福建茶叶生产【采摘】

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福建茶叶生产【采摘】

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【福建茶叶生产【采摘】】中华人民共和国成立前,闽东的茶农采摘茶叶的传统方法是,每株茶树除留几条枝梢外,老嫩茶叶一把抓,一年只采4—6次,夏茶过后即停采,产量低、质量差 。中华人民共和国成立后,大力推广合理采摘技术,绝大部分茶区推行及时采、分批干、留鱼叶采,既省工又增加收人 。红绿茶常规采以一芽二三叶为标准,优质高档茶则以一芽一叶或一芽二叶初展采,做到采中有养、采养结合 。幼龄茶树以养树为主 。结合打顶 。青壮龄茶树以采为主,结合养树 。老龄茶树留鱼叶采,对夹叶全采光 。台州后再萌发的茶树,以打顶为主,次年始行正常的留鱼叶采 。闽东茶区各季采摘的比例为 春茶占年产量的55%,夏茶占25%,秋茶占20% 。
60年代后,经过试验示范和结合树冠的培养技术以及采茶技术的培训 。逐步改变只采不养的习惯O 70年代,福安王家茶场总结出茶叶的“五采五养’(采面养底、采中养侧、采高养低、采密养稀采大养小)的采摘技术 。即在采摘面上集中采,采摘面下集中养的采养结合技术,达到产量、质量、养树三兼顾Q 嗣后,各茶农在此基础上农村小本创业项目又总结出新的“一标准,三不留,五不采 的经验,即按茶类的采摘标准采,不留霸王芽,不留标准梢,不留对夹叶,不采粗老叶,不干梗蒂,不采花蕾,不采鱼叶.下采幼嫩芽梢,进一步改进茶叶采摘技术 。
80年代,试制采茶机在部分茶区使用,替代人工采摘,提高工效 。199冰雪公主的王子殿下0年后,闽东茶区茶叶采摘已从单纯的采茶过渡到采养结合,进而又发展为“剪、采、养的综合配套 。