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爱丁堡大学食品安全专业爱丁堡大学的食品安全(Foodsafety)是指食品无毒无害,符合规定的营养要求,不会对人体健康造成任何急性、亚急性或慢性危害 。根据世界卫生组织的定义,食品安全是“食品中有毒有害物质影响人体健康的公共卫生问题” 。食品安全也是一个跨学科的领域,致力于在食品加工、储存和销售过程中,保证食品卫生和食品安全,减少疾病隐患,防止食物中毒,所以食品安全非常重要 。
【爱丁堡大学粮食安全】爱丁堡大学食品安全专业的课程设计
专业课程
食品安全评估(20学分)
食品安全相互关系(20学分)
食品生产的可持续性(20学分)
爱丁堡大学食品安全专业的就业前景
食品质量管理是一门多学科的专业 。学生不仅要学习食品质量安全法律法规、食品安全标准、食品质量安全认证等课程,还要学习食品检验(包括化学检验、微生物检验等)的基本知识和技能 。).目前中国的食品质量管理存在很多问题,但真正的专业人员却很少 。所以学生学成归来,一定会有很好的发展机会 。
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