开个凉菜店成本和利润开便利店的利润和风险 _生活百科

便利店比大超市小，没有柜台租金收。利润主要取决于店内销售的预包装商品的差价。一般利润率在12-20分之间，毛利率在20-30分之间。
对于百货公司来说，顾客的价格并不敏感，所以售价可以定得稍微高一点。儿童玩具， 3C配件，价格可以直接通过双倍购买价格来定价。但是，百货公司是耐磨的商品。他们虽然利润贡献不错，但是卖的比较慢，周转率14 -45天。
洗涤，清洁，纸制品百货，利润不错
加工，自有品牌商品也有客观利润。但是对配送和技术能力要求极高，单个便利店根本不可能分一杯羹。
卷烟、饮料、牛奶、大米、粮油、方便面、休闲小吃、一般食品占便利店销售的绝大部分，毛利率8-20个点。
香烟一般卖10分，牛奶也卖一元。即使方便面有统一的市场价格，整批货也给予优惠。“薄利多销”很明显。
便利店食品多为一线品牌。市场化程度高，消费者意识广。与之相伴，消费者对价格敏感，供应商有稳定的进货价格，便利店之间容易打价格战。
牛奶、饮料、粮油，款式多，收购价格高，收购数量不准确，容易压低库存，占用流动性，吞噬利润。
一线品牌的粮油产品价格不能高
简而言之，便利店想从商品差价的想法中赚取更多的利润，从购买价格开始，往往心有余而力不足。实力不允许。
问题来了，既然利润这么低，开店能抓住什么样的收入？
原因是，除了营业外收入，还可以收取以下费用来产生收入！
1.展示费
堆码费是常见的牛奶商品，四季皆可展示。有条件的话，提供1.2平方面积，月租费100-300元。销量好的便利店，每月1000元的堆码费都不是问题。这是一家个体店，一般100元以上。
冰箱陈列费夏季是饮料和水的旺季。自己买的冰箱，空置2-3层，厂家陈列。一般每个月赠送2-5件这款产品。厂家自己提供的冰箱，一般一个月送人5-10件。对于组合展示，一个月有近30个展示奖励，冰箱在货架和末端，水在我们店交付。有的厂家还提供每月30-50元的电费补贴。
饮料陈列的收入是一大笔钱
收银员的陈列费包括槟榔、二三线口香糖、巧克力、卤蛋。每月30-100元。
赞助费
假期做一些小活动。当我们从厂商那里拿到特殊产品的时候，就可以以赞助费的名义赢得厂商的支持。用善良赚钱！水基饮料
e-entity-word" data-gid="8408910" qid="6542070043331532046">业务员一般都会赠送2-3件。价值也在50-100元之间。
广告费
办信用卡，贷款，招生，微信朋友圈代购的减肥产品。广告纸张多采用， A3A4纸,20*30 ， 60*80彩页纸，根据提供尺寸，时间期限，每月可按100－300元每家， 50－200元每图，收取广告费。当然，所选内容，不能违法！
广告业务非常多，店主也要利用起来
代收费
快递代收发，每件1－3元。顾客如有，代冲话费，煤气水电的，可收取1元每次的费用，主要以，为顾客行个方便为主。
便利店代收快递给顾客带来方便
服务费
常见的就是提供手机，电动车充电。学校附近的提供打印服务，年轻人居多的工厂附近，提供洗衣服务。可以找地方放一个投币洗衣机，费用每次， 4－5元。看起来少，后期收入客观！
佣金
鲜花，蛋糕预定，是常见项目，佣金在10-20个点。可以联系蛋糕店鲜花店作个图册放你那里。网络平台代购项目，是风潮，一般对手机不热衷的中老年是重点，大多平台佣金在3－8个点。
租金
主要指，门口的位置。用的最多的是，给一线的品牌做推广之用！业务员，一般都会赠送价值100－200元可售卖产品，做为客情！
另外，流动商贩，也是我们洽谈重点。多见白天的特价甩卖，夜间烧烤商贩。可安50－100元每次， 100－150元每天来收取。这种情况视地方看情况收费，也可以让摆个烧烤摊，你卖啤酒的。需要注意的是，店主要做好甄别，以不影响自身店铺营业，所租对象提供内容不欺骗消费者为前提。
【开个凉菜店成本和利润开便利店的利润和风险】还有哪些可以创收的希望同行多多留言交流！

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