蛋白质具有生理调节功能,可以为人体提供更多的能量 。比如人体在受伤后,伤口愈合的时候就需要大量的蛋白质 。可以看出蛋白质的作用是非常大的,我们可以通过各种食物获得蛋白质,下面一起来看蛋白质含量高的食物有哪些 。
1.豆腐皮
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相信大家都知道豆制品类的食物蛋白质是非常高的,豆腐皮就是其中之一 。该食品的蛋白质含量达到了44.6%,可以说是众多食物里面蛋白质最高的存在 。此外豆腐皮还富含了人体所需要的18种微量元素,可以说是非常有益人体健康的 。
2.花生
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花生是非常常见的食物之一,在喝酒吃饭的时候,我们经常有看到花生 。花生既可以榨油也可以做出各种各样的菜肴,其蛋白质含量是非常高的 。在100克新鲜的花生里面含有25克左右的蛋白质,适量的食用花生对人体十分有好处 。
3.葵花籽
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葵花籽是一种高蛋白质食物,该食物里面所含的蛋白质达到了22.7% 。此外葵花籽还具有调节脑细胞,改善抑制机能的作用,十分有助于催眠 。食用葵花籽可以有效预防贫血的作用 。值得一提的是每天吃一把葵花籽可以满足人体一天所需要的维生素E 。
4.瘦牛肉
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瘦牛肉相信是大部分用户都吃过的食物,在100g的瘦牛肉里面有20-23%左右的蛋白质含量,所以适量的食用瘦牛肉可以有效补充人体所需的蛋白质 。此外食用瘦牛肉可以提高人体的免疫能力以及抗病能力,有预防感冒的功效 。
5.瘦猪肉
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瘦猪肉和瘦牛肉一样具备很高的蛋白质含量,在100g的瘦猪肉里面含有13-23%左右的蛋白质 。瘦猪肉是蛋白质含量高的食物之一,尤其在很多地区以猪肉为荤菜主食 。食用猪肉可以将所含的蛋白质迅速转换为氨基酸,促进人体自身蛋白质的合成 。
6.黄花菜
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黄花菜富含了多种维生素以及各种矿物质,是一种十分美味的菜肴 。该食物的蛋白质含量是非常高的,其蛋白质含量为黄花菜重量的19.4% 。经常吃黄花菜可以利咽宽胸,解毒消肿,止血除烦的效果,其作用是非常之多的 。
7.虾
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虾同样是一种蛋白质含量很高的食物,每100g虾的蛋白质含量为16.4g,可以看出虾的蛋白质含量是非常高的,食用适量的虾是非常有益身体健康的 。食用适量的虾可以提高身体的免疫力,具有调节神经系统,预防高血压的作用,其功效是非常多的 。
8.鱼肉
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鱼肉相信大家都有吃过,鱼肉的蛋白质含量为18%,是富含优质蛋白质的食物之一 。不同鱼类所含的蛋白质是不一样的,其中鲶鱼所含的蛋白质是比较高的,达到了18.6% 。值得一提的是鱼所含蛋白质是完全的蛋白质,更加利于被人体消化 。
9.山核桃【达到了44.6% 蛋白质含量高的食物 豆腐皮蛋白质含量极高】
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山核桃又名胡桃,根据研究表明核桃里面富含了大量的蛋白质和脂肪,每100g的核桃里面就有14.9g的蛋白质 。其中脂肪酸中不饱和脂肪酸占总脂肪酸比例的91.8%,可以说是极易被人体吸收的,经常食用核桃可以预防中风,老年痴呆 。
10.鸭肉
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鸭肉的蛋白质含量也是非常高的,每100g的鸭肉里面有15g的蛋白质,是一种热量比较高的肉制品 。鸭肉是一种凉性食物,具有健脾养胃,补肾壮阳的效果,但是不能食用大量的鸭肉,这样会导致人体变得更加肥胖,而且还有升高血压的风险 。
本次详细讲述了十种蛋白质含量高的食物,可以看到这十种食物的蛋白质含量是非常高的,我们可以根据自己的需要去食用 。
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