大红袍属于什么茶
大红袍是什么茶?乌龙之珍品,茶叶之王的大红袍产于福建省武夷山,属于武夷岩茶的一种,为乌龙茶类 。其茶树生长在岩缝之中,具有绿茶的清香,红茶的甘醇 。大红袍具有保护牙齿、提神益思、生津利尿、解暑杀菌、减肥美容、预防癌症、降脂降压、抵抗衰老等功效,其以优异的品质成为我过十大名茶之一 。中国十大名茶>>
文章插图
大红袍属于半发酵茶类,由于大红袍与铁观音都为乌龙茶类,因此大红袍的制作方式与铁观音类似,其制作工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序 。
大红袍茶叶外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,同时大红袍色调丰富,有三节色、蛤蟆背和三红七青等色 。大红袍滋味甘爽,香气清爽,其中由于大红袍在焙火程度的不同,其香味也存在一定的差别,足焙火熟香型的茶以果香以及奶油香为上品 。轻焙火清香型的茶以花香及蜜桃香为上品 。
通过上面的介绍大家对于大红袍有所了解了吧,明白大红袍是什么茶了吧 。
大红袍的功效与作用
大红袍茶叶外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,滋味甘爽,香气清爽 。大家知道茶叶具有挺多的保健功效,那么大红袍的功效与作用又是哪些呢?下面就让我们来看看吧 。乌龙茶百科>>
大红袍主要功效
大红袍具有保护牙齿、提神益思、生津利尿、解暑杀菌、减肥美容、预防癌症、降脂降压、抵抗衰老等功效 。下面让我们具体来看看吧 。
保护牙齿:
由于氟对于牙齿的保护比较关键,大家知道我们日常使用的牙膏中都含有氟,而茶叶中也存在这种物质,因此对于牙齿保健具有不错的作用,同时经常用茶水漱口液可以去除口臭 。
提神益思:
大红袍茶叶中含有咖啡碱,而咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维等功能,因此对于提神益思有所帮助 。
生津利尿:
大红袍中的咖啡碱和芳香物质有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等,缓和心脏病或肾炎造成的水肿 。
解暑杀菌:
夏日炎炎,茶不仅可以作为自然饮料,夏季饮用具有解暑的效果 。茶叶中的茶多酚与细菌蛋白质相遇后,细菌即行死亡,达到杀菌的效果 。
减肥美容:
【大红袍属于什么茶?大红袍的功效与作用】大家知道茶叶可以具有减肥功效,大红袍也不例外,大红袍能降低人体的胆固醇与甘油三酯,达到减肥效果;同时大红袍能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体机能,达到美容效果 。
预防癌症:
有研究表明,有喝茶习惯的人相对于不喝茶的人患癌症的概率较低 。
降压降脂:
茶叶中的咖啡碱能舒张血管,加快呼吸,降低血脂,茶多酚类化合物可以降低血液中的胆固醇,从而达到降压降脂的效果 。
抵抗衰老:
大红袍茶叶中的多酚类化合物能防止过度氧化,从而达到延缓衰老的目的,而且儿茶素类化含物也具有抗衰老的作用 。
大红袍的泡法
大红袍的两种泡法:第一是:壶泡法,第二是:杯泡法 。浸泡时间,依照泡饮者的习惯和爱好,应适当调节茶量、水量、清温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的效果 。
第一【茶量】:以容器(盖杯或者壶)大小而定,一般为容器量的半数量 。
第二【水量】:以茶量为准,一般一克茶叶,需要的水量是【20-25】毫升水 。
第三【水温】:应达到初沸98℃以上,特别是第一道冲泡 。
第四【浸泡时间】:第一次是10秒左右,第二次是30秒左右,第三次是50秒较适宜,优质武夷岩茶可以冲泡六次以上 。(冲泡时间只是参考,依照各人的口味而定,原则就是,要快出水,不能久浸 。)
大红袍冲泡方法:应注意沸水高冲,到略高容器面,刮去壶或者杯表面泡沫,然后盖好分杯应低斟,可减少茶香飘逸 。
大红袍品饮方法:品茶应先看水色是否清沏艳丽 。橙黄或深橙黄色,水色是否三层分明,以表面有“金圈”为优,再闻其香味,香要清纯无杂气而幽香为佳,三品其味,徐徐入口领略水香是否一致 。
第二道茶水:应重点防在茶味上,茶味是否醇厚,有否有较低明显的苦涩味或杂味,茶汤虽吞下而口腔似有物留下,较原来有沉的感觉 。
第三道茶水:应重点放在韵字下上功夫,茶汤在口腔是否有鲜爽感,有一种天然的韵味,在喉头有润滑爽口之快感,还未想将茶汤吞下时有滑溜而下喉之感,武夷岩茶休十分讲究“岩骨”喉韵咀底,杯底香,(杯中水饮完后闻杯底香)等,品茶是一种精神感应,高层次的文化享受 。
大红袍饮用禁忌
饮大红袍禁忌一:发烧时候饮大红袍 。古老的偏方中就出现过发高烧饮茶之说法 。大红袍中含有的茶碱能够增加人的体温 。所以在发烧时候最好不要饮用大红袍 。应该多喝白开水为好 。
饮大红袍禁忌二:多次冲泡大红袍 。有句俗话是这么说的,一泡香、二味正、三泡乙二醇、四泡味不存 。所以大红袍第三泡为最佳 。
当然饮大红袍还有许多的禁忌,小编就不一一样详说 。如:
禁忌喝头遍大红袍茶 。
禁忌喝新大红袍茶 。
禁忌空腹饮大红袍 。
禁忌饭后就喝大红袍 。
禁忌患有胃溃疡的人饮用大红袍 。
禁忌经期喝大红袍 。
禁忌过度饮用大红袍 。
大红袍价格
大红袍多少钱一斤,野生大红袍三代以后的茶叶,基本和市面上其他乌龙茶价格差不多,按品级,几百到几千元每斤,至于平地产的洲茶,基本上失去了大红袍的特色了,基本上是忽悠不懂茶的消费者的 。一般市面价格 265.00元/500克/斤260元/500g 也就是不到300元左右一斤 。
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