巨亏百亿后，瑞幸绝处逢生变爆款：普通人不想被加速淘汰，也要懂得这件事精读君通识词典已上线1899/20

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瑞幸咖啡的故事，想必大家都了解一些。
2017年，瑞幸横空出世，对标星巴克，免费喝咖啡活动如火如荼。
2019年5月，瑞幸成立仅18个月就挂牌上市。
但好景不长， 2020年，一时风光无限的瑞幸来到“至暗时刻” 。
因为“22亿财务造假案” ，瑞幸连遭中美两国的监管部门问责，上百亿市值一夜蒸发。不仅黯然退市，还被投资者们集体告上法庭。
正当人们觉得这个“中国星巴克” ，像是做了一场大梦，即将成为时代的眼泪时，事情的发展出乎意料。
2021年，瑞幸又奇迹般地复活了。
今年3月24日，瑞幸公布了未经审计的2021四季度和全年财报：
显示2021全年营收为79.65亿元，几乎是2020年的两倍，全年GAAP（国际财务报告准则）净利润为6.86亿元，扭亏转盈。
虽然经营层面上瑞幸尚未实现盈利，但也大幅收窄了亏损金额。 2021年瑞幸经营亏损为5.4亿元，相比于2020年同期经营亏损25.9亿元，同比下降了80% 。
5月24日晚间，瑞幸发布未经审计的2022年第一季度财报：
显示不仅总净收入同比大增89.5%达到24.046亿元人民币，同时还实现了自公司成立以来季度经营利润的首次转正， GAAP下营业利润达到1610万元。
如今，瑞幸俨然成为中国连锁咖啡第一大牌。 2021年底，瑞幸咖啡门店达6024家，超过同时期星巴克中国公布的5557家。
不仅如此，它的话题度也一直居高不下，推出的生椰拿铁、椰云拿铁等多款饮品还成了爆款，获得时下年轻人的青睐。
瑞幸能绝处逢生走到今天的关键因素，会是什么呢？

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【巨亏百亿后，瑞幸绝处逢生变爆款：普通人不想被加速淘汰，也要懂得这件事】02
在今年一季报的业绩说明会上，瑞幸董事长兼CEO郭谨一，将公司变革的重点归结为：
“清晰和彻底地重构了公司发展的总体战略和业务逻辑。 ”
其中通过数字化应用重组供应链、门店设置、组织管理、运营协调等方方面面，成为瑞幸再度崛起的重要支撑点。
就拿产品创新来说，瑞幸上新速度非常快。
2021年，瑞幸全年共推出了包括生椰系列、丝绒拿铁等爆款在内的113款全新饮品。
今年一季度，也上市了34种新品，相当于每3天左右就有一款新品上市。
这样频繁的上新，其实并不容易，而瑞幸却能够凭借数字化体系的优势，将产品创新做到标准化、系统化、简单化。
具体来说就是，瑞幸会将各种原料和口味数字化，量化追踪饮品的流行趋势。
通过这些数据，得出无数种产品组合，然后发掘还有哪些奶咖、果咖产品没有研发上新，还可以去尝试。
正如郭谨一说：
我们研发部门最重要的工作不是做出某一个爆款产品，而是要建立一个完善的研发体系。
这套机制建立在瑞幸全套数字化的数据上，正是这海量的数据支撑了这套创新机制，反过来创新机制又反哺了更全面细节的数据。
通过数字化系统的产品创新，也让瑞幸在年轻人为消费主力的市场更受欢迎：
第一财经《中国城市连锁咖啡消费报告》显示，瑞幸的年龄层比星巴克更年轻；
在新一线城市和二线城市18-24岁咖啡消费者的占比中，瑞幸都达到了25%以上，同时星巴克的占比为12.04%和15.72% 。