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黑牛的养殖
近年来，在县委、县政府的正确领导和大力支持下，高城镇黑牛养殖实现了持续、健康、快速发展，黑牛养殖方式不断改进，产业化水平大幅提高。黑牛养殖一直坚持“以政策专业化为主线，以规模化养殖为重点，以产销一体化为依托”的发展思路，推动黑牛养殖产业化发展。全镇实现了从散养到规模化养殖的跨越式发展，黑牛养殖产业化水平显著提升。1.政策专业化引导黑牛行业新方向。十万头山东黑牛产业项目是山东省政府决定纳入黄河三角洲百项重大工程管理的重点项目。高塍镇作为县重点单位，充分发挥政府的引导作用，制定了一系列政策措施，推进黑牛产业化项目。首先，利用各种媒体，如广播、标语、横幅等。加大宣传力度，不断提高干部群众的思想认识。二是完善推进黑牛产业工作机制，成立推进黑牛产业领导小组及办公室，实行领导干部覆盖片区、一般干部覆盖村干部、村干部覆盖农户，使这项工作落到实处。三是积极出台各项奖励扶持政策，筹集150万元对新购买的规模化养殖奶牛给予500-800元/头不等的奖励；饲养冷黑牛的农民和饲养者将获得奖励。四是严格落实责任。将黑牛产业项目推进情况纳入年底岗位目标责任制考核要求，与区、村考核紧密挂钩，加大考核分值，加强养殖人员管理，积极帮助养殖大户和社区协调土地和金融贷款。镇黑牛推广办工作人员深入基层，下到养殖场，下到村里，对山东黑牛产业推广情况进行全面的统计整理，实行月检查、季督导制度。2.养殖规模化打造黑牛产业新引擎在藁城镇英源黑牛养殖基地，该镇养殖户张正在整洁的牛棚里管理黑牛。谈起黑牛的规模化养殖，张高兴地说，“我是2011年10月正式开始养牛的。截至目前，存栏246头，养殖山东黑牛近60头，实现利润20多万。下一步将投入150万元继续扩大养殖规模。”山东黑牛单位价值高，生产周期长，前景看好。规模养殖小区的发展不仅为标准化养殖提供了平台，而且可以获得较好的规模效益，具有足够的发展潜力和较强的可持续性。高水平城镇把培育规模养殖场作为重点，在政策扶持、服务引导、监督考核等方面下大力气，取得了显著成效。目前，盈源养殖小区占地10亩，计划养殖500头，现有圈数246个；刘家庄养殖小区占地8亩，计划养殖头数160头，现有圈数40个；柳城养殖小区占地45亩，计划养殖500头，现有圈舍200个；今年将新建一个千头基地，两个500头社区，三个100头社区。预计年底养殖奶牛数量将达到4000头以上。3.产销一体化成为黑牛行业的新保障。高塍镇在黑牛养殖全过程实行“大企业”模式。高塍镇与迪达肉牛公司签订协议，发展大型企业，建立养殖基地。严格按照黑牛饲养标准，严格规范黑牛的品种选择、疫苗接种、药物使用、放养时间和屠宰时间，确保黑牛的原生态
肉牛育种不应该由牛的颜色来决定。品种优良的黑牛、黄牛都是好牛。所以，养殖户要以肉牛品种为主。下面，我们一起来探讨一下黑牛、黄牛岩派中有哪些优秀的肉牛品种值得养殖。在黑牛、黄牛的优良品种中，黄牛应该是我们日常生活中见到最多的，而黑牛的比例较少。所以黑牛总能给人新鲜感。说到黑牛，不得不说安格斯牛。可以说这个黑牛品种是黑牛中的佼佼者，也是肉牛行业中的顶级品种。因为安格斯牛不仅长得快，而且体型大，产肉量高。更重要的是，它产肉质量优良，用于生产高档牛肉。安格斯牛再好也是进口的。我国还有优良的黑牛品种，即渤海黑牛，被誉为‘金刚牛’，是我国八大名牛之一。其肉质细嫩，呈大理石状，营养丰富，蛋白质中总氨基酸含量高达95.11%，是优良的肉牛品种。有许多优良的牛品种，如改良牛、秦川牛、鲁西牛、南阳牛等。个人想法投资20万养牛。养牛可以赚钱，但不是买几头牛养着就能盈利的。是的，养牛很难。牛每天都要吃草和饲料，也就是说农民一年365天每天都要干活和饲料，没有周末。二是养牛投资大，风险高。20万用来养鸡鸭鹅或羊，看似资金充足。但是，养牛刚够，有时候也缺钱。首先，是建设养牛场的投资。一个10头牛的牛场保守估计需要3万到5万元。然后就是每天不断的消耗饲料。而伊最少得15元，一年就是5475元，10头牛不少于5万元。然后，就是小牛的支出。一头好的小牛现在要8000多元，10头小牛还要8万元。还有水电费，人工费，防病等等。20万有时候不够。除了花很多钱，北川还要承担一定的风险。一头牛的死亡需要几头牛的利润来弥补。三、养殖肉牛，鉴于目前犊牛价格较高，建议养殖奶牛，3 ~ 5头开始，慢慢发展。
打算拿二十万投资养牛，养黑牛好还是黄牛好呢？
产地：河南省南阳市、四川省阆中市、内蒙古。
古通辽市、科尔沁草原、锡林郭勒盟多伦县、辽宁法库县、安徽蒙城、甘肃张掖市、洛宁县、荣昌县、清水县等。主要是黄牛和水牛还有短角牛和夏洛莱牛，安格斯牛，利木赞牛。世界肉用牛主要品种现有40余个。较著名的除短角牛和夏洛莱牛等外，还有下述品种。海福特牛最古老的中小型肉用牛品种。育成于1790年。原产地在英国的赫里福特及牛津等地区。早熟易肥,耐粗饲，体格结实，适应性好。全身被毛红色，仅头部、颈垂、腹下、四肢下部和尾帚白色，具典型的肉用体型。成年公牛体重 850~1100千克，母牛体重600~700千克。一般屠宰率60~65% 。分有角和无角两种，后者是在该品种输入美国后由突变产生的。其他外形均与有角者近似。该品种现广泛分布世界各地。饲养较多的有美国、加拿大、墨西哥、苏联、澳大利亚、新西兰以及南非等。中国自60年代开始由英国引进，饲养于内蒙古、新疆、黑龙江、山西、河北等省(自治区) 。并用以改良黄牛，效果明显。阿伯丁-安格斯牛简称安格斯牛。古老的小型肉用牛品种。原产于英国阿伯丁-安格斯地区。体躯低矮，无角，全身被毛黑而有光泽，部分牛腹下或乳房部有少量白斑。头小额宽，额上方明显向上突起。成年公牛体重800~900千克，母牛500~600千克。早熟易肥，生长快，肉质好，泌乳力较强。但有神经质，较难管理。19世纪自英国输出，现遍布全世界。利木赞牛大型肉用牛品种。原产法国中部。本为役牛。1900年以后逐步转向肉用，1924年育成肉用牛品种。生长快，肌肉丰满，且多瘦肉，四肢坚强，体躯结构匀称。全身被毛红黄色，四肢内侧、腹下、眼圈、口鼻周围等处毛色较淡，角白色，蹄壳红褐色。公牛角向两侧平展，母牛角向前弯曲。成年公牛体重1000~1100千克，母牛体重800~850千克，屠宰率63~71% 。除法国外，以美国、加拿大饲养较多。中国1974年开始引进，多饲养于北方地区，其杂交后代产肉和役用能力都有提高。圣赫特鲁迪斯牛肉用牛品种。原产美国得克萨斯州。育成历史较短,1940年始才被承认为一个新品种,含有3/8婆罗门牛和5/8短角牛血液。耐热，具有抗焦虫能力。生长快，脂肪少，适应性强。全身被毛红色，短而光亮。耳下垂，皮肤松弛，颈部多皱褶，胸垂发达，阴鞘下垂，公牛有明显瘤峰(图 2) 。成年公牛体重850~1000千克,母牛体重500~700千克，一般屠宰率为65%左右。泌乳力也较高。但繁殖力低，利用年限短。1960年引进中国。中国原来没有专用的肉用牛品种。现除利用国外引进品种改良本国黄牛的肉用性能已取得较好效果外，有些地方良种黄牛如秦川牛、南阳牛、梁山县的鲁西黄牛、晋南牛等，也具有较好的肉用能力，可作为选育肉用品种的基础。卤牛肉的做法：1.买来的牛肉先用冷水浸泡半小时再充分洗净，冷水下锅大火将水烧开，将牛肉的血水充分焯出，大约烧开2分钟左右盛出，将牛肉用热水冲洗干净。2.将洗净的牛肉放入高压锅锅中，加入所有调料和没过食材的水高压20分钟。3.程序结束，从高压锅中倒出牛肉，继续在煤气灶上大火煮至汤汁浓稠即可。4.盛出放凉。5.放冰箱冷藏一晚切片口感更好。扩展资料：牛肉辨别方法一看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。二闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。三摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。牛肉的禁忌有（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品（2）内热盛者禁忌食用（3）不宜食用熏、烤、腌制之品（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉。（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉。（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症。（8）不宜与牛膝、仙茅同用。（9）服氨茶碱时禁忌食用。（10）印度教徒不食用牛肉。（11）严格的素食主义者不食用动物食品。（12）有皮肤病、肝病、肾病的人最好不要吃牛肉。PS：牛肝的禁忌（1）忌鲍鱼、鲶鱼。（2）不宜与富含维生素C的食物同食。（3）心脏病者不能多吃。1. 有人认为当牛肉开始腐烂时的味道最为鲜美。其实这是极为荒唐的说法。虽然在屠宰后的牛肉熟成时期比其他肉类久，但却因为到店铺陈设之前，已经完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整块肉则以一周为限。同时为了防止氧化而变质，应置于冰箱保存。2. 一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。新鲜牛肉每日可80-100g，速冻牛肉配合其他菜可以配用120g，牛肉干，不宜过多每日食用不超过50g 。腌制牛肉，经过炒可以80g 。水煮牛肉的做法主料：牛肉、油麦菜。配料：泡椒、干辣椒段、郫县豆瓣酱、蚝油、生抽、鸡精、姜、蒜、小葱、花椒、白糖、花椒面、辣椒面、淀粉、油。1、牛肉切片，加少许水搅匀，待牛肉吸收了水分后再加少许水，再次吸收后依次加入蚝油、老姜粒、盐、鸡精码味，码好味后加入淀粉；泡椒、姜蒜、郫县豆瓣酱切碎（我不喜欢做出的菜里还有整个的豆瓣，所以一般都会再把豆瓣酱剁一剁）；油麦菜洗净切段；葱切葱花。2、锅内加清水烧开，下油麦菜焯熟后铺在碗底。3、锅内加油（不用太多），油热后改中火下切碎的泡椒、姜蒜、郫县豆瓣酱，花椒、糖炒香，再加入干辣椒段再炒一小会儿（加早了会炒糊的）。4、料炒好以后加一碗水（饭碗），再加鸡精、生抽调味。5、水开后用筷子划入码好的牛肉（千万不要一下子全倒进去，那样牛肉成块，有些没熟有些就老了），不要搅拌，以免脱浆浑汤，如果有水没淹到的牛肉，用锅铲压一压就好了。6、待水再次开起，牛肉变色，就可以了，起锅倒入铺好油麦菜的碗里，撒上花椒面及辣椒面。7、锅内倒少许油烧热，浇在撒好花椒面辣椒面的牛肉上，哇，劈劈叭叭，香味扑鼻，再撒上葱花开吃。仔姜牛肉的做法主料：牛肉、仔姜、鲜小米椒。配料：泡椒、蒜、蚝油，水淀粉，鸡精。1、牛肉切丝加蚝油、鸡精、盐码十分钟，再加入水淀粉；仔姜、泡椒、鲜小米椒、蒜切丝。（左侧的是鲜小米椒，右侧是泡椒，嘿嘿，切出来看着一样的）。2、锅里加油（稍多一些），油热后下牛肉划散（火一定要大，油一定要热，要不肉就老了）。3、牛肉基本变色后，加入泡椒、蒜炒香。4、加入仔姜、鲜小米椒翻炒调味起锅。酱牛肉的做法锅中做水，烧开放入牛肉（最好是前腿牛腱子，切成10cm见方的块），煮开，捞出牛肉，用冷水浸泡。2. 重新用一只干净的锅，放入清水加热，放入大料、花椒、桂皮、香叶、葱、姜、生抽、老抽、糖、五香粉，然后放入牛肉。3. 大火10分钟后，转小火，一直到肉熟（可以用筷子扎透就OK了）。中间的时候放盐调味，如果一开始就放我觉得肉会容易硬，放的太晚又不入味，所以我一般都是在肉快熟的时候放盐。4. 捞出牛肉在一个盘子里，放置晾凉至常温，锅中的汤料不要处理。5. 将汤料加热，把放凉的牛肉重新倒入汤中，再小火煨制20分钟，关火前加些鸡精。6. 将煮好的牛肉篦汤捞出，放在盘中放置到常温，再放入冰箱存放就可以了。凉置过的酱牛肉会很好切。参考资料：牛肉-百度百科

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耿氏黑牛的牛肉营养价值高吗？黑牛的牛肉营养价值和普通牛肉的营养价值一模一样。牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。1、牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。2、牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。3、牛肉含维生素B12，维生素B12对细胞的产生至关重要，红细胞的作用是：将氧带给肌肉组织。维生素B12,能促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进行高强度训练所需的能量。4、牛肉含锌、镁，锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是：能增强免疫系统。镁支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。抖音养号之后发了三个作品都在五百到六百左右正常吗正常目前越来越多的新手涌入抖音进行创作，遇到的问题也是五花八门。今天黑牛就和大家聊一聊新手刚做抖音最搞不懂的播放量问题，以及怎么做才能有效的去提升播放量。1、抖音一天发几个视频合适这不是大问题，没有具体的限制。唯一需要考虑的就是，用户的会不会因为过度接收感到厌烦。考虑到这个，一般建议一天发一个，最好不要超过两个。不然不仅粉丝会厌烦，还会过度浪费灵感，导致后期不知道输出什么作品。2、播放量流量池等级是什么样的想要做好抖音播放量，首先要了解抖音平台基础的规则和算法，抖音流量是去中心化机制，赛马机制，说简单点就是一个流量池里你能跑到前面，就能进入下一流量池，就会有更多的流量。（1）初始流量 300-500 一般你没有违规的随拍视频都是在这个范围（2）千人流量池 3000-5000（3）万人流量池 1w-2w（4）初级流量池 10w-15w 人工审核进入（5）中级流量池 20w-70w（6）高级流量池 100w-300w（7）热门流量池 500w-1200w（8）全站推荐题主说的500播放量是在初始流量池里面属于最低权重号，没有违规但是不够出色。可能被降权了。我们怎么判断抖音被降权？1、僵尸号如果是持续一个星期新发布作品，在播放量100以下，视为僵尸号。几乎等于废号，建议重新注册抖音号。僵尸号就是说就算抖音好友也不会给推荐。相当于你发朋友圈别人也看不到。2、最低权重号播放量在几百的播放量徘徊。就是最低权重号，只会被推荐到低级流量池，如果持续半个月到一个月没有突破的话会被降为僵尸号。3、中途降权那另外还有一种情况就是搬运号，复制的其他平台的视频没有经过二次创作，或者说这个视频被多人搬运。那当这个时候被平台识别到，他也是会给你降权的,那其实跟前面是一样的，这种情况属于中途降权。还有第三种情况就是有的人可能。中途找人刷了播放量或者说刷了点赞。其实，抖音平台对刷点赞这个事情还是监管比较严格的。那被抖音识别到以后，他就会直接给你降权。4、待推荐账号这个阶段的人应抓紧创作高质量作品！或者通过其他方法提高播放量和点赞数，让系统推荐到更大流量池！待推荐账号账号权重还是比较高的，这个是被抖音识别为待推荐账户的。他会把你放在一个等待推荐的一个流量池里面，如果说你接下来持续的发布了比较高质量的作品，或者说垂直领域的一个作品。那被抖音看到了，他会直接的把你推荐到更大的流量池里。2、怎么有效提高播放量？这是题主问题的核心，接下来我们就好好分析。（1）先变现，后涨粉我们在做抖音账号之前一定要先明确定位，我为什么做抖音，我想在抖音上通过什么方法去赚钱。这六个字也是我最开始做抖音亏了80w得到的教训，由于没有一开始就规划好变现思路，导致几十万粉丝账号后期没有办法变现，最后只有一个好看的数据摆在那边。所以，我现在一再跟新手和小白强调的就是先变现，后涨粉!（2）视频定位垂直计划好自己的变现思路之后就要开始针对变现思路去做垂直视频了，明确账号要去做什么样的视频。整个账户的视频内容都要和你内容相关，第一条就要让粉丝能看穗岁出来你是做什么的，视频内容垂直了，吸引来的粉丝才会精准，有助于后期变现！（3）视频制作视频制作的细节包括但不限于主题、画面、标题、评论和配乐。好的视频需要做到主题明确、画面清晰、标题吸引人、评论维护和选择合适的配乐，下面附小伙伴们问的保证最大清晰度问题。选用摄像好的手机，或者拍摄设备相机设置都调到最大在拍摄原相机拍摄后期再加滤镜手机剪辑手机上传电脑剪辑电脑上传上传的时候点画质增强导出的时候数据拉到最大正常按照这个方法操作就能保证最大的清晰度（4）给观众亮点用户看你的第一眼，就要让用户产生好奇心，要么你的个人魅力的特别好，要么你另辟蹊径。这个叫差异化。反而那种没有什么特点的，让人没有记忆点，给到用户的直观体验就是普通。以销手至于没什么人气。亮点可以是：长相，才艺，搞笑，高情商等等。我观看你的直播是因为我留在这里我会得到我想要的。要有亮点吸引观众，让观众认为在你直播间是值得的。（5）持续更新新号前期建亏族嫌议一天两条，最少保持日更，培养账号对平台的依赖度。后期有了一定的粉丝基数之后，积极更新，也可以直播间作知识分享来增加粉丝黏性。（6）发布技巧1、发布时间有统计显示，12:00-13:00左右，17:00-18:00左右的点赞率最高。但最好找到适合自己的发布时间，你的精准用户是否会在这个时间点刷抖音。比如，情感类视频适合在晚上21点-23点发，励志类内容则适合在早上8点-9点和中午11点半-12点半发布。2，位置发视频加定位可以增加推荐的精准性、有助于曝光。但是你的内容垂直，或风格统一，且整体内容跟地方属性没有关系，那就不用加。3，标题自古以来标题就十分的重要，对于抖音短视频来说更是如此。1、标题要夺人眼球但是不要太鸡汤。虽然鸡汤文吸睛效果确实不错。但是长期来说效果不好。2、标题要深入人心，要一句话写进用户心里。3、标题可以留悬念，也可以简单的展示一下视频内容，根据实际选择最适宜的。

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现在养牛前景怎么样？养牛的前景如何？入行养牛还能赚钱吗，是否晚了呢？相信不少准备养牛的朋友都有类似的疑问，不仅是养牛可以说任何一个行业其从业者能否赚钱都与市场前景息息相关，养牛的前景如何应从我国肉牛存栏量、牛肉消费水平等进行综合分析。一、肉牛存栏量根据相关统计数据显示，我国牛存栏量大约在1亿头左右，这一数据包含肉牛、奶牛、水牛及牦牛，其中肉牛存栏量约为6500万头左右。从历年牛存栏量来看其一直处于不断锐减的状态，20年的时间我国牛存栏量锐减了近5000万头，追其原因主要有两点：其一，随着农业机械化的不断发展，耕牛逐渐退出历史的舞台，以前农村几乎家家户户都会养牛，而现在不少地方三五个村甚至找不出一头牛；其二，限于草料资源、资金及环保等多重因素，规模化养牛场的数量一直上不来，相比鸡、鸭、猪及羊等常规畜禽养殖而言，养牛可以说是规模化程度最低的一个行业，十万只以上规模的鸡鸭养殖场、万头以上规模的生猪养殖场及数千只规模的肉羊养殖场都比较常见，而千头规模的肉牛养殖场却十分有限，就连数百头规模的肉牛养殖场都不太常见。由于肉牛存栏量止步不前，我国牛肉产量也一直没有大的增长，2018年我国牛肉产量仅为711万吨左右。二、牛肉消费水平我国牛肉消费水平恰恰与肉牛存栏量相反，随着生活水平的提高我国牛肉消费水平不断提高，我国牛肉消费总量已达800万余吨，牛肉供需缺口高达近百万吨。我国牛肉消费总量虽高但人均牛肉消费量却比较低，我人均牛肉消费量仅有6千克左右，远低于欧美发达国家及部分东亚国家，因此未来我国牛肉消费水平仍有较大提升空间。单从肉牛存栏量和牛肉消费水平来看，我国养牛的前景十分美好，事实上也确实如此，肉牛出栏价格一直处于不断上涨的态势，去年年底甚至一度达到15元/斤，一头一千多斤的肉牛便可以卖出近两万元，而且限于牛繁殖周期较长难以快速扩群短期内牛价并不会出现太大波动。但养牛前景并不代表养牛效益，综合养牛户的反映来看，受限于疫病增多、成本增加等因素，养牛效益并没有随着牛价的上涨而上涨，甚至还有所下降，【专业养牛视频黑牛养殖视频】

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