高压锅酱猪蹄一般可以煮半小时 , 如果想更入味的话可以延长熬煮时间 。先用热水把猪蹄焯一遍 , 将猪蹄倒入高压锅之后 , 放入葱姜段、酱油、糖、食盐等佐料煮沸 , 捞取浮沫之后盖上锅盖压煮 , 最后换成中火熬煮30分钟即可 。
高压锅酱猪蹄一般煮半小时
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高压锅在压力的作用下食材会更加容易熟 , 因此酱猪蹄一般用高压锅煮半小时就足够了 , 可以适当延长熬煮时间 , 这样可以让酱猪蹄更加入味 。酱猪蹄煮烂一点口感更好 , 特别适合女士和儿童食用 , 可以补充大量胶原蛋白 。
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酱猪蹄在熬煮之前最好先用热水焯一遍 , 这样猪蹄内的血水就不会影响口感 。将猪蹄倒入高压锅之后 , 放入葱姜段进行熬煮 , 还可以加入酱油、糖、食盐、料酒等佐料提味 , 等所有食材全部煮沸之后 , 把上面的浮沫捞出 。
【高压锅酱猪蹄多长时间】
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将高压锅盖上盖子并开始压煮 , 开大火熬煮一段时间之后 , 等到锅盖上的气阀已经开始转动 , 再调整至中小火熬煮30分钟左右 。煮好之后先慢慢等内部降温再打开锅盖 , 同时还可以让猪蹄继续焖煮一会 , 这样就可以更加入味 。
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