银耳雪梨羹是一道家常甜品，主要材料为银耳和雪梨 。此汤羹具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容的功效 。材料:银耳，新高梨，大枣，冰糖，枸杞子，纯净水等等
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首先准备好所需要的食材:银耳，新高梨，大枣，冰糖，枸杞子
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我购买的是新鲜的银耳所以省去了泡发的环节，切去银耳的根部撕成大小均匀的块状，清洗干净杂质后沥干水分备用
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新高梨清洗干净削去外皮，切成四瓣去除梨核后再切成滚刀块 。因为我没有买到雪梨就用新高梨代替，口感也不错 。
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大枣和枸杞子放入容器中用水浸洗干净，沥干水分备用
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清洗干净的银耳放入砂锅中，加入适量的纯净水盖好锅盖中小火炖煮40分钟左右，如果有浮沫中途用汤勺撇净
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炖至汤汁粘稠时加入切好的梨块、大枣、冰糖继续炖煮15分钟 。冰糖的量根据自己的喜好来定
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15分钟后放入枸杞子继续炖煮5分钟，这时的汤汁非常粘稠即可关火
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盛入容器中，开始享用营养丰富的银耳羹吧！
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