在炎热的夏天 , 虽然我不想出去 , 但无论是上班还是上学 , 我都无法避免出去 。是因为现在天气太热了 , 早上起来都没有精力做早饭 。小区门口有个新来的大姐 , 第一次卖 。每碗10块钱每天就一桶 , 路人争相购买!其实是虾仁汤 , 清爽可口 。而且虾肉营养丰富 , 含有20%的蛋白质 , 是蛋白质含量较高的食物之一 。我特别喜欢吃这碗虾汤 。平时吃的不够多 。我征求姐姐的意见 。晚上回家我自己去试试!超级好吃 。
虾滑汤
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小营子美食
成分:
海虾12只 , 蛋清1个 , 淀粉1勺 , 精盐1勺 , 鸡蛋1个 , 紫菜适量
烹饪步骤:
1.虾去皮切碎成泥
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2.放入一勺盐、一个蛋清和一勺淀粉 , 搅拌均匀 , 放入冰箱10分钟
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3.将鸡蛋涂在鸡皮上 , 切丝备用
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4.砂锅里有水 , 虾没等水开就滑了
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5.水煮沸后 , 除去漂浮的泡沫
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【早上卖什么早餐好 现在什么早餐最火】6.加入紫菜
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7.加入鸡丝 , 加入少许盐和胡椒调味
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烹饪技巧:
营养价值1 。虾含有20%的蛋白质 , 是蛋白质含量较高的食物之一 , 是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍 。与鱼肉相比 , 虾含有较少的人体必需氨基酸 , 但却是营养均衡的蛋白质来源 。另外 , 虾含有甘氨酸 , 这种氨基酸含量越高 , 虾的甜度越高 。2.与鱼和家禽相比 , 虾的脂肪含量更少 , 几乎没有动物糖作为能源 。虾具有较高的胆固醇含量和丰富的牛磺酸 , 可降低血清胆固醇 。虾富含钾、碘、镁、磷、维生素a等微量元素 。
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