剥蟹的工具主要有8大件,分别是腰圆锤、长柄斧、长签、长柄勺、镊子、小刀、剪刀、盛放盆 。不同的工具用途不同,例如腰圆锤的用途是敲松蟹壳,长柄斧的作用是掀开蟹壳,长签主要是用来剔肉,长柄勺主要是用来刮蟹黄和蟹膏 。
剥蟹工具使用的方法
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剥蟹的工具主要有8大件,分别是腰圆锤、长柄斧、长签、长柄勺、镊子、小刀、剪刀、盛放盆,不同的工具有着不同的用具,腰圆锤的使用方法是轻轻敲击蟹壳,直到蟹壳被敲松,主要是为了方便吃蟹壳下面的肉 。
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长柄斧的使用方法是插入蟹壳边缘缝隙或蟹肚脐,将蟹壳或蟹肚脐掀开 。长签主要是用来剔肉,可以将螃蟹死角里的蟹肉剔出来 。长柄勺主要是用来刮蟹黄和蟹膏,使用起来较为方便 。
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【剥蟹工具怎么用】 镊子是在需要剔除蟹腮或不能食用的蟹胃时使用,而小刀可以用来撬开蟹蛰,也可以辅助其它工具使用 。剪刀的作用是剪蟹腿和蟹蛰 。盛放盆的作用是盛放剥离下来的蟹壳、蟹盖等杂物 。
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