如果你还想创业,给你五个相关的建议
1.当我们遇到问题,尤其是创业的时候,可以咨询一下别人的意见 。但前提是这个人至少有过创业经历;
2.我理解的创业是解决社会上的一些问题,满足大多数人的利益,有目的,这样创业成功的可能性会更大;
3.在我们这个复制能力超强的大国,如果你创业,你的团队就是你的核心竞争力 。
4.钱能解决的问题不是问题 。最终,金钱解决不了的问题,才是我们需要克服的问题;
5.找一个合适的伴侣 。如果找到了,请爱护;
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2019年,整个市场最糟糕的一年,很多老板吃了苦头,市场现金流吃紧,消费者不愿意掏钱,劳动力成本和租金成本逐渐上升 。什么样的项目才是投资人、合伙人愿意投资的项目?
具有顽强生命力且可以迭代升级的项目才是投资人最愿意投的项目 。
首先,这种伙伴关系机制是我愿意为其做顾问的原因之一 。简单介绍一下甜品店的合伙人模式:投资方负责店铺运营的主要负责人(决策者)、软面包师、甜点厨师,可谓各司其职的最佳黄金合伙人 。
其次,产品定位为“有温度、有人情味的食品”,品类有甜品、欧式包、生日蛋糕、法式甜品、咖啡 。其产品组合丰富,定位符合整个烘焙市场的发展趋势;
第三,有情怀有温度的服务,让每一个顾客都有去朋友店里逛的感觉 。
第四,原本土品牌有技术,有团队,有客户基础,有市场发展潜力,有成为好品牌的基础 。
随着经济的发展,烘焙行业在中国悄然成为新星,国外品牌不断涌入 。一群年轻人,带着对咖啡的热爱和对甜品的热爱,结合中西方不同的文化,共同打造了硕硕品牌,其品类包括生日蛋糕、欧式软袋、中西甜品等 。为了保证产品的美味,采用最原始、最纯粹的手工工艺,尽量减少添加剂,保证配料的美味和原汁原味 。
nt-size:15px;">了解行业及本地市场烘焙行业现状 找到烘焙业发展趋势 顺势而为
烘焙工坊是近年来烘焙食品行业发展的一种业态,随着消费升级,体验式烘焙工坊逐渐受到人们的喜爱,在一些大城市成为新兴消费热点 。行业发展背景进入到消费者空间体验消费阶段 。
韩国竞品烘焙品牌多乐之日、巴黎贝甜 。以及台湾上市的品牌85度C等烘焙品牌店开始追求门店的高颜值以及开放部分空间允许堂食,逐渐让烘焙店经营业态趋向接近于咖啡厅经营业态,更加注重用户整体消费体验 。这个阶段的核心是空间体验+饮料爆品来吸引用户增加高客单价,并且教育中国消费者烘焙食品是具有下午茶场景的,使得烘焙产品逐渐下午茶化,从零食继续向未来可能的正餐演进 。
虽然中国烘焙市场品牌众多如:原麦山丘、85℃、幸福西饼、元祖、好利来等知名连锁品牌 。但由于烘焙行业其复杂的加工特性,并未像肯德基、麦当劳一样打造出全球连锁品牌 。烘焙行业连锁品牌成长为全国连锁品牌之路亟需破冰,而这也为新生代烘焙店主留下了巨大的发展空间 。
为了更详实的了解烘焙行业,我们也针对本市区烘焙店做了全面的调研 。简单来说烘焙行业分为三类;一、全国连锁,如好利来、多乐之日等;二、本地连锁;第三类本土原创甜品店 。后来深究了一下,除去品牌优势和商家实力外,其实,大众更加关注和在乎的是口感、是健康、是服务以及到店体验 。
随着人们生活质量的不断提高,人们的消费意识不断升级,健康饮食成为关乎每一个消费者的大事件,健康的烘焙饮食文化成为大势所趋 。
最终利润的多少才是真正检验创业成功与否的唯一标准 。
单店盈利标准不仅仅看的是流水,还有各项成本、损耗以及最终的毛利率 。所以,作为创业者,要尽可能的了解自身财务情况,根据财务情况制定切实可行的销售目标及销售计划 。
就用邱天的话说,销售计划是你“有限资源下的选择题” 。所以销售目标、销售计划和销售渠道的制定一定是贴近营业现状,并呈现上涨趋势的 。例如该甜品店不同品类不同产品的定价策略,也是根据以上制定,价格定位上互为补充,一部分产品用来保证店面的日常销售,而另外一部分产品用来增加店面的利润点,这样的互补也保证了甜品店内能够在艰难的创业初期活下来 。
要知道500万的销售目标可能花掉10万的费用
5000万的销售目标可能花掉200万的费用
值得关注的是,在三个方面甜品店做的特别好:
1、产品品质好,无论是软欧包的口感还是生日蛋糕的口感,吃过的顾客都一致好评,顾客不但自己购买还推荐朋友购买 。
2、新零售烘焙店的典型代表,在O2O这方面做的是比较出色的,线下客户和线下客户的相互导流、线上成交、线下活动落地,外加配送支持等环节线上线下形成完美闭环;
3、活动不断:近期情人节活动、中秋活动也获得了斐然成绩 。
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制定整体发展战略是保持目标清晰、快速前进的最好的方法 。
“是先有的电脑,还是比尔盖茨先有的好的想法?”对,是先有的最初的那个小小的设想,才有了后面翻天覆地的变化 。所以这就是定制整体战略方向的必要性,也是我们定制所有发展策略、营销方案不跑偏的一个参照物 。我们虽然可能成不了盖茨或者乔布斯那样的一代英雄,但我们可以凭着“初心”做事,凭着想把事情做好的决心,长长久久的坚持下去 。
【甜品创业ppt演讲模板免费,甜品创业计划书ppt模板】“是先有的苹果,还是先有的乔布斯的好想法?”
如果你想创业,可以参照以上建议根据自己的实际情况进行评估,制定自己的计划 。如果你想找好的项目,欢迎你随时向我咨询 。
一千个人创业就会有一千个创业版本,累和苦都是真的,但也享受不经一番寒彻骨,怎得梅花扑鼻香的美好生活 。
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