大学城附近暴利生意,做小吃摊赚钱吗


大学城附近暴利生意,做小吃摊赚钱吗

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这是【小人物大职场】的第43期人物:一个58岁的农村妇女,被她的儿媳妇拒绝了 。她开始卖煎饼果子,四年赚了20万 。她用自己的行动让媳妇重新接受
年龄:58职业:卖煎饼果子,手拿蛋糕
坐标:东北收入:4年赚20万
我是一个普通的农村家庭主妇 。我原本以为我会一辈子在农村种地 。2013年,孙子出生,我入城,创业,赚到了这辈子做梦都想不到的钱 。
当然,创业赚钱并不总是一帆风顺的 。见面的机会很多,遇到的贵人也很多 。就是所谓天时地利人和 。但是总结一下,上帝给你的甜度,会和他让你受苦一样多 。
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从农村到城里,因被媳妇嫌弃, 我成了一个无家可归的婆婆
本人58岁,山东人 。49岁以前都是靠种地为生,一年赚2到3万,在农村老家生活还算宽裕 。50岁的时候,我成了奶奶 。看我身体好,儿子叫我来东北过年 。接下来,我成了他们一家三口的陪护 。
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在城里帮儿子照顾孙子是很自然的事 。很多人都赶去帮忙带孩子,但我习惯了住在农村 。我住在我儿子的30层高楼里 。虽然宽敞明亮,装修豪华,但总觉得那不是我的家 。住了3年,习惯了 。刚开始离不开这里,最重要的是离不开我那白白胖胖的孙子 。每天大喊,‘奶奶,你跟我玩气球’,‘奶奶,我给你留了一块好吃的饼干 。’每次这种时候,我都觉得自己要在东北扎根,要把所有的苦都咽下去 。
所谓的痛苦不是肉体上的,而是精神上的折磨 。因为婆媳关系不好 。
刚来市里的时候,想起家里的好衣服都带了 。结果媳妇不喜欢又脏又土,偷偷把我带的几件好衣服扔了 。妈妈,你来了,别穿这么土气的衣服,不然人家会以为你是我们请的保姆 。关键是真正的保姆穿的比你好 。'
我看得出来,这是抛弃我 。媳妇给我买了几件时髦的衣服,但我总是穿着不舒服 。
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人生坎坷多 。事实上,我们之间
也没啥实质性的纠纷,就是生活习惯不同 。比如,我觉得奶瓶子刷干净就行,她非要我烘干,我就感觉太费电;拖地我愿意拿拖布,她非要用机器人扫地拖地 。她看不惯我抠抠搜搜的样子,我看不惯她大手大脚的样子,媳妇一个月能买三双鞋,款式雷同,颜色各异 。她衣柜里堆的衣服有的还没摘标签,就丢掉了 。


矛盾都是日积月累的,有一天,我们俩之间的大战终于爆发了 。


儿子那天买来排骨,让我炖豆角 。随后,媳妇也回来了,拎着一双鞋和一件大衣 。我本能的烦躁情绪就上来了,嘟囔了一句:"这鞋得买几斤排骨啊?"


谁想到,儿媳妇的情绪就像鞭炮的捻遇到了火柴,一下子就炸了 。"我买这些东西,又没花你钱,所有的钱都是我自己赚的……你从农村来,你医保也没有,以后有病不还得我们照顾,你就没想过,以后都得靠我们么,不给我们添负担么?"


儿媳妇的话句句扎心,更让我心疼的是,我们吵架自始至终,儿子都没说一句话 。


吵架的当天晚上,我想了很多,我知道3年里,儿子受了不少夹板气 。儿媳妇家条件好,看不上我们家,所以更看不上我 。我做了一个决定,离开这个本就不属于我的家 。我也不做这个没有尊严的"保姆"了 。

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我说我走,没有人阻拦我 。但是,老家我不想回去了 。我决定在附近租个单间 。我跟儿子说完,儿子没多说话,就说,"房租我给你拿 。"


于是,我就成了一个空巢老人,住在了一个陌生的城市 。



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没想到煎饼果子这么赚钱,一辈子背朝黄土的我,也干起了买卖

最初的空巢阶段,我非常上火,想着养儿防老,现在看来,也都是给儿媳妇养的 。说白了,就瞧不起我是农村来的,嫌弃我没钱 。这么想着,我就开始琢磨赚钱,虽然我已经是奶奶了,但是我还年轻,50岁还能干得动 。


我想过当保姆,但是,客户对保姆的要求高 。人家说:"看我的形象,一般人家都不愿意用" 。我又去做家政,我们农村人虽然吃苦耐劳,但是习惯和城里不一样,做了几次,也不适合 。

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有一天,我给一家打扫房子,回来很晚 。加上一天没吃饭,我也懒得回家再做饭,就在街边看有卖煎饼果子的,我以前从来没吃过,我觉得5块钱一个,挺贵 。


我看卖煎饼果子那人岁数也挺大,一听口音也是山东人 。我问他:"你这一天能赚多钱?"


"赶上阴天小雨,也卖不出几个钱 。要赶上好时候,一天就能对付个500多吧 。"


我当时大吃一惊,一天能赚500多?我就跟他套近乎,看看都需要啥材料 。因为,我做面食还是有一套的,只要东西齐全,手艺不是问题 。


回家的路上,我就想要不我就试试,人家能够赚500多,我一天能赚200也行啊 。


当晚,我拿出自己的积蓄 。用一星期的时间,准备了液化气罐、和面的桶、买了一些香肠、鸡蛋等必备品 。我也没跟儿子商量,这事我就做了 。

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我第一天出摊,推着车根本不知道要去哪里,我就在所住的小区附近 。但是早上中午没啥人 。我就担心这和好的面坏了,不就赔钱嘛 。小区里有个老太太告诉我,"你上学校门口卖,一会我接孙女放学,你可以看看那地方人多 。"


我就推着车,跟老太太一起去接孙女 。放学的功夫,还真卖出去10多张 。那地方卖小吃的可不少,我还在想着明天就直接来这 。


突然,我就看很多人推车跑,也有人开始收拾地上的摊,我愣在那里不知道发生了什么 。从我身边跑过去的一个人说:"快跑啊,跑啊,城管来了,要不 你这些东西都给你收走 。"我也顾不得什么了,就推着车跑,这些"家伙什儿"花我好几百块钱呢 。我看他们都躲在了胡同里,我也挤进去了 。


不过,有坏事就有好事,经过这么一次"劫难",我和几个摊主认识了,并且约着以后一起出摊,也有个照应 。



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"抱团取暖"让我的生意越来越好 。我干得也特别起劲 。投入的成本回本了,还赚了不少钱 。


有钱了,人就有底气 。
我想孙子,我合计回去看看 。但是,一想起和儿媳妇那次大战后,就再也不想回那个家,况且,也不想给儿子添麻烦 。


我就让儿子把孙子带去我摊煎饼的附近的公园玩 。孙子见到我的第一面说:"奶奶,我好想你 。妈妈说你回山东老家再也不回来了 。"我抱着孙子,眼泪止不住的流,我说:"奶奶哪也不去,就在这陪你 。等奶奶将来有钱了,就可以天天跟你在一起,陪你玩,还给你买糖吃 。"


那天在公园,我给孙子买了一个棉花糖,看他开心的样子,我告诉自己,一定要有钱 。



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我做梦也没想到,我一个农村老太太摆摊卖了4年挣了20万,存了10几万

刚开始我就是卖煎饼果子,就是洒在锅面上摊熟,加上油条、鸡蛋那种,但是有时候回来的太晚,还得准备第2天的料,就太麻烦了,我就进的手抓饼,现成的饼,而且不容易坏 。


我出摊的最佳时段有4个,高峰时间为早上6点-9点,中午11点-1点,下午6-8点,晚上夜宵时间9-10点,共8小时 。

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手抓饼的利润还可以,如果就是一张饼,成本也就2-3块钱;但单独卖一张饼是5元钱 。如果有人要加火腿肠、鸡蛋、油条、薄脆等其他的辅料,利润能做到5-6块 。


虽然,小本生意人都是本本分分的,但有时也会算计成本;比如,自己家买鸡蛋可能会挑大个的,但我们都挑小的,因为加鸡蛋按个数,而我们买的时候是按斤买 。所以,一个鸡蛋的利润就能达到五六毛 。


前几年,城管管得紧,通常我都下午出摊,有时候晚上出摊出到挺晚,回家还得准备第二天的备货 。所以,一天挺疲惫,不能起来太早,错过了上班的早高峰,就白白在外面呆大半天 。后来,我就找个大学城附近卖,手抓饼便宜,学生们有的上课下课的,人流不断 。

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所以,赶上好时候,一天卖过二三百,我的手法烙饼平均3分钟就能烙好一个饼,所以也快 。但不一定每天都能挣这么多,一年算下来,5、6万是有的 。


虽然赚的钱不容易,风里来雨里去的,还经常受城管的管制 。但是,所有的苦也都值得 。4年多,我挣了小20万,去掉我的成本、开销、房租,我现在的存款已经有十几万了,但想在这个城市站稳脚跟,还远远不够 。



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改良品种、多种经营、 参加庙会, 有钱婆婆,儿媳也接纳了

我有一个梦想,能在东北买一间自己的房子 。在一个偏远的城区,买一个30多平米的老房子,大概25万 。


为了尽快实现小梦想,我就开始研究怎么才能赚更多的钱 。我开始通过一些传单、听广播等渠道多了解创业的资讯、多跟身边的本地人聊天 。

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有一年冬天,那天天特别冷,出来的行人特别少,我就坐在那无所事事 。突然,有一个发传单的过来扔一张纸,就像专门送给我的一样 。我就看了一下,大概是说要举办庙会,将有好几万人逛庙会 。我当时啥也没想,就想着好几万人都吃我的手抓饼,那我得卖多少钱啊 。


我就打电话咨询,原来这个广告是招商的,说庙会期间,少交点管理费,可以进去卖 。


我报名了,而且钱我也确实赚到了 。
当然,可不是单独就卖手抓饼 。我把手抓饼改良了,里面加了苞米面,这样有营养还好看 。因为在城里这几年,发现城里人讲究健康饮食 。而这块,就是我们农村人一直在做的,你们讲究,那我就打造绿色健康饮食 。另外,从包装上,我把薄薄的塑料袋,换成了高大上的牛皮纸袋 。


之所以,我愿意多投入成本,也是为了寻找立足之本,经营之道 。

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干这几年小买卖,我发现,越来越多的年轻人开始创业,也进入摆小摊的队伍里 。他们有的参加过培训,对经营挺有一套 。就像夜市挨着我卖串的小夫妻就特别热情,会说客套话,平时,夫妻俩也研究怎么炸串更好吃 。这样就有很多回头客 。


所以,我一个外地人,年龄又大,怎么才能有竞争力呢?这是我一直想的 。


借着庙会的机会,我不但改良了手抓饼,还扩大了经营项目——做棉花糖 。
庙会上,孩子也多 。
棉花糖机是我跟原来认识的摊主老王借的 。他闺女正赶上那几天生孩子,正好空着,我就给他每天100元的租金,剩下赚的都归我 。老王非常高兴的就答应了 。


庙会第一天,人山人海,从早到晚,就没断过 。但是,我发现,我忙活不过来 。手抓饼受欢迎,棉花糖也受欢迎 。有时候,来的人给钱我都做不过来,人就走了 。

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我就临时"招工",特别幸运的是,我打一个电话就成功了 。这人是我学校门口摆摊认识的姐妹,人特别好 。


她因为冬天路滑,腰摔坏了,就一直在家养着没出摊 。借着机会,我电话里说:"一天给你200元帮我忙 。就几天的功夫,你愿意干么"?


她高兴的答应了,"我在家都憋坏了,一直也没敢出屋,现在腰也能动弹 。我帮你吧,大姐 。"


就这样,我们俩换着班的摊饼、做棉花糖 。我那老妹看我赚的钱都眼红了,她说:"姐,我这工资得涨了,一天200劳务费比起你赚的,可少太多啦 。"
我笑着说:"加钱、加钱,给你涨100元 。"


庙会上摆摊不但让我在短短几天内就赚了1万多块钱,最关键的是让我有了经商的头脑 。

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庙会上赚了钱,自然有想更赚钱的动力了 。
以前很少出早摊的我(因为总是起不来),我开始每天6点出摊,这样,我可以在早餐时间,让那些没时间吃早饭的年轻人吃上饭 。我也多种经营,还增加了烤香肠和豆浆 。


后来,我看有人开始制作大篷车 。我也用这几年赚的钱,改良了我的饼车 。我可以在里面冬天不怕冷,夏天不怕晒 。我终于不用在三九天,里三层外三层套厚厚的棉大衣了 。我办理了正规手续,再也不怕城管撵了 。我每天都把我的大篷车玻璃擦的锃亮,我也穿上一个小围裙,我开始学习、听广播 。我听过"豆腐西施",我觉得我可以成为"手抓饼西施" 。


我来东北有8年了,我自身的改变也太多了,人有钱了就会有更多的心思打扮自己 。我开始给自己设定节假日 。在周末的时候,我会去洗澡 。

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我还记得我第一次进澡堂的时候,服务员问我搓澡不 。我问:"多钱?"、服务员说:"不要钱,门票已经包含了 。"我一听不要钱,就搓吧 。搓澡的时候,服务员问我做不做奶浴,我根本不懂什么叫奶浴,又问"多钱?"服务员说多钱都有,"最便宜的30元,最贵的300元" 。我就做了一个最便宜的 。


走出澡堂,那感觉真是太舒服了,好像这辈子我都没洗过澡一样 。


我越来越像个城里人 。


时间是可以改变人的,我变了,我那儿媳妇也变了 。


有一年春节,儿子给我打电话说,"妈,小丽让你回家一起吃个饭 。"我就听电话里,孙子在旁边喊"奶奶,奶奶,你快来我家呀,咱们一起过节多快乐啊 。"


这句话我感觉像做梦一样 。这场景,在我梦里出现过 。


那天,我记得是我6年后再走进儿子的家门 。儿媳妇一进门就给了我大大的拥抱 。虽然她什么也没说,但是我通过那拥抱的力量感受到了她的真心 。一切尽在不言中 。

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那天,我给孙子包了一个大红包,说:"这几年的压岁钱,奶奶都给你存起来了 。就想着见到你的时候给你 。"


我给了3万,按照一年5000元包的红包 。当时,儿子和儿媳妇都傻眼了,连忙问:"妈,你哪里来这么多钱?"


"说来话长啊……"


听完我轻描淡写地讲述,儿子说:"不能要,你留着养老,小孩子哪里用那么多?"


我忍不住的哭了,哭着哭着又笑了 。我对儿子说,"儿子谢谢你,给了妈一次创业的机会 。如果不来城里,我这辈子可能只知道种地赚钱,但是,来这里,妈也成长了,妈知道赚钱不容易,妈妈也知道不应该给儿女添负担 。咱们一家人都好好的,你们工作顺利,身体好好的,孩子健健康康的 。我也找到老有所乐的事,咱们家就越来越好了 。"


那一天,我在儿子家没有回到自己租的单间 。晚上,我心里高兴,儿媳妇给我拿出了一个新被褥,新枕头,但是我怎么也睡不着 。

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半夜10点的时候,儿媳妇把孩子哄睡后,来到我的屋子,还拿着一个大红包,我看比我给孩子的还大 。她跟我说:"妈,这几年的孝养钱,我也给您补上 。这6年,您的女儿也长大了 。这么多年,我知道养儿子不容易,将来我也会成为婆婆;妈,您别怪我……"


那天晚上,儿媳妇走出房门已经半夜11点了 。


我看到红包里是5万元 。我哭了,因为我感动,孩子们长大了;我又笑了,我知道我们这个家会越来越好 。
一直以来,就有个想法,讲述身边普通人的职场、创业故事,他们可能没有世俗意义上的成功,没有腰缠万贯,甚至还在努力为生活,为房子打拼,但是每一个人都是独特的,他们的故事也是独一无二的,他们的故事里一定有悲伤,有温度,有力量,有触动你的某些东西,小人物,也有大力量 。
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