【夏至吃什么】 夏至节气中主要以面食为主 ， 民间有“吃过夏至面 ， 一天短一线”的说法 ， 吃过夏至面 ， 白日时间会缩短 。各个地区夏至面食会有不同的习俗 ， 北京夏至历来有吃炸酱面的习惯 ， 南方大多以阳春面为主 ， 而山西则是以口感多样的打卤面为主 。
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夏至吃面食
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我国二十四节气都有固定的食物作为标志 ， 民间有“冬至馄饨夏至面”的说法 ， 所以在夏至一日中会有吃面的习俗 ， “吃过夏至面 ， 一天短一线 ， ”也就是说夏至过了 ， 白天时间逐渐缩短 。
各个地区的节气食物 1、北京
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不同地区的面食习惯是有所区别的 ， 北京地区的人们历来有吃炸酱面的习惯 ， 面条煮熟之后放入凉水一过 ， 加入已经炸好的酱 ， 根据自己的喜好放入黄瓜丝、豆芽、萝卜丝等配菜 ， 食用时清凉美味 。
2、南方
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南方地区在夏至时节主要食用阳春面 ， 阳春面属于著名的传统小吃 ， 将煮好的面条放碗中 ， 加入烧透的虾米以及热过的葱油一起搅拌 ， 面条的劲道与虾米的鲜美相伴 ， 令人赞不绝口 。
3、山西
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山西地区夏至会以打卤面为食 ， 根据自己的口味将卤子做好 ， 将面条煮熟后捞出 ， 加入卤子进行搅拌即可食用 ， 卤子的做法多样 ， 风味丰富 ， 口感不一 ， 所以每次夏至食物都能带来新鲜的感觉 。