龙井茶是凉性还是热性
龙井茶是我国十大名茶的榜首茶 , 属于七大茶类的绿茶 , 产于杭州西湖地区 , 因为没有经过发酵 , 所以是属于凉性茶 , 有清热解毒、生津止渴、抗癌防辐射等等作用 。
鉴别龙井茶的等级凭品质
极品龙井茶:
品质特点为扁平光滑 , 挺秀尖削 , 匀整 , 匀净 , 色泽为嫩绿呈定光色;香气:鲜嫩馥郁持久 , 汤色嫩绿明亮 , 滋味甘醇鲜爽 , 叶底为幼嫩成朵 。
特级龙井茶:
品质特点为扁平光滑 , 挺秀尖削 , 匀整 , 匀净 , 色泽为嫩绿呈定光色;香气:鲜嫩馥郁持久 , 汤色嫩绿明亮 , 滋味甘醇鲜爽 , 叶底为幼嫩成朵 。
一级龙井茶:
品质特点为扁平尚尖削 , 匀齐洁净 , 色泽为翠绿尚润;香气:嫩香 , 汤色黄绿明 , 滋味为鲜醇爽口 , 叶底为细嫩显芽 。
【龙井茶是凉性还是热性,如何鉴别龙井的品质? 龙井是什么茶】二级龙井茶:
品质特点为扁平有芽锋 , 尚匀齐 , 洁净 , 色泽为绿中带翠;香气为清香 , 汤色黄绿尚明 , 滋味为鲜醇 , 叶底细嫩尚显芽 。
三级龙井茶:
品质特点为扁平稍狭、略带阔条 , 尚匀洁净绿润;香气纯 , 汤色尚黄绿 , 滋味尚醇 , 叶底尚嫩匀 。
四级龙井茶:
品质特点为扁平稍狭、略带阔条 , 尚匀洁净绿润;香气纯 , 汤色尚黄绿 , 滋味尚醇 , 叶底尚嫩匀 。
五级龙井茶:
品质特点为:尚扁带阔条 , 尚匀净 , 色泽为绿微黄 , 香气平和 , 汤色汪绿微黄 , 滋味欠醇 , 叶底尚匀 。
六级龙井茶:
品质特点为:欠扁带阔条 , 尚匀净 , 色泽尚绿微黄;香气稍粗 , 汤色微黄 , 滋味稍粗淡 , 叶底欠匀 。
西湖龙井是绿茶吗
西湖龙井 , 属于绿茶 , 是我国的传统名茶 , 历史悠久 。在民国期间 , 西湖龙井就已经成为中国名茶之首 。
西湖龙井有春茶和夏秋茶之分 , 龙井春茶外形扁平光滑 , 色泽嫩绿 , 清香高嫩 , 有淡淡的栗香味 , 或部分带有高火香;滋味浓醇 。夏秋龙井茶色泽暗绿 , 香气比较粗糙 , 滋味浓但略显苦涩 , 总体品质相比春茶差 。
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