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薏仁的功效有哪些呢？相信大家对于这个问题都比较熟悉吧 ， 下面一起来了解下 。
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薏仁 薏米是很多人熟悉的食材 ， 最熟悉的做法莫过于薏米煮冬瓜 ， 可用于祛湿 ， 其实夏天吃薏米是有很多养生功效的 ， 对身体很多机能都有提高增强的作用 ， 下面就赶紧和小编一起来看一下吧 。
薏米是禾本科植物薏苡的种仁 。薏苡属多年生植物 ， 茎直立 ， 叶披针形 ， 它的子实卵形 ， 白色或灰白色 。薏米的营养价值很高 ， 被誉为“世界禾本科植物之王” ， 在欧洲 ， 它被称为“生命健康之友” 。薏米大多种于山地 ， 武夷山地区就有着悠久的栽培历史 。古代人把薏米看做自然之珍品 ， 用来祭祀 ， 现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品 ， 既可食用 ， 又可药用 。
薏仁的功效 1、减肥主食
薏仁是五谷类中纤维质最高的 ， 低脂、低热量 ， 是减肥的最佳主食 。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类 。有美白、除斑功能 ， 对下半身水肿的人尤具疗效 。
2、预防心血管疾病
若每天食用 50-100 克的薏仁 ， 可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂 ， 并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病 。
3、降血脂
因为薏仁含有丰富的水溶性纤维 ， 可以由吸附胆盐(负责消化脂肪) ， 使肠道对脂肪的吸收率变差 ， 进而降低血脂肪、降血糖 。
4、促进新陈代谢
薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢 ， 有利尿、消水肿等作用 ， 并可帮助排便 ， 所以可以帮助减轻体重 。
5、美白肌肤
薏仁因富含蛋白质 ， 可以协助消除班点 ， 使肌肤较白皙 ， 若长期饮用 ， 还可以达到滋润肌肤的功效!
6、预防和抵抗癌症
现代科学证实 ， 薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用 。
7、止泻健脾
?比如有的人容易拉肚子 ， 知道薏米能治疗脾虚泄泻 ， 经常煮薏米汤喝 ， 却不见效果 ， 这是因为用的生薏米性偏凉 ， 如果用炒过的薏米煮粥或取一匙泡茶喝 ， 效果就很明显了 。麸炒的比单纯炒薏米健脾作用更突出 。
【薏仁的功效】 中医认为 ， 具有补脾作用的药物 ， 经过麸炒可增强疗效 ， 缓和某些作用猛烈的药物药性 。如果是脾胃不好 ， 总是吃不下东西 ， 要么吃点食物就腹胀 ， 总觉得不舒服 ， 在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮着吃 ， 就能有效缓解食少、腹胀 。会吃才能有效果 。