海参是我们大家日常生活中都比较熟知的一款滋补类的食品 ， 之所以叫做海参 ， 因为大家认为它和人参的功效是有异曲同工之妙 ， 因此海人参的名称就简化为了海参 。一般在沿海地区才能看到新鲜的海参 ， 我们平日里使用的大多数都是真空包装的或者是干的海参 。那么干海参应当怎样食用呢？今天我们就来一起聊一聊 。
一、干海参怎么吃 ， 这些方法一定要记住哦

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提到干海参的吃法 ， 首先要学会干海参的泡发 。将干海参清洗干净之后 ， 把它放在一个合适的容器中 ， 注入的水一定要没过海参 。浸泡时间大概在一天就可以了 。虽然如此 ， 但是浸泡期间一定要勤换几遍水 ， 这样可以使干海参变得更软一些 。
1.海参排骨汤

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先把切好块儿的排骨放入热水中焯一下 ， 然后洗干净放在一旁备用 ， 再把海参放入热水中 ， 此时要加入葱姜和一点点酒一同煮沸 ， 大约五分钟之后取出 ， 把海参切成块状放在一旁沥干水分 。重新烧好一锅水之后放入排骨 ， 姜 ， 木耳山药等食材和调味料 。然后慢火炖两小时再放入海参继续炖1小时 。
2.海参粥

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把泡发好的海参处理干净之后切成块状 ， 然后将海参和大米一同熬煮 ， 如果喜欢吃甜口儿的朋友们适当的添加一点点冰糖 。
3.凉拌海参

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把泡发好的海参放到开水中 ， 煮熟了之后常出切成自己喜欢的形状 ， 然后切上葱花香菜 ， 再倒入自己喜欢的调味品 ， 就可以制作好这道凉拌菜啦 。
二、海参的营养海参的胆固醇含量是非常低的 ， 而且脂肪也少 。像这种低脂肪高蛋白低胆固醇的好食材 ， 对于老年朋友来说 ， 可以起到治疗高血压冠心病等多种作用 。除此之外 ， 海参还对胃溃疡糖尿病患者有一定的滋补功效 。
【教你干海参最营养的煮法 干海参的做法和吃法】干海参怎么吃？看上述文章之后 ， 是不是有一点跃跃欲试了呢？海参虽然有很好的功效 ， 但是不能随便吃的 ， 对于体弱的人来说 ， 盲目的进步海参还容易起到反作用 。通常情况下来说每周吃海参的数量控制在 。三到五次之间最合理 ， 每次的食用量也不要超过100克 。