孜然和小茴香不是一种东西 , 孜然个头较小 , 颜色以深棕色为主;小茴香颜色偏绿 , 个头也比孜然大很多 。孜然适合给肉类调味 , 还能够增强食欲;小茴香含有茴香油 , 能够促进消化 。孜然适合用于烧烤;小茴香常用于炖汤 。
1、外观区别
文章插图
孜然和小茴香不是同一种东西 , 虽然孜然和小茴香外观很相似 , 但是小茴香相比孜然来说个头要更大 , 而且小茴香的颜色一般以绿色为主 , 看上去宽宽的;而孜然的颗粒比较小 , 而且是瘦瘦长长的 , 颜色是呈棕色 。
2、作用
文章插图
孜然是一种常见的调味品 , 特别适合给肉类进行烹调 , 而且孜然还可以增强食欲 , 对于食欲不振的人来说有改善作用;小茴香内含有茴香油 , 这种茴香油可以增加肠胃的蠕动 , 对于消化不良的人来说有改善的作用 。
3、烹饪方式
文章插图
孜然的味道比较浓烈、刺激 , 而且颗粒非常小 , 因此经常用于烧烤、油炸等烹饪方式 , 直接撒在食物上吃即可;小茴香颗粒比较大 , 一般用于熬煮、炖汤的时候使用 , 将小茴香撒在汤汁内炖煮 , 这样可以让汤汁的香气更加浓郁 。
【孜然和小茴香是一种东西吗】
- 医用蓝色和黑色的口罩区别
- 羊肉和金针菇可以一起吃吗
- 大曲和小曲的区别
- 沙糖桔不能和什么同吃
- 茯苓和黄芪泡水的禁忌
- 秋月梨和丰水梨的区别
- 皂液和洗衣液的区别
- 江豆和豇豆的区别
- 医用口罩和活性炭口罩区别
- 3m口罩9541和9542的区别