普洱茶的栽培

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普洱茶的栽培

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【普洱茶的栽培】aaaaa西双版纳地处北回归綫以南 , 境内多平坝 , 也多高山 , 由於垂 直高差对热量起再分配作用 , 海拔900米以 下的地区属於热带气候 , 约占全州面积的 20%;海拔900米以上的山区属亚热带气候 ,  占全州面积的80% 。亚热带地区的热量丰 富 , 雨水充沛 , 既无严寒 , 又无酷暑 , 基本无 霜 , 有雾日多 , 相对湿度大 , 很适合茶树的生 长 。尤其是云南大叶茶 , 更需要这样的气候 条件 。还有辐射降温冷空气沿坡下滑的影 响 , 产生逆温 , 因此 , 在一定高度的范围内 ,  同一植物的生长期呈倒置现象.茶树在山脆 生长的热量条件 , 比坝区还好 。西双版纳的 地理位置 , 决定了它的日照时间长.年日照 在2000小时以上 。海拔900米以下地区 , 年 平均气温20~22C;海拔900米以上地区 ,  年平均气温:8—1912 。又由於阳光投射列 山坡上 , 直射变为斜射 , 因此并不那2强烈 。全年月平均气温都在活动温度之上 , 茶树全 年都在生长 。年活动积温6500C , 18C的旺 盛生长时间达200多天 , 景洪更高达365天 。舂茶采摘一般要比全国其它茶区早10多 天 。西双版纳的年温差小 , 但日温差大.多 在10C以上 , 茶树白天可以充分摄取热量光 照生长 , 夜间呼吸消耗较少 , 净同化率较高 ,  有利於积累 。西双版纳的雨量充沛 , 印度洋暖湿空气 北上 , 在西双版纳开始爬坡降温致雨 , 年降 雨日120—150天.年降雨量1200—1600撕组词拼音 毫 米 。能充分满足茶树生长之需 。"高山云雾出名茶” 。a aaaa西双版纳不仅有 美丽富饶的坝子 , 更有连绵不断的崇山峻 岭 。山山有树.沟沟有水 , 是一片充满生机 ,  充满希望的绿色世界 。座座茶山 , 点缀其 间 , 更是盎然 。黄山云海 , 驰名天下 , 而西双 版纳的茫茫雾海.更是名扬五洲 。一年里 ,  雾自午夜起 , 於无声无息之中 , 从平坝、从山 谷 , 便生出万缕云烟 , 转瞬间就铺天盖地 , 让 昭仪是什么意思你分不清时辰辨不明方向 , 整个世界 , 一片 混沌 , 唯有那林间露珠的嘀嗒声 , 才会令你 想起 , 这是一个生生不息的世界 。正午 , 骄 阳直上中天 , 这铺天盖地的云雾 , 倏忽间便 消失得无影无踪 。正是因了这浓雾的笼罩 这浓雾的滋润 , 才使昔洱茶的原料大叶茶得 以枝繁叶茂 , 茶味独特 , 神奇而富含多种营 养素 , 为制作名茶提供了最好的原料 。其次是上壤方面的原因 。在热带、亚热 带季雨林成上条件下 , 在花岗岩、紫色岩和 沙岩等母岩上风化发育起来的西双版钠茶 区土壤 , 主要为砖红性红壤 , 少数为黄壤等 ,  风化程度很深 , 多呈酸性反应 , pH值4—6 ,  一般无石灰性反应 , 很适宜茶树生长 。与其 它茶区相比 , 西双版纳茶区上壤有3个显著 特点: (一)上壤养分的分解快 , 积累也快 。土 壤中有机质含量比较丰富 , 一般可达50,6左 右 。据茶叶科研邪门测定 , 南糯山“茶树王” 生长处表土层内的有机质含量为5.1— 6.78%;南朗河茶园岛3 7—4.25%;勐海茶 科所茶园为3.5—6.3% 。这样高的有机质 含量.在其它茶区是很少见的 。(二)在湿热条件下 , 上壤风化的程度 高;又由於有良好的植被保护 , 侵蚀不严重 ,  土层厚度可达数米 。据测量 , 树龄60年的 茶树 , 其主根可深入地下3.7米 。土层厚则 根深 , 根深才得叶茂 。(三)土壤中含有较多的沙粒 , 加上有机 质含量高 , 轻重适度 , 松软得宜 , 富含水分 ,  透气性好 。第三是生态系统在起作用 。在茶树栽 培过程中 , 它的个体发育必然是系统发育的 重演 。系统发育的环境条件一定要在栽培 上予以满足 , 它包含着光、热、水、动物、植物 各种生态因素 , 而植被、植物群落对光、热、 水等因子起着左右的作用 。植被的变化 , 会 牵动整个生态因子群的变化 。在全国的茶 区中 , 西双版纳的生态系统最完善、最平衡 ,  为茶树的生长提供了最佳的生态保证 。第四是茶树品种优良 。普洱茶属大叶 种茶 。大叶种为云南特有 , 属优良茶树品种 。aaaa西双版纳的优良自然环境使其锦上添 花 。云南大叶种茶 , 叶肉厚实 , 芽头肥大 , 山野菜的种类发 芽早 , 白毫多 , 育芽力强 , 生长期长 , 内含物 丰富 。科学测定表明:云南大叶种茶优於小 叶种茶 , 而生长在低纬度地区的大叶种茶 ,  又优於生长在高纬度地区的 。据云南茶叶 科学研究所测定 , 在相同条件下 , 衡量茶叶 品质的主要指标的“水浸出物” , 大叶种比小 叶种高3-5% , “茶多酚”高5-7% , “儿茶 素”高30-60mg~g 。云南大叶种茶在云南 境内北纬25度以北地区生长的“水浸出物” 为4l-48% , “茶多酚”为30-33% , “儿茶 素”为135-150 mg/g 。而在西双版纳茶区 (北纬21-24度) , “水浸出物”为47-48% ,  “茶多酚”为33-36% , “儿茶素”为170-190 mg/go 西双版纳种植的云南大叶茶一年可发 5—6轮 , 年生长期达300天以上 , 采摘期从2 月下旬到11月中旬 , 持续近9个月 。茶树 新梢一年可长高185厘米 , 且芽叶重实 , 三 级鲜叶混合芽均重达0.7克;一芽二叶均重 0.8克 , 最重达4.6克 , 最长达16.8厘米 。曾有人采集到长33厘米 , 宽13.6厘米的茶 叶叶片 。据测定 , 云南大叶茶叶绿体的基粒 片层达200层 , 比中、小叶种多一倍多 , 具有 高产优质的结构 。西双版纳茶区 , 地形比较复杂 , 各自形 成一些小范围的生态系统 。遍植於各生态 系统中的茶树 , 通过自然杂交、自然选择和 人工选择 , 形成了许多具有独特的植物学特 征的地方群体品种 , .既可从中选出良种推 广 , 又可作进一步选育良种的种质资源 。这 一优势 , 为全国其它茶区望尘莫及 。由於品 种和自然条件的统一不可分性 , 所以即使有 些茶区引进了大叶茶种 , 但由於带不走西双 版纳的自然环境条件 , 故而我国茶学界专家 作出结论:“中国红茶小叶种不如大叶种 ,  大 叶种的引种区 , 不如原产地” 。在美丽富饶的西双版纳 , 人们总会看见 ,  在路边、在坡上 , 那一台台、一片片整齐划 一的茶林.连山接岭.青翠欲滴.直上 云天 。更有樟脑 , 龙血.芸香等名贵树种排 列其间 , 喑香浮动.沁人肺腑.看到这些樟脑树 ,  你这才想到天籁纸鸢微博普洱茶那诱人的清香中就有这提神的 味儿 。仔细一看 , 这一排排低矮 的茶树几乎都在高高的樟脑树的荫护之下 , 此刻 ,  不用介绍 , 你恐怕也悟出一些道理了 。自古以来 ,  聪明的傣族人民将樟脑与茶树高低混植在一起 ,  正是普洱茶香所特别的又一原因 。中国普洱茶 ,  便从这绿色的山岭 , 走遍中国 , 走向世界.