中新网3月22日电日前,北京首家“一上午一碗”店在北京西南的诺德中心开业 。一早一湾作为全国早餐连锁品牌,以特色豆腐、油条、煎饼、豆浆而闻名 。
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一早一湾北京诺德中心分店
据报道,中国人是一个对食物特别痴迷的民族,美味健康的早餐是美好生活的注脚 。“一个早上一个碗”的流行是因为食物的营养和卫生,这不仅符合中国人的饮食偏好,也符合现代人的健康饮食理念,逐渐成为餐饮业的标杆 。
一灶一碗是腾开集团旗下知名餐饮品牌 。腾开集团是河北省知名的综合性产业集团,涉及金融、餐饮、教育、娱乐、汽车维修等多个行业 。滕凯集团39岁的董事长白洋可谓事业有成,而侃侃则透露了自己独特的观点 。白杨20岁离开家乡,一个人去了石家庄,白手起家,在外面奋斗了近20年 。当被问及创建“一个早晨一碗”这个品牌是否包含一些个人感受和感受时,他说作为一个商人,他应该更加注重对市场机会的判断和把握 。通过深入调查发现,当地早餐市场混乱,口味不均,环境卫生,产品差 。
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腾开集团董事长白洋
随着人们生活水平的提高和健康营养意识的觉醒,越来越多的人意识到早餐的重要性,但市场上却没有知名的早餐连锁品牌,呈现出巨大的商机 。“从那时起,我就有了一个想法,要打造一个以豆腐脑为基础的早餐品牌,解决人们的早餐质量、卫生和营养问题,方便每一个市民吃一顿好的早餐,满足他们的需求 。”白杨说 。
至于北京“一上午一碗”的战略布局,白杨除了把门店遍布北京大大小小的小区外,还有更深层次的想法 。他首先关心的是人才需求 。一早一碗完成了从区域品牌到国家品牌的转型,对更前沿的餐饮管理理念、管理方法和人才的需求更加迫切 。北京作为国家的政治、经济、文化中心,包含了各种高精密人才,吸收为用,为走向全国做足人才储备 。
另一方面,北京市场的标杆作用非常重要 。它人口多,流动性大,非常有利于品牌建设 。同时,要占领这个制高点,把北京市场做大做强,一早一碗可以充分发挥榜样的力量,与国内各分公司、加盟商分享更成熟的模式,助推公司快速发展 。
2016年5月,石家庄第一家店正式开业后,一早一碗迅速征服了人们,获得了越来越多的赞誉 。如今,在中国辽阔的土地上,有近200家店铺在运营和准备,横跨16个省 。
一灶一碗曾获河北省食堂与快餐行业协会、河北省酒店烹饪与餐饮行业协会多项大奖:“博雅中国品牌百强”、“河北省最受欢迎外卖快餐品牌”、“河北省最佳餐饮连锁企业”、“河北省特色餐厅”、“河北省最具影响力餐饮品牌”、“河北省特色小吃店”等 。还被列为河北省食堂和快餐行业协会常委
【北京最火的早餐店加盟,2021最火的早餐加盟店】北京以资源丰富、机遇众多而闻名,但由于成本高、节奏快,很多餐饮从业者望而却步 。白杨说:“前台只有后台大了才有利润 。
”根据这一思想,壹早壹碗品牌凭借多年的公司管理经验和餐饮从业经验,成功建立起了完善供的应链和一套成功的商业模式、产品研发与运营体系,将客户方、加工方、店面方结合在一起,真正意义上实现餐饮的连锁 。
从模式创新方面说,壹早壹碗创新性地开发出独特的N+1配送模式,最大限度保障食材的新鲜度,极大简化用户的等餐时间,节省开店操作难度,减少人工成本 。在研发与管理创新方面,建立了强大的研发团队和完善的产品研发系统,从食材研发到成品开发,打造了一个闭环 。更为关键的是,他们还有一只精英管理队伍,精通本行业相关技术发展现状以及未来趋势,具有很强的市场前瞻性 。壹早壹碗极度重视质量把控,建立了一套严格的质量把握标准 。从进货、加工、制作、到按照卫生系统规定留样,全流程严格管理 。
对于未来发展规划,白杨的目标很明确 。他说,未来两年将实现“百城千店”,为更多人提供美味早餐,服务更多国人“美好”生活 。“当下,我们会着重提升壹早壹碗品牌的知名度与影响力,让更多消费者喜欢上这一早餐品牌,然后开发更多给消费者带来更多惊喜的产品 。”白杨自信地说:“我相信,在不久的将来,壹早壹碗将会与更多城市的消费者发生关联,让他们享受到这一早餐带来的美味与营养 。”
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