作为一个在南方打拼的东北人,前几年每年过年,陈松都觉得假期时间不够,大部分都是在路上消费 。很难回去 。听到最多的是七婶八婶唠叨的“不结婚,工作怎么样” 。有时候很烦躁,发脾气,还会说“我还没有就地过年” 。但今年,由于疫情,政府发出号召,在当地过年 。陈松的家乡仍然在一个敏感的地区,所以如果我想回去,我就不能回去 。
【移动小吃车项目,想自己做个小本生意做什么比较好】
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抢票,准备生活必需品,提前抢着请假.当这些套路消失后,陈松觉得心里空荡荡的 。就是一个人,这年头能咋的?作为一所标准的动作学校,填补孤独的最好方法就是另谋高就,让自己的闲暇时间充裕起来 。为此,陈松早早规划好了自己的新年行程,也就是摆摊——!
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其实早在之前,为了填补晚上的闲暇时间,给自己更多的收入,陈松就在老餐车公司惠福来订了一辆臭豆腐小吃车,开始了他的整饬生涯 。之所以选择做小吃车卖地摊的生意,而不是像更多年轻人那样选择当时很火的微信业务,陈松说:“做小生意不丢人,打扰别人不好 。” 。
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但是准备臭豆腐材料的闲暇时间还是比较少的 。反正车里面是有时间和空间的 。陈松干脆提前采购了一批餐具包装材料,增加了臭豆腐食材的准备,开始了半成品业务 。
早在之前,陈松就从一些相关的餐饮咨询平台了解到半成品食材的流行 。一场“就地过年”,无数以外卖为生的年轻人滞留在当地 。时间一长,又有了过年的情节在手,他们再也不会依旧外卖,对五成菜的需求必然会大幅上升 。得知这一消息后,陈松,一个贫穷的厨师,简单地准备了自己的食材,开始了半食物生意 。为了方便厨房里的白人们玩耍,陈松还把练习步骤非常紧密地附加到每种配料上 。
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就这样,从大年三十到大年三十的第六和第七天,陈松没有时间独自在异乡感受大年三十的没落,而是彻底把自己变成了陀螺 。一大早起来,买菜炒菜做饭,11点准时开着你的臭豆腐车,来到小吃街 。感谢之前每晚摊位不间断的宣传,准备好的菜有一半在下午6点前就卖光了 。加三倍量准备的臭豆腐,只能吃到晚上9点 。
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又臭又香,外脆内嫩,在假期结束之前,陈松的餐车不仅是十里臭豆腐的招牌,也是一个新鲜易做的半成品菜,帮助它聚集了大量的顾客 。尤其是东北的很多老乡,成了每天都要打卡的忠实客户 。提前下单?对,谁是老乡?这是特权!
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昨天晚上,早按计划完成生意的陈松总结了这七天的收入,2万多,比他两个月的工资还高 。这是新年开始的好兆头!然而,兴奋过后,陈松也知道这只是一只“黑天鹅”,不能复制 。所以,收拾心情之后,今天还是带着怒气出现在公司 。别说,七天的忙碌工作,比起同事的“假日综合症”,精力要充沛得多!
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