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-北京-
瑞幸开进故宫卖咖啡了 , 你怎么看?
几个月前 , 我们介绍过资本巨兽瑞幸咖啡 , 引得大家热议不断 。(想了解的请戳原文链接:砸了10个亿 , 叫板星巴克 , 汤唯张震代言 , 这一杯咖啡到底好喝吗?)
它在半年内砸了10个亿 , 不但送咖啡送到大家都想去喝喝看 , 还请神仙级电影咖汤唯、张震代言 , 把广告打的铺天盖地 。又在不到一年的时间 , 把线下门店扩张到了1099家 。
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前不久 , 动作不停的它 , 把新店开进了北京故宫 。
仔细想想 , 这间店的意义不可为不深远 。销量还在其次(销量当然绝对不会低) , 关键在于 , 入驻故宫对任何中国咖啡品牌来说 , 都可能是里程碑式的一步——尤其是瑞幸 。
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首先当然是和故宫这一大IP的联名 , 必然能收割一批眼球 。
然后是故宫在中国的地位 , 隐约是不能作为一般景点来看待 。“唯一入驻故宫”的下一步 , 可能就奔着“国民咖啡品牌”去 。
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这件事更耐人寻味的点在于 , 这不是故宫第一次有咖啡品牌入驻 。早在07年时 , 星巴克就曾开在里面 , 但后来被迫离开(此事文章后面会扒) 。
如今 , 身为国产品牌的瑞幸搬了进去 。这对自成立以来就拉着星巴克试图对标的它来说 , 可能意味着些别的什么……
开在600岁故宫里的互联网咖啡品牌
在正式营业前 , 瑞幸发布了一支关于“射鹿”的 H5 链接 , 一上线 , 就话题不断 。
H5 引用了清代画家郎世宁的《哨鹿图》作背景 , 在故事里面 , 瑞幸化为了灵动的小鹿 , 从野外一路被六阿哥追到宫内 。
非常明显的故宫 IP 加持 , 效果也是真的好 。
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话不多说直接来看看店铺 。这间店位于太和殿东侧的箭亭广场 。
这个地段是故宫专门用来提供餐饮与休息的 , 平时人流量就很大 。
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整个店内空间不大 。
点单区的工作台 , 被设计成了传统建筑的造型 , 里面加入了传统山川、劲松和鹿的元素 , 左右两侧还点缀着几颗小巧的咖啡豆 。
蓝白的品牌主配色 , 加传统中国元素 , 没什么毛病 。
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倒是与会玩的故宫联合出的杯套 , 看着有点意思 。
每一杯定制的故宫咖啡套 , 上面都配了文字:“有事起奏、无事来杯美式”、“大内特饮 , 奉旨提神”、“奉天承运 , 来杯 luckin ”等等 。
符合时代热点的有趣 , 或许会引起一波晒照 。
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外带纸袋也印上了浓浓故宫的烙印 。古代馆藏名画赫然入境 , 要知道 , 它已经不是10年前那个没有故事的女同学了 。
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这里卖的咖啡 , 品类基本与其他店一样 , 主打意式 , 有拿铁、卡布奇诺、玛奇朵等 , 还能搭配轻食 。
出品的咖啡 , 木质味依然很重 , 稍稍给人水粉比没调配好后的涩感 。但大家也都知道 , 不能对全自动咖啡机有太过分的要求 。
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用互联网的思维去卖“咖啡”
新店介绍完 , 肯定有人好奇 。开业一年都不到 , 它们靠什么入驻的故宫?
不如我再来给大家复盘一下 , 瑞幸到底是如何用互联网思维去烧钱砸用户的 。
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一开始是做朋友圈广告、外卖送券 , 在半年不到的时间内 , 瑞幸就开出了466家直营门店 。
城市的各个角落 , 都留下来它们疯狂扩张的身影……
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如今 , 10个月过去了 , 瑞幸在国内的门店已经扩张到了1000多家 。
一年开1000家门店 , 对于一些餐饮品牌 , 这种扩张速度 , 连想都不敢想吧 。(据说原计划是在年底开满2000家.....听着都有点像都市传说 。)
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除了堆积门店数量外 , 最近它又玩起了生活方式 , 卖轻食、赞助电视剧、成为网球公开赛、北京马拉松的赞助品牌 。
这些带着十足野心(以及资本)的努力 , 让它几乎瞬间就入侵了大众的视野 。
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这次入驻故宫 , 无疑是又一次成功的运作 。
照这个玩法 , 或许 , 在营销层面 , 瑞幸真的能被越来越多的人看见 , 也获得越来越对的讨论和关注(不是指业内 , 它从不缺业内关注度) 。
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“赶走”国外连锁 , 邀请国产入驻
你们怎么看?
再回到文章一开头说的星巴克事件 。
大家都知道 , 最早入驻故宫的咖啡品牌是星巴克 。但因为一些原因 , 2007年就撤离了这里 , 之后就一直没有品牌入驻进来 。
直到这次故宫选了瑞幸 。
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撤店原因据说是 , 当年的央视主持人写了一篇《请星巴克从故宫里出去》 , 并以个人名义向星巴克的总裁发出抗议书 , 要求它从故宫里搬出去 。(感兴趣的可以自行百度)
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文字内容摘取自《请星巴克从故宫里出去》
在文章里 , 主持人指出了星巴克不仅国内售价偏贵 , 而且作为一个国外连锁品牌 , 开到故宫里面 , 画面着实不和谐 , 应该撤出 。
当时本来一直运营低调的故宫星巴克店 , 突然就被铺天盖地的舆论 , 推到了风口浪尖 。
顶着压力和舆论 , 没过多久 , 星巴克便搬离了故宫 。
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这次瑞幸入驻 , 是时隔多年 , 再次有咖啡连锁品牌开进故宫 , 讨论度也非常高 。
有人说当初给国产咖啡腾出的空间 , 终于有能站住这个位置的了 。
有人说故宫就需要一个这样平价的中国人自己的咖啡连锁品牌 。
但也有人说 , 不管是把野心写在“脸上”的瑞幸 , 还是最近上线外卖 , 打造更多不同职能空间的星巴克 , 开到任何一个地方 , 难道事情的本质 , 不应该是咖啡做的好喝 , 环境坐着舒服吗?只有不断去提升咖啡的品质 , 才能留住顾客的心吧 。
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瑞幸(箭亭店)
地址:北京故宫太和殿东侧箭亭广场
电话:15881171036
对这件事 , 你怎么看?快来留言与我讨论!
【请星巴克从故宫里出去事件起因(星巴克回应以】
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