北大粮仓是纯粮酒,它是以优质的红高粱为原料,小麦通过高温发酵,经过三年陈贮加上陈年老酒勾兑而成 。北大粮仓保留四高一长的传统特点,作为中国重要的商品粮基地,自然条件优厚,拥有独特的酿造技术,创造出品质优良的酒液,广受大众喜爱 。
北大仓酒是纯粮酒
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北大仓酒是纯粮酒,来自黑龙江齐齐哈尔市的特产,以优质的大蛇眼红高粱为原料,糖化发酵剂有小麦高温发酵而来,保留了四高一长的传统特点,即高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温溜酒和长期储存,三年陈贮加陈酒勾兑而成 。
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【北大仓酒是纯粮酒吗】 北大仓酒产区是中国重要的商品粮基地,土壤肥沃、透气性好,日照充足且雨热同季,非常适合农作物的生长,以其得天独厚的自然资源和它独特的酿造技术,创造了清澈透明、香气柔和、入口醇香、余韵不绝的酒液,风格独特 。
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北大仓酒对于制酒原料有一定的要求,小麦、大豆、高粱、稻皮、酿酒用水和调酒用水都来自于保护区范围内,品质较高,有黑龙江省优质产品、中国优质白酒精品、省消费者喜爱产品等荣誉称号,被载入黑龙江非物质文化遗产名录 。
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