当蛋糕学徒的真实经历,蛋糕学徒要学多久

最近 , 小欧总是听到学生问这样的问题:
学糕点有前途吗?
今年高中毕业 , 成绩不理想 。我想学西点.
我21岁 。我要去西点军校学习 。我是去上学还是当学徒?
女生学西点怎么样?
……
在学习西点军校之前 , 许多人都有困惑、犹豫和纠结的感觉 , 不止是对学习难度的不确定 , 更多的是对于未来的迷茫 。

当蛋糕学徒的真实经历,蛋糕学徒要学多久

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为了回答你的困惑 , 小欧特意收集了一波走神的答案 。看看这些西点从业者怎么说 。
1、西点师前景怎么样呢?
@杨思南
1.烘焙行业前景:
行业进入快速发展通道 , 处于红海期 。
2.西科就业前景:
门店人才很缺 , 但是要求高 。
3.关于开店:
产品为基础 , 运营为翅膀 。
只有插上翅膀 , 我们才能飞得更高更远 。
@安格斯孙
行业情况一般
能坚持下来的
最后都会有好的结果
老技师的工作会慢慢好起来
主要还是看自己的经历 。
@蒋木木
准备吃苦
熬过几年的积累期
前景很值得期待
小欧有话说
中国烘焙行业起步相对较晚 , 但发展迅速 。据相关部门预测 , 2020年中国烘焙行业收入预计将达到5500亿元人民币 。
广州、深圳、北京、上海、厦门、武汉、成都、大连等一二线城市的面包店已经占领了主流面包市场 。但今天 , 烘焙行业不仅限于一二线城市 , 它正以惊人的速度渗透到三四线城市
【当蛋糕学徒的真实经历,蛋糕学徒要学多久】
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根据
"2641095" qid="6595782678149076238">汉密哈顿统计 , 45%用户会在APP上浏览甜品店铺5次 , 平均每1.3次就要进店1次 , 可见甜品已经成为大众的刚需品 。
随着00后等新生代消费者逐渐成为消费主力 , 更加西化的烘焙食品的渗透率将大幅提升 , 对比亚洲其他国家 , 目前我国烘焙食品的人均消费支出约为18美元/人 , 较其他发达国家较低 , 未来提升空间大 。
2、女生学西点怎么样?
@长犄角的鱼
西点制作方面可以充分发挥女孩子的脑洞想象
而且一般女孩子对这个制作
是有很大兴趣的
仿佛每个女孩子心里都被
烘焙的魅力所吸引
耐力、细心、坚持、上进
这些要求都很考验女孩子
也比较适合女孩子
毕竟不需要做太多力气活!
@重度甜食爱好者
女生学西点真的很合适呢
因为女生手巧心细
特别适合做这类的
而且女生对甜点有一种
天生的创造力呀



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小欧有话说
西点与生俱来的优雅和时尚与女生们的气质相匹配 , 所以很多女生都选择学习西点 。
西点的就业率高 , 工作环境优雅舒适 , 工作量也不大 , 又能熏陶女孩子的艺术气息 。况且 , 现在学西点的男孩子也越来越多 , 只要学好西点专业技术 , 无论是就业还是创业 , 都是很好的选择 。

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3、去哪里学西点技术呢?
学习西点一般有两个方向 , 一个是去做学徒 , 一个则是找专业的技术培训学校学习 。
首先如果当学徒 , 一般是要学够两到三年才算是学成出山 , 而且蛋糕店的师傅并非全职师傅 , 没有太多时间去指导学生 。在蛋糕店中 , 师傅与学徒还存在着“教会徒弟饿死师傅”的竞争关系!
去找专业的技术培训学校学习 , 可以系统快速的掌握各项西点技术 , 当然前期会需要一定的资金投入 。
无论你是萌妹子还是暖男 , 想要学习西点 , 不妨来郑州欧米奇西点西餐学院考察一下 。

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