支付宝蚂蚁庄园5月18日小课堂答案
一、浓白色的羊肉汤、骨头汤里，“白色”的主要是什么？
蛋白质
脂肪
二、2020年5月18日正确答案
脂肪
三、答案解析
【浓白色的羊肉汤、骨头汤里，“白色”的主要是什么？蚂蚁庄园5月18日】汤熬成浓白色，只要是脂肪的“功劳”：加热过程中，脂肪被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在水中，汤就呈现出乳白色了，通常脂肪越多汤越白 。所以常喝这种汤很容易长胖哦 。
- 浓白色的羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么 蚂蚁庄园2020年5月18日答案
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