虽然现在生活条件好了 , 人们大多都吃的是大米 , 但在以前生活条件艰难的时候 , 五谷杂粮可是主食 , 而五谷之说最早出现于春秋、战国时期 , 但是从古至今的解释都有所不同 , 那么五谷杂粮是哪5种?来看看具体的介绍 。
稻谷/麦子/大豆/玉米/薯类
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古时候人们常常祭天祈求“五谷丰登” , 而这五谷指的是五谷杂粮 , 关于五谷的定于很多 , 比如稻、黍、稷、麦、菽”和“悬、藤、根、角、穗” , 那么五谷杂粮是哪5种?分别是稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类这五种农作物 。
五谷杂粮的功效和作用
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五谷杂粮主要指的是粗粮 , 这些粗粮里含有丰富的植物纤维 , 适量的吃一些五谷杂粮讷讷够有效的促进肠道蠕动 , 加快体内废物的排除 , 而且还有降低血压、血脂 , 盖上便秘的功效 , 当然五谷杂粮还能够健脾开胃 , 美容养颜 , 增强身体的免疫力 。
五谷杂粮搭配禁忌
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五谷杂粮虽然具有很高的营养价值 , 但是在食用的时候也需要讲究饮食搭配 , 如果搭配不当就会对身体造成危害 , 就比如下列的搭配禁忌:
1.小米与醋一起食用会造成营养价值的流失 , 与鸡蛋食用会引发肠胃病;
2.大米与牛肉食不利消化、与猪肝食用不利于铁的吸收;
3.糯米于苹果食用会刺激肠胃 , 导致恶心、呕吐、腹痛;与鳝鱼食用消耗体内钙质 , 引起抽搐、肌肉酸痛;
4.荞麦与海带食用导致静脉曲张、淤血 , 与鲜蛤食用会失去营养价值;
5.糙米与羊肉食用引起消化不良 , 与牛肝食用阻碍对矿物质的吸收;
6.红豆与米同煮引发口疮 , 与羊肉食用不利身体健康;
7.绿豆不能在服温热药物、四环素类药物时不宜食用 , 煮时不能加碱 , 不能与狗肉、榧子食用;
8.芝麻与巧克力食用不利于消化 , 与猪肉食用影响蛋白质的消化;
9.花生与大米食用诱发肠胃疾病 , 和牛肉食用引起消化不良 。
【五谷杂粮是哪5种 稻谷/麦子/大豆/玉米/薯类】五谷杂粮拥有着很高的营养价值 , 适量的吃一些更是能提高身体的健康 , 那么五谷杂粮是哪5种?分别是稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类这五种农作物 。
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