浙江苍南生日祝寿习俗 _文化百科

吃长寿面
每逢家中长幼生日，要吃挂面和鸡蛋，称“吃长寿面” 。若长辈生日，女婿、外甥都要馈送面及鱼肉等，叫送“生日面” 。如逢十周年的生日，亲友都买面和鱼肉送礼，称“祝十” 。一般30岁，称“头寿”，60谓“大寿” 。富家设寿堂，做寿序、挂寿幛、寿联，摆设寿筵。但40岁不祝十，因方言“四十”谐音为“死日”，不吉利，所以有“生不说四十，死不祭四七”之谣。为避不吉利话，故称“小八十” 。近则做生日之风大盛，未成年儿童、在校学生，也约同学互相庆祝，互相送礼，点生日烛，分生日蛋糕，甚至设宴招待。
送寿礼
一般亲戚送寿礼有面、肉、寿幛、寿屏等礼物，外甥、女婿要送厚礼，女婿除送鱼肉鸡鸭外，必须送寿糕、寿桃、红烛、挂面，米制寿桃依年龄计数，60岁送60个。有的寿桃上还插上米塑的彭祖、麻姑、八仙过海等神话故事人物，分列寿桃架上，富家还做龙凤大寿桃、（男龙、女凤）送到岳父家。现城镇贺寿，改送生日蛋糕。
做寿
【浙江苍南生日祝寿习俗】 50岁以上逢十生辰，亲友前来祝贺，称“祝寿” 。旧时家中有老人次年大寿，则先于除夕设家宴，宴请亲朋。
寿日那天，中堂挂寿屏，四周挂锦帐，堂中摆八仙桌，桌上摆放银器锡器，两旁排列大座椅，铺红色椅披、椅垫。鸡鸣即起，家中举行拜寿仪式。寿翁朝南坐主位，六亲分尊卑男左女右上下坐定。先由长子夫妻奉觞上寿，寿翁执爵离座，到堂前向外敬天，向内敬地，然后回座。接着其余人依次奉觞上寿。毕，进寿面，乐师唱《八仙庆寿》，厨房献“东方朔”、“王母”，雇佣人等献“南极仙翁” 。天明，众贺客来拜，寿翁一般回避直接受拜。客到时，堂下作乐，招待宾客的宾相导客上堂，客向空位拜揖，由子孙答拜。拜毕，到另一厅堂饮酒，吃了面回去。有的殷富人家贺寿时雇戏班演寿戏，至深夜方散。此俗现废。