大学生版麻辣烫市场容量或变化趋势,麻辣烫创业计划书 _生活百科

美团发布的《2019-2020中国小吃产业发展报告》显示，全国约有500万零食商家，零食正成为餐饮业最大的品类曲目之一。Pip集团认为，零食还有更大的市场和空间，其发展潜力值得挖掘。
零食领域的扩张具有侵略性，自然有其自身的优势和特点。Pip集团认为，对零食行业内在发展规律和方向的深度挖掘，可以为创业者选择创业项目提供有力的知识支持。
一、小吃更容易规模化和品牌化
以匹普集团的辣味江湖为例，麻辣烫作为零食行业的旗手，很受欢迎。匹普集团将麻辣烫做成保健药汤基地，弥补了麻辣烫的不足，广受客户欢迎。店里顾客爆满，店铺分布全国。小吃具有“小”的特点，具有“清淡”的优势。虽然面积小，员工人数有限，但其产品更容易标准化、管理、复制、扩展和品牌化。Pip集团认为，正是因为更容易品牌化、规模化，所以小吃才如此红火。

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二、小吃正餐化趋势明显
仔细观察现在的零食市场，可以发现，曾经作为零食的零食，现在90后、95后的年轻人都在使用。美团餐饮系统产品市场负责人王东风提到，越来越多的年轻人不再按时、准时吃饭，而是饿了就吃。以碧浦集团徐小微红烧食品店为例，很多年轻顾客都愿意把红烧鸭脖和香肠当正餐吃。随着零食的正餐，零食市场开始不断扩大。如今，在小吃领域分得一杯羹，不仅可以获得小吃客户，还可以获得晚餐客户。因此，必和必拓集团认为，零食的市场空间和机会仍在增长。
【大学生版麻辣烫市场容量或变化趋势,麻辣烫创业计划书】零食行业发展空间巨大，在特殊时期风头依旧不减。小吃如火如荼，很多餐饮行业的企业家都在看这块肥肉。零食确实是一个很有发展潜力的领域，但是想做零食的创业者做零食并不是百分百赚钱，盲目跟风容易栽跟头。别府集团建议创业者理性看待市场，理性开店。

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