澳大利亚研究发现：好茶的关键是茶叶的採摘时间 _茶叶

导读：澳大利亚研究发现：好茶的关键是茶叶的採摘时间，相关的知识真不少，这边为大家罗列一些，希望能帮助到大家。
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昆士兰大学的最新研究表明，最好的红茶来自夏季採摘的茶叶。
每年，澳大利亚人要喝17.000吨的红茶，其中只有1,700吨是本地生产的。研究人员品尝了店里买的56种不同品牌的袋泡茶，并仔细研究其质量，包括茶黄素（theaflavin）的含量。
茶黄素是决定红茶质量的三种多酚之一。多酚的含量越高，茶叶的质量越好。研究人员发现，澳大利亚茶叶的多酚含量一般比国外生长的茶叶低很多。
后来研究人员专门研究了在北昆士兰生长的茶叶，于是在那里发现，一年中最热的时候採摘的茶叶，才能冲泡出上乘的茶。他们发现，“夏季收获的茶叶在加工以后，茶黄素的含量最高，也翼组词和拼音相应可以生产出高质量的红茶。”
除了採摘时间以外，研究人员好发现袋泡茶所用的过滤纸也会影响茶嫁衣背后的故事汤的质量。他们注意到多酚的溶解度从82%到92%不等，说明劣质茶袋可能会阻挡茶叶中最有味道的物质。
【澳大利亚研究发现：好茶的关键是茶叶的採摘时间】研究建议，茶叶生产者可以通过一个系统来确定最佳的採摘时间，以便获得最好的口感.