阿胶的功效与作用以及食用方法


阿胶的功效与作用以及食用方法

文章插图
阿胶,一种女性滋养补品 。外形呈黑褐色,我们平常见到的阿胶成分主要包括驴皮、黄酒、冰糖以及豆油 。它的外形光泽,味道微甜带有酒味 。具有治疗血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽等症的作用 。
阿胶的功效与作用以及食用方法

文章插图
阿胶的功效
1、对造血系统的作用
阿胶有明显的补血作用,疗效优于铁剂 。
2、抗休克作用
麻醉猫反复从股动脉放血造成严重出血性休克,静注5%~6%阿胶溶液约8ml/kg,能使极低水平之血压恢复至正常水平,且作用较为持久 。另用麻醉猫静注组胺,使血压下降,此时反复注射等渗氯化钠溶液4次,每次l0ml,血压无明显升高 。随即改用5%阿胶溶液20ml静注,血压逐渐恢复至正常 。
3、对钙代谢的影响
能改善动物体内钙平衡 。
4、其他
阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用 。
阿胶补血的吃法
1、将阿胶砸碎(用捣筒或布裹着胶块放在较坚硬的台面上,用锤子或刀背砸成碎末)后,取3~9g(约每块的十分之一至三分之一),放入带盖杯内加入冰糖末少许,用沸水适量冲开,搅拌,加盖放置5~10分钟即可服用 。
 2、取阿胶250g砸碎,置带盖的盆内,用黄酒250ml加盖浸泡2~3天,泡透后,加入热水约looml,冰糖250g,或炒熟的黑芝麻、核桃仁(破碎同豆粒大小)适量,将盆置于锅内,蒸或炖约O.5~l小时,蒸炖过程中经常搅拌,待全部溶化后取出,放凉后服用,每日早晚各一次,每次20~30g(1~2汤匙),加适量开水冲服即可,若气虚乏力可配入适量的人参煎液同服;若畏寒怕冷则加桂圆肉适量(同核桃仁一起加入)同服 。
3、虚劳咳嗽服用方法如下:阿胶3-9g/次,砸碎加少量水炖化,冲鸡蛋一个,蜂蜜一汤匙,早晚各一次 。
 4、东阿阿胶250g,加黄酒300ml,浸泡12天,加入冰糖或白沙糖、水各100ml,置于较大锅内,隔水加盖约23小时,待其全部溶化后取出即可 。每日12次,每次服两匙 。此方法适用于一般血虚症 。
【阿胶的功效与作用以及食用方法】5、将500g红枣煮熟,剩少量水,加入500g东阿阿胶,使其溶化,粘在枣上,食用红枣也可以 。