杂锅汤,是山东地区坐月子都会做的一道汤菜,用白菜,莲藕,豆角,韭菜苔,茄子,豆腐,火腿,猪肉等食材,制作而成 。按照习俗做月子前3天就要吃这个杂锅汤,吃了杂锅汤,营养滋补,奶水多,今天妈妈下厨给厨娘做一道杂锅汤,做法分享给大家,喜欢的朋友记得关注+转发收藏+评论!谢谢大家!
准备食材:
白菜,豆角,茄子,香菇,莲藕,山药,芹菜,火腿,瘦肉,韭菜苔,豆腐,肥肉,油,盐,味极鲜 。
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具体做法步骤如下:
1.白菜,豆角,茄子,香菇,莲藕,山药,芹菜,火腿,瘦肉,韭菜苔,各取一小部分,清洗干净 。
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2.豆腐切一小块,火腿切一小块,瘦肉和肥肉各切一小块 。
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3.锅内加少量的油,下入肉片,葱花,适量的味极鲜,翻炒均匀 。
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4.把剩下的所有蔬菜还有豆腐和火腿,一起下锅,翻炒均匀 。
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5.加入少量的盐,翻炒均匀 。
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6.加入适量的水,炖一会,再盖上锅盖,焖一会 。
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7.炒熟以后,即可出锅 。
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【推荐这营养不上火的8种蔬菜 最适合月子里吃的蔬菜图片】 温馨提示:
- 个别食材欠缺可以不放 。
- 要少盐,少油,适合坐月子的吃 。
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