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莲子又叫莲米,它是我们非常熟悉的水生植物荷花的种子,莲子有很高的营养价值,是人们很喜爱的一种食材 。
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莲子的功效与作用及食用方法有哪些? 莲子的功效与作用及食用方法有哪些呢?
莲子功效与作用: 莲子所含氧化黄心树宁碱能够有效的抑制癌细胞的生长,所以莲子有防癌的功效 。
莲子了面含的生物碱可以降低血压,也可以有效的改善心律不齐等疾病 。
莲子可以改善肤质,对雀斑有显著地淡化作用 。
莲子食用方法:【莲子的功效与作用及食用方法有哪些?】方法一:冰糖银耳莲子羹
原料准备:银耳、莲子、冰糖、红枣、枸杞各适量 。
做法步骤:
1把银耳用温水泡开,洗干净后用手撕成小块放在清水中备用 。
2把莲子洗干净备用 。
3在锅中放入适量的水,水烧开后把准备好的银耳和莲子和枸杞放进锅里,加适量的盐、冰糖 。
4用大火烧开水后撇去水上面的浮沫,用小火焖3个小时,等到所有的食材都软烂后即可使用 。
方法二: 莲子百合粥
原料准备:大米,百合,莲子,枸杞,冰糖各适量 。
做法步骤:
1把百合择好,在清水中洗干净备用;
2莲子和枸杞在开水中泡三分钟 。
3把大米淘洗干净,在冷水中泡三十分钟 。
4锅里放入适量水,水烧开后放入大米、百合和莲子,中火熬煮到熟,加入适量冰糖即可食用 。
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