，投喂次数保持在2次以上；品种搭配在养殖生产中，有些人采用单养精养的形式，有些人采用粗放养殖，也有部分采用鱼虾混养、鸭鱼混养、猪鱼混养等的形式；投放的规格、密度也不完全一致，如草鱼成鱼养殖而言，在单养精养的情况下，草鱼种的放养密度从800-1500尾/亩不等，起捕的形式也各不相同，有一次投放一次起捕，一次投放分批起捕，轮捕轮放等多种形式。在盈利水平上，更是千差万别，因此，需要一个较为合理的放养、投喂、过程管理和起捕相结合的养殖模式。一般而言，放养模式是根据当地养殖水平和市场来决定的。如草鱼养殖，水面积在10-20亩，可在上一年12月至年初3月，投放足量的小规格草鱼种(8-10尾/斤) ，一般达到了1200-1500尾/亩，在当年7月份左右起捕达到上市规格的草鱼(一次起捕量约占总投放数量的20%) ，同时回补相等数量的小规格草鱼种；对于投放规格较大(2-3尾/斤) ，可适当降低密度(800-1000尾/亩) ，每次起捕总数量的30% ，同时回补相同数量；均采用轮捕轮放的模式，充分发挥头鱼的生长速度优势，可在一定程度上降低饲料系数，提高产量的同时，利用卖鱼后的间歇期，加强对塘底的处理，减少长期存塘带来的风险。不同品种的鱼类生活的水层不同，如鳙鱼和白鲢主要生活在中上层水体中，以摄食水体中的浮游动植物为主，此外，鳙鱼还能摄食部分有机碎屑，如投料台周边的粉料，对改善水体具有重要的作用；而鲫鱼生活在底层中，以摄食底层中的有机碎屑为主，可以较好的利用塘底的有机物；在草鱼养殖中，搭配混养这些品种一方面能够调节水体，保持水体处于稳定，减少塘底淤泥沉积。搭配混养不仅不会增加草鱼的饲料系数，在坚持调水的基础上，轮捕轮放，大头的产量可达到250-400斤/亩，白鲢产量300-400斤/亩，鲫鱼产量也可以达到250-300斤/亩，对增加单产效益效果明显。此外，根据市场不同，可适当投放适量的黄颡鱼，而鲤鱼由于其摄食量大，饲料系数高，单价低，经济效益差，且在养殖中喜欢搅动塘底，引起水体浑浊，不利藻类生长，且其在池塘中能够自繁，一般不搭配投放。饲料每种鱼类在不同的生长阶段的营养需求会出现差异，如畜禽动物对蛋白质的需求相对水产动物需求较低，而对糖类的利用相对较高，饲料配比多采用高能量而低蛋白，而鱼类作为变温动物，优先利用蛋白质作为能源物质，对蛋白质需求较好，对糖类利用较差，尤其是肉食性鱼类对糖类的利用率更低，因此，鱼类饲料的蛋白含量较高，糖类的比例相对较少。如果在生产中采用畜禽饲料如鸭料、猪料喂鱼，而鱼类对蛋白质的需求量是一定的，摄入低蛋白质的饲料用于满足生长需求，必然需要摄食消耗更多的饲料才能够保证生长的需要，而在饲料的消化吸收整个代谢过程中需要消耗大量能量，畜禽动物以消耗糖原的形式来满足能量供给，而鱼类则以消耗蛋白质作为代价，相比之下，摄食低蛋白质饲料虽然一次性让鱼类饱食的成本减少了，但生长速度减慢了，为了达到与投喂高档料一般生长速度，需要增加饲料投喂量，而造成的饲料浪费量较多，且蛋白质的利用率并没有提高，反而降低了，势必增加饲料成本，长期使用对水质的影响也较大，增加发生疾病的风险。饲料在水体当中，必然发生一定的溶失，导致部分易容的营养成分的流失，故而饲料在水体当中存在的时间越长，溶解的成分就可能越多，因此，选择的饲料在粒径的大小和适口性等方面很重要。饲料粒径过大，鱼摄食不了，需要泡软了才能摄食，就会流失部分的营养物质；而饲料过小，相对表面积越大，在水体中溶解就越快，同样不利于鱼类的摄食，而饲料的档次低，适口性差，鱼类不喜欢摄食，那造成的损失就更严重了。因此需要根据不同养殖阶段来选择饲料，不能一包料到底。此外，在投喂速度上，需要尽可能放慢投喂速度，减少浪费。总而言之，常规鱼类养殖也好，名贵鱼类养殖也罢，在养殖技术上需要综合的管理——即“四好”养殖模式：从苗种和饲料选择、水质和投喂管理、合理搭配、及时放苗并起捕轮捕轮放的养殖模式。渔业生态环境面临的主要问题及保护措施

水产养殖遇到问题及建议 水产养殖存在的问题

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