石斛的吃法,鲜食石斛

提问:石斛的吃法,鲜食石斛
回答:石斛的吃法
石斛可以直接鲜食,口感味甜微黏,咀嚼出残渣后也可直接吞食 。将石斛切块后和西洋参、香菇混合煲汤,营养也很充足 。将石斛作为石斛条、石斛片泡茶,能够清热解火 。切成小块榨成果汁后,加入蜂蜜、冰糖饮用 。

石斛的吃法,鲜食石斛

文章插图
鲜食石斛
石斛是可以生吃的 。石斛本身营养丰富,鲜食前先将石斛去皮洗干净,就当做普通水果和零食一样吃进肚子里 。口感鲜美,起初味甘而微黏,仔细咀嚼到清新爽口的感觉后,就可以把余渣一起吞咽 。
2、煲汤食用
将石斛洗净,切除老根部位,将其切块切碎,加水放到锅里蒸煮 。加入西洋参、香菇等配料,能够使得石斛汤更加鲜香 。煎煮一个小时左右就行了,饮用石斛汤能够补虚养阴、清火祛热 。
3、泡茶
石斛放到阴凉环境中风干,去除掉石斛内的水分,然后将石斛切片,做成茶片,用热水泡开 。可以搭配菊花、西洋参片等一起泡,石斛茶饮营养功效丰富,适合在天热的时候饮用 。茶喝完后,还可以把石斛片放在口里咀嚼 。
4、榨汁
石斛中的汁水丰富,用来榨成果汁也非常不错 。将新鲜的石斛洗干净切成条,剪成3厘米的小段放到榨汁机里,加入适量水分,鲜榨3~5分钟,就能够制成石斛汁了 。可以根据自己的口味加入蜂蜜、冰糖等 。
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