小吃店一般开在什么地方好,小吃店什么最火的老年人多的地方 _生活百科

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【小吃店一般开在什么地方好,小吃店什么最火的老年人多的地方】

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中国人做生意最讲究的是“天时、地利、人和”，缺一不可。对于餐厅老板来说，“位置”尤为关键，因为它直接关系到餐厅未来的生存和发展。
如何创造“地理优势”，为你的餐厅找一个好地方？这是每个餐厅老板都必须面对的问题。选择店铺位置是成功的一半。餐馆老板只有在餐馆的位置上做功课，才能有一个好的开始。
从以上案例可以看出，餐厅位置很重要。因为选址、投资、装修、招聘、开业等。是一个系统，选址是这个系统最重要的部分。如果选址把握不好，会影响后续工作。一旦选址确定，餐厅基本定型。因此，投资者在开餐馆时一定不能盲目行事。
餐馆选址考虑的因素好地段必须具备哪些条件？餐馆选址必须考虑哪些因素？对于餐厅来说，人流决定客流，客流决定“资金流” 。但是，值得注意的是“人流客流” 。如何考察客流？有以下措施。
1.从概率论的角度来看，客流与客流量成正比。客流基数越大，“客流”转化为“客流”的几率越大。比如武汉的江汉路步行街，节假日总是人满为患，人流量很大。那里的各种小吃店都不愁生意。
2.交通条件一般来说，交通方便的地方，人流量会比较大。像各个城市的步行街，到街角的交通更方便，公交线路也更多。此外，交通还包括是否有停车场，停车场是否安全。良好的交通条件可以吸引人们停车，自然会带来商机。
“人流量”只是选址众多必须考虑的因素之,对客源的考察也必不可少。1.人力资源客户资源人力资源只是提供了客户资源的前提条件，并不是所有的人力资源都能转化为客户资源。只有顾客才能给餐厅带来利润和利益。
2.客户的特征，也就是潜在客户，必须在准备经营餐厅之初就进行定位。在选择地点时，必须考虑旅游资源的特点。因为不同的乘客很注重就餐地点的选择。比如高端商务聚餐对餐厅的档次要求更高；普通同事聚在一起，会选择更实惠的餐厅；普通工薪阶层的午餐讲究方便卫生。
考察客源必须注重以下几个方面。1)常住人口数量餐厅的常住人口是支撑餐厅可持续经营的重要潜在客户，其数量关系到餐厅未来是否会有足够的客户。
(2)年龄结构一般来说，年轻人的消费欲望比较强，住在家里的人出去吃饭的次数比较少。老年人在餐馆消费的欲望最低。
(3)人均收入毫无疑问，高收入的人更热衷于外出消费。
(4)消费特征不同收入阶层的人对餐厅的选择不同。比如普通工薪阶层的午餐大多以快餐为主。所以在调查这个项目的时候，要结合餐厅的顾客导向。如果你的餐厅是做快餐的，可以考虑在写字楼集中的地方开餐厅。顾客导向是普通的工人阶级。
(5)社会增长率是餐厅的人流量是否会随时间增加。这在很大程度上影响了餐厅的长远发展。