养生之道 , 不得不谈“茶道” 。饮茶一事 , 生活中的普通事宜 , 但却是一种件“增水且有情怀的事情” , 建议常喝 。爱喝茶、会喝茶的朋友都知道 , 我们在喝茶的时候总是会倒掉第一泡茶 , 这是为何?饮茶的过程中 , 该注意哪些事情?在立夏之后的第一天 , 想和您聊点“清爽的话题” , 始于喝茶 , 终于“养生” 。
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“第一泡水” , 建议倒掉:对于泡茶所用的“第一泡水” , 它的作用主要是“洗涤茶叶”;无论茶叶的农残是否超标 , 茶叶在制作的过程中都会存在一定量的灰尘、杂质等物质;用第一泡温开水冲洗茶叶 , 就会有一定的“筛洗”作用 , 直接倒掉第一泡水即可 。
- 第一泡水 , 还有重要的“醒茶”作用:
经过第一泡水的冲泡 , 用热水去浸透茶叶 , 让茶叶的细胞壁慢慢张开 , 叶片变得更加舒展 , 香气逐步浸出 。
随着冲泡次数的增加 , 茶叶中的各种物质方可得到有效释放 , 这样才更利于人们去品鉴茶之香气和美味 。
两方面共同考虑 , 第一泡茶并没有什么味道 , 只是在为后续的“冲泡茶饮”做准备;再加上第一泡茶可以冲掉茶叶中所含的杂质、灰尘等物质 , 舍掉第一泡水很有必要 。
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泡茶之前 , 请做好“温杯烫壶”:真正会泡茶的人 , 一定会在泡茶之前“温杯泡壶” , 这是整个泡茶步骤中很重要的一步 。
温杯 , 不仅可以起到清洗、清洁茶具的作用 , 也是美化茶汤味道的一个重要前提 。
无论您冲泡的是哪种茶叶 , 建议大家先用开水将所有的器皿都烫一遍 , 一举两得 。如果直接将泡好的茶汤倒入没有经过“温烫的杯子”中 , 那茶汤温度很容易迅速下降 , 影响滋味 。
也就是说 , 先用开水冲烫杯和壶 , 再用第一泡的洗茶水烫一遍茶具 , 茶饮的味道必然会更加浓郁纯正 。
健康饮茶 , 同样要注意细节:
- 浓度别太高 , 不给胃肠增加烦恼:
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言于此 , 没事喝点“淡茶水” , 您的生活会更健康 。
- 饮茶温度别太高 , “烫”很伤人:
所以 , 品茶之香 , “安全+健康”是前提 , 建议大家饮用“温度接近于体温的茶饮” , 最高温度不要超过65摄氏度 。
- 不能“只喝茶”:
【茶叶第一泡水到底有多脏?洗茶能洗去脏东西吗?有没有必要倒掉】茶饮 , 独特的健康饮品 , 营养的背后孕育着文化;健康品鉴 , 靠谱看待 , 希望一杯茶可以给大家带去幸福和健康 。
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