薄荷可能是很多朋友喜欢的植物 , 薄荷的味道清凉滋润 , 特别在夏天喝一点薄荷泡的水 , 感觉生津解渴又润喉;我们生活中也经常用到薄荷来制作生活用品 , 比如薄荷味的糖果、冰激凌、饮料、香皂肥皂、还有多种药物中添加薄荷、冰片等成分 , 能润喉 。
薄荷还有一些调味效果 , 西方料理中经常用到薄荷 , 一些口味浓厚的料理中添加一点薄荷叶 , 瞬间就有了清凉感 , 而中和了一些油腻不适的感觉 。
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薄荷叶可以长期泡水饮用 , 它不仅仅是一种调味植物 , 在中医学上还能作为一味药材 。薄荷味辛、性凉 , 能归肺、肝经 , 它的属性还是比较温和 , 大部分人群都能食用 。
在传统医学上 , 薄荷经常被用于宣散风寒 , 头脑不清者可食用 , 能提神醒脑 。多用在风热感冒 , 头痛、目赤 , 胸胁胀闷、风疹等症状上 。不过要注意的是 , 薄荷也不宜多吃 , 它可以属于一种“发”物 , 药用能“透疹” , 就是让疹子更快更多地发出来 , 加速体内邪气的发散 , 但同样也可能对于一些疾病有加重的效果 , 用药的话还需在医生的指导下来 。
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很多朋友可能都不能想象薄荷居然是“味辛”的食物 , 毕竟它是如此清凉 。
其实我们摘少量薄荷叶细嚼 , 它的确带有一些轻微的刺灼感 , 我们还会感到有很清凉的感觉 , 但并非是因为皮肤温度下降了 , 而是刺激了神经末梢感受器 , 加强了“冷”的感觉 。薄荷中含有黄酮类抗氧化物质 , 有利胆效果;薄荷中含有独特的成分“薄荷醇” , 薄荷醇对呼吸道炎症有改善效果 , 推测可能是因为促进了呼吸道分泌 , 去除了附着在上面的粘液引起;薄荷对于改善一些头痛、神经痛、瘙痒症有效果 , 汁液敷抹在皮肤上有清凉感觉 , 能缓解疼痛 。
一些古籍中对薄荷的功效有不少描述 , 比如《唐本草中提到:薄荷能发汗 , 可以治疗腹胀、肠胀 , 对消化不良、积食有一些效果 。《日华子本草》中也提到过:薄荷有助治疗风热失音 , 痰症 , 能够下去宽肠 , 用于消积食 。还有一些估计药书中提到薄荷能治疗一切伤寒头疼、能够改善头痛眩晕 , 利咽喉等等 。
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【薄荷叶泡水可以长期饮用吗?为什么呢?】日常我们可以喝一些薄荷叶泡水改善痰多咳嗽 , 喉咙不适的症状 , 也可以适当加在其他饮品中一同饮用 。不过还是那句话 , 凡是都不要过量 , 泡水用上一两片薄荷叶就好 , 不要太多 。薄荷有轻微的毒性 , 过多可能容易麻痹神经末梢 , 反倒引起不利的症状 。
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