碧螺春是绿茶吗?,你知道多少呢?小编为大家整理了一些有关“碧螺春是绿茶吗?”的知识 , 希望能帮助到大家 。
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碧螺春是中国传统名茶 , 别称碧萝春、佛动心等 , 中国十大名茶之一 , 唐朝时就被列为贡品 , 已有1000多年历史 , 古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶” , 冲泡后杯中白云翻滚 , 清香袭入 , 下面我们就一起来看一看碧螺春是不是绿茶吧!
碧螺春是绿茶吗?
碧螺春是绿茶 。碧螺春茶叶冲泡出来的茶汤显翠绿色 , 汤色青绿明亮 , 茶汤甜美 , 闻之 , 味道清香 , 品之味道甜醇 。冲泡碧落春的过程同时也是一种视觉的享受 , 茶叶在水中换换舒展开来 , 茶叶片片沉入茶水中 , 在水中犹如美女一般翩翩起舞 , 冲泡开来后茶叶片片舒展开来 , 叶底脉络清晰 , 茶香浓厚 。
碧螺春产地分布
碧螺春产地主要是江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山 , 所以又称“洞庭碧螺春” , 始于明代 , 俗名“吓煞人香” , 到了清代康熙年间 , 康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶 , 倍加赞赏 , 但觉得“吓煞人香”其名不雅 , 于是题名“碧螺春” , 从此成为年年进贡的贡茶 。洞庭山气候温和 , 雨量充沛 , 而且多是果木与茶树间作 , 茶吸果香 , 花窨茶味 , 孕育着碧螺春茶叶花香果味的天然品质 。
碧螺春冲泡方法
1、观茶闻香:用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中 , 供各位茶客欣赏茶叶闻茶香 。
2、烫茶杯:取开水壶 , 往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯 , 烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯 。
3、水温:冲泡时以纯净山泉水最好 , 它不会破坏碧螺春茶的营养成分 , 泡茶水温度不宜太高 , 以80℃为宜 。
4、放茶叶:茶与水的比例一般为1:50或根据个人的需要而定 。
5、浸润:倒入1/4的开水 , 让茶叶在水中浸润 , 使芽叶吸水膨胀慢慢舒展 , 便于可溶物浸出 , 初展清香 。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候 。
6、冲泡:手提水壶高冲低斟反复3次 , 利用水的冲力 , 使茶叶在杯中上下翻动 , 促使茶汤均匀 , 冲水量为杯容量的七分左右 , 意为“七分茶 , 三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯 。
7、闻香:把鼻子轻轻靠近碧绿的茶水 , 氤氲的蒸汽瞬间钻茶细蛾进鼻孔 , 可谓茶香四溢 , 清香袭人 。
8、品茶:一尝二酌三回味 。一尝指的是初尝玉液 , 头一口感到色淡、香幽、汤味鲜雅 。二酌即品第二口茶 。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇 , 满口生津 。三品碧清、香郁、回甘 。再细品味 , 眼前的不再是茶 , 而是在品太湖春天的气息 , 在品人生的百味 。
碧螺春饮用功效
1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统 , 帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率 。
2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用 , 用于治疗水肿、水滞瘤 。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎 。
3、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效 , 能解除支气管痉挛 , 促进血液循环 , 是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物 。
4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用 。所以经常饮茶的人当中 , 高血压和冠心病的发病率较低 。
5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌 , 能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死 。可用于治疗肠道疾病 , 如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等 。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮 , 用浓茶冲洗患处 , 有消炎杀菌作用 。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛 , 用茶叶来治疗 , 也有一定疗效 。
6、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢 , 特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用 。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂 , 所以饮茶能减肥 。
【碧螺春是绿茶吗?碧螺春产地分布】7、防龋齿作用:茶中含有氟 , 氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力 , 能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石” , 就象给牙齿加上一个保护层 , 提高了牙齿防酸抗龋能力 。
8、抑制癌细胞作用:据报道 , 茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用 。作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素 。
9、缓解脚气作用:每晚睡前 , 取花椒10克、碧螺春10克、陈醋50毫升 , 加水2500毫升煮开 , 放温后浸泡双脚 , 每次浸泡半小时 , 然后用干净毛巾擦干双脚 。坚持每晚泡脚1次 , 一般1周后脚气便会减轻 。
以上就是种植信息网针对“碧螺春是绿茶吗?”整理的一些知识 , 如果您喜欢 , 可以分享给您的小伙伴们 。
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