西葫芦是什么菜,植物类型

提问:西葫芦是什么菜,植物类型
回答:西葫芦是什么菜
西葫芦是一种比较常见的蔬菜品种,是一年生蔓生草本植物类型 。叶柄粗壮,叶片质地坚硬,花冠为黄色,果实大而饱满 。其中富含维生素、葡萄糖等人体所需的营养物质,既可以烹饪食用也可以药用 。药用的西葫芦能清热利尿、润肺止咳等 。

西葫芦是什么菜,植物类型

文章插图
植物类型
西葫芦是一种比较常见的蔬菜,属于一年生蔓生草本植物 。它原产于北美洲南部,后来传入到我国 。它的果实是能够作为蔬菜食用的,而且口感美味,营养充沛,比较受消费者们的喜爱 。
2、形态样貌
西葫芦的叶柄粗壮,叶片呈现为三角形或者卵状三角形,质硬挺立 。花冠为黄色,雌花是单生的 。果实是有点稍稍弯曲的月牙圆柱形,表面为青绿色或者黄绿色 。花叶西葫芦、无种皮西葫芦、绿皮西葫芦、长蔓西葫芦是常见品种 。
3、营养价值
西葫芦果实中含有比较丰富的维生素C、葡萄糖等人体所需的物质,钙的含量非常丰富,除此以外,含有较为丰富的纤维素、胡萝卜素等,可以保护肠胃,促进肠胃蠕动 。经过烹饪后口感更佳 。
4、食用药用
作为蔬菜食用的西葫芦可荤可素,以皮薄、肉厚、汁多的特点活跃在人们的餐桌上 。有时候包饺子可以用西葫芦剁碎的馅填充 。药用的西葫芦能够除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结 。
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