三泡台又叫盖碗茶,是四川等地人民传统的饮茶风俗 。三泡台是一种上有盖、下有托,中有碗的茶具 。那么三泡台有哪些材料呢?
三泡台有哪些材料1、三泡台的材料:茶叶、枸杞、红枣、桂圆、冰糖、胖大海、杏干、菊花、葡萄干、山楂、月见草花等 。
2、由于其使用的茶具玲珑小巧,由茶盖、茶碗、茶托三部分组成,因此被称为三泡台或盖碗茶 。
3、三泡台的真正含义是这碗茶要添三次水后才渐入佳境的意思 。第一水只倒一半,一般不喝,第二水填满,要满到茶汤溢出才好,此时,茶汤清澈 。第三次加水,茶叶渐渐泡开,冰糖渐化,枣、包核杏、圆圆(桂圆)也渐开,香气四溢,入口的味道也是正好 。
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