万事开头难今天来说说我的小吃店是怎么开的 。我一直以为我的面馆是小吃店 。不是餐厅,没有菜谱 。
因为我店里没有炒菜,只有凉菜和炖菜 。开面馆是个意外 。人生有很多意外 。我本来打算开个羊肉汤厨房,但是?我在签名时犯了一个错误 。我加了一个羊肉面 。我以为羊肉面就可以了 。没想到后来开了家面馆 。我现在卖牛肉面 。刚开始不是说羊肉面吗?怎么又变成牛肉面了?那年羊肉涨价太厉害了!而且我发现夏天羊肉淡季,然后牛肉面!有点跑题【呲牙】 。现在牛肉价格上涨!但是牛肉闻起来不像羊肉,有点远[窃笑]!
言归正传 。刚开店的时候 。我和妻子几乎没有钱 。一共一万多,所以我们租了一个很简陋的样板间,很小,能放五张桌子二十个凳子 。买了所有开业的东西,钱花了7788 。
记得开业那天是农历二月二日 。因为我们没有经验,属于小白,所以很忙 。因为新店开张,人们喜欢品尝 。所以那天生意兴隆 。过几天熟悉了工作流程,开始好转 。过了一个月,因为单菜,人的新鲜感,服务态度差,很快生意就下来了!当我们意识到这一点时,很快就纠正了我们的服务态度 。太晚了 。这是一个很大的禁忌 。很多刚开业的新店因为生意忙而忽略了服务态度?新的白色商店 。记住,记住 。
【做小吃店 想开一家小吃店】接下来我就来说说如何让一个即将倒闭的小店起死回生 。
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