固体酸奶是怎么做的1、材料:原味酸奶400克,红豆沙150克,草莓100g、橙子1个 。
2、找一个干净的、无油无水的碗和一块棉质的蒸屉布 。屉布用热水清洗干净,浸湿后拧干水分 。
3、将潮湿的屉布铺在碗里,如果屉布的格子空隙较大,减肥美容菜谱则要铺两层在碗里 。倒入原味酸奶,在碗的表面轻轻地盖一厨房纸 。
4、酸奶静置约半个小时后,举起屉布看一下,碗里已经过滤出很多水分了 。倒掉水分后继续盖厨房纸放在冰箱里保鲜静置 。
5、放置一晚后从冰箱里取出,酸奶已经成固态的了 。挤掉屉布上的水 。
6、捧着屉布将固态的酸奶倒在保鲜膜上,用保鲜膜将其包裹起来 。
7、用擀面杖隔着保鲜膜将酸奶擀面成厚度约为0.8到1厘米的长方体 。
8、红豆沙也放在保鲜膜上,用擀面杖擀成和酸奶大小类似的长方体 。
9、将擀平的红豆沙平铺在固态的酸奶上 。边缘尽量留出一点空隙 。
10、将二者转到烘焙纸上,一边拉烘焙纸的边缘,一边将酸奶和豆沙卷起成圆柱 。整理下造型,放在冰箱冷冻一会儿 。
11、待酸奶稍微冷冻一些后取出,切成1厘米宽的块儿 。
12、找一个盏状的容器,摆入固体酸奶 。
13、依照个人的喜好,切少许新鲜的水果摆在上面制成甜品即可 。
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固体酸奶用什么酸奶用普通的酸奶就可以了,在制作过程中要注意不要用生水,这样的话可能会使固体酸奶腐质变坏 。制作过程中也可以往里面放一些水果,这样就可以把酸奶变成喜欢的颜色或者是水果味儿的酸奶 。
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固体酸奶是老酸奶吗老酸奶一般是做不成固体的,即使是凝固了 。也不是完全的固体 。图中的老酸奶也不是固体,是一种浓稠状的液体 。
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固体酸奶和液体酸奶的区别【固体酸奶用什么酸奶-固体酸奶是怎么做】固体酸奶其实是老酸奶,我们常说的就是传统意义上的老酸奶,同时也叫凝固型酸奶,呈现固态 。液体酸奶就是我们经常能喝到的蒙牛酸奶,伊利酸奶等等 。液体酸奶比较方便,直接就可以饮用了,而固体酸奶还要加温开水冲一下才能喝!两个的营养价值上是一样的,没什么太大差别!
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